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121,"2018-08-28 05:13:06",滑子菇炖生鱼,"滑子菇炖生鱼 原料：滑子菇150g 生鱼600g 辅料：胡椒粉2g 黄酒20g 糖2g 盐2g 白醋5g 做法： 1、滑子菇开水焯烫后备用，剩余去骨切片。这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段。切成块，加葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒腌制10分钟。 2、锅中放油炒香姜末，下入鱼块煎，一面煎定型后翻面煎，两面都煎好后加开水没过鱼块。 3、加糖、胡椒粉和黄酒，滑子菇也下入，大火煮开转小火炖6分钟，最后加盐，再继续炖2分钟即可。"
122,"2018-08-28 05:13:06",汽锅炖田七凤,"田七可降血压和有疏能血管的作用，记得以前老爸，好喜欢用田七炖鸡脚，说要用田七通一通抗渠（指血管），不要到时等到塞坑渠了（脑血栓），累人累物（害人害物的意思），每次回国，都从广州带了些田七回家，也炖起凤爪来，趁不太老，先疏通一下自己的“坑渠”（是北方人沟渠的意思），隔两周三周或一个月炖一次即可，田七也不用放太多，放4-6片，凤爪5-8只即可。 汽锅炖田七凤爪 材料： 田七　4-6片 凤爪　6只 姜　2片 操作步骤： 一、把凤爪治净，斩去脚甲； 二、凤爪冷水下锅，开中火； 三、水开后见浮沫浮起时捞起凤爪，洗净； 四、把田七片稍冲一冲，与凤爪一起放入汽锅，放姜2片，加小半杯水，不用放多水，因到时汽锅底下的水沸腾时会通过中间的孔喷出来，然后被锅盖顶住倒流入锅里的； 五、汽锅下面放个煲，放七至八成满的水，煲的大小比汽锅小一点，能把锅架起来，汽锅肚子应与煲的口接触密实，（如图5）蒸汽才不跑掉，但不能太小，尽量让汽锅大一点面积接触水蒸汽，先开大火，水沸腾后改成小火慢慢炖，一段时间后要观察水是否烧干，如果水烧得快干，小心拿起汽锅，再加些热水再炖即可，一般来说，炖1-1.5小时左右，到喝汤时才加适量盐调味。"
123,"2018-08-28 05:13:10",铁锅炖鱼贴饼,"铁锅炖鱼贴饼 食材：鲤鱼1条、玉米面100克、中面100克 配料：姜、洋葱、红椒、青椒、糖、醋、料酒、老抽、海鲜酱、盐、油、酵母粉各适量。 做法与步骤图： 1、准备好做饼的面。 2、用温水把酵母和开。 3、把酵母水倒入面粉里，搅拌成面絮。 4、和成面团，饧发约30分钟。 5、把鲤鱼处理干净。 6、鲤鱼成块。 7、切好洋葱、姜和红椒、青椒。、 8、热锅。 9、把鱼块下锅煎制变色。 10、加入洋葱和姜炒一下。 11、加入开水，海鲜酱适量、1汤匙陈醋、老抽2汤匙、糖半匙、料酒半汤匙。 12、把面团分剂子，搓成小饼。 13、把小饼放在锅边缘加盖炖约20分钟。 14、把蒸熟的饼取出来。 15、加入红青椒块。 16、装盘即可。"
124,"2018-08-28 05:13:14",土豆宽粉炖排,"土豆宽粉炖排骨 主辅料：熟大排【提前用大料炖好的】、冻排骨汤【肉汤冻】、土豆、宽粉 调料：盐、鸡精 做法： 1、准备好主辅料，土豆削皮洗净，宽粉提前用水泡软 2、土豆滚刀切块 3、排骨放到电饭锅中，加入排骨冻 4、排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵 5、加入盐和鸡精就可以享用啦。"
125,"2018-08-28 05:13:18",高丽参乌鸡炖,"高丽参乌鸡炖鱼胶 主料： 鱼胶：适量 高丽参：5片 配料：石斛：1小把 猪瘦肉：1大块 乌鸡：1/4只 做法： 1. 鱼胶和石斛用水泡软后洗净。 2. 猪瘦肉切一大块，乌鸡去皮洗净，焯水。 3. 将焯水后的乌鸡和瘦肉放入炖盅内。 4. 再放入泡好的鱼胶和石斛，加入水。 5. 放入5片高丽参。 6. 进入隔水炖，炖3小时多。"
126,"2018-08-28 05:13:18",阿胶炖乌鸡,"学习做饭之初，对于阿胶、乌鸡之类食材，脑子里跳出的第一个反应便是：这是女人专用的！身为家里最常做饭的那个人，我对于男人到底可不可以吃阿胶这件事一直感到很困惑，每当做了有阿胶之类女人专用的菜品，总是只做少量，避免给老公吃，生怕他吃了后逐渐变得娘里娘气（原谅我的无知吧）！ 阿胶炖乌鸡 原料：乌鸡350克、东阿阿胶30克 配料：红枣9粒、黄芪10克、枸杞5克、姜片适量、盐适量 做法： 1、原料准备好； 2、乌鸡斩件入热水中，入姜片，焯水去腥； 3、换入沙锅中； 4、加入阿胶、黄芪、红枣； 5、大火煮转最小火煲2小时，阿胶逐渐融化，汤色逐渐变深； 6、继续加入枸杞，再煲10分钟即可关火； 7、喝前调味即可； 8、成品。"
127,"2018-08-28 05:13:23",西红柿土豆炖,"西红柿土豆炖牛腩 原料：西红柿 土豆 牛腩 调料：姜 蒜 花椒 干红辣椒 盐 番茄酱 料酒 生抽 制作过程： 1、原材料 2、西红柿切小块。 3、土豆去皮切滚刀块。 4、牛腩凉水下锅烧开后绰水。 5、炒锅烧热后加植物油，加入姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。 6、加入牛腩翻炒均匀。 7、加入生抽翻炒均匀。 8、加入西红柿翻炒均匀。 9、加入料酒、适量热水大火开锅转小火炖约50分钟至牛腩软烂。 10、加入土豆。 11、待土豆熟后加入盐、番茄酱大火煮1分钟。 12、美味的西红柿土豆炖牛腩就做好了。"
128,"2018-08-28 05:13:25",苹果炖牛奶蛋,"苹果炖牛奶蛋 主料：苹果1个 辅料：牛奶适量、枸杞子适量 步骤： 1.苹果用苏打粉洗净外皮。 2.切去苹果的四分之一。 3.用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅（做好记得放盐水泡着，以防氧化被黑）。 4.鸡蛋一枚，敲碎，准备牛奶。 5.挖出的苹果果肉切成粒。 6.鸡蛋和牛奶混匀。 7.放入一些苹果肉粒。 8.不能装满，留点空间。 9.置电压力锅，加盖，压7分钟。"
129,"2018-08-28 05:13:28",黄芪当归炖乌,"黄芪当归炖乌鸡 材料：乌鸡250克，黄芪2片，当归2小片，红枣5个，枸杞少许，姜2片，盐 做法： 1、乌鸡剁块处理好用开水洗一下； 2、备好其它材料； 3、所有材料一起入炖盅内，加满水； 4、上锅隔水炖2小时即可。"
130,"2018-08-28 05:13:30",家常侉炖鲢鱼,"家常侉炖鲢鱼 主料：花链鱼1条 配料：面粉，料酒，食用油，酱油，白糖，辣椒，大料，葱，蒜，姜，盐，醋，花椒 工具：炖锅 做法： 1． 花鲢鱼去头（4斤多一条，太大了，留着下次做鱼头泡饼用），此次侉炖只用鱼身即可，去掉鱼鳍，改刀成块，加适量盐和料酒，抓匀，腌30分钟； 2． 用盘子取适量干面粉，腌过的鱼块沾上干面粉，入锅炸至金黄； 3． 葱取葱白切段，姜切片，蒜切块，辣椒掰碎备用； 4． 把炸鱼的油过滤一下，去除杂质，回锅，下花椒、大料爆香，倒入鱼块，烹入醋，加盖焖30秒，然后加入料酒，焖30秒，加适量开水，没过鱼肉，下葱、姜、蒜，辣椒，水烧两开后，加适量白糖，炖15分钟后，加适量盐，至汤汁收浓，装盘即可。"
131,"2018-08-28 05:13:34",鸡架骨炖土豆,"鸡架骨炖土豆 食材：鸡架骨、土豆、盐、花椒、八角、辣椒、生抽、葱、姜 步骤： 1、鸡架骨洗净切块； 2、土豆去皮切块浸泡在清水中； 3、水开后，鸡架骨焯水； 4、鸡架骨控干水份，油热后，加入鸡架骨翻炒一会； 5、加入葱段、姜丝； 6、加入花椒、八角； 7、加入辣椒； 8、加入少许生抽； 9、加入清水； 10、水开后，倒入砂锅内，加入准备好的土豆，大火烧开转小火慢炖。"
132,"2018-08-28 05:13:38",东北乱炖,"东北乱炖 材料：排骨500克；豆角5根、土豆1个、玉米1根、胡萝卜1根、八角1粒、葱段1根、大蒜2瓣、姜4片、油适量、生抽1汤匙、盐适量、豆瓣酱1汤匙。 做法： 1、准备材料。 2-3、洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。 4、烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片。 5、放入排骨煸炒3分钟。 6、准备豆瓣酱。 7、锅中加入料酒、生抽、豆瓣酱继续翻炒均匀后加热水。大火烧开转中小火炖，约30分钟。 8、土豆切块、玉米切段、胡萝卜切块，豆角切段，炖到排骨用筷子可以扎透，放入玉米、土豆、胡萝卜、豆角 再炖5至10分钟即可出锅。"
133,"2018-08-28 05:13:40",酸菜猪肉炖粉,"这道绝对算得上东北名菜了---猪肉酸菜炖粉条，在老家我们都叫“渍（ji）菜粉儿”。小时候到了冬天基本上没有什么青菜，家家都要在深秋的时候腌上一缸酸菜，整个冬天隔三差五的就能见到它的身影。印象里也不是很喜欢这道菜，经常吃得到嘛，一度将它列入了鄙视的菜单中，能不吃的时候都不吃的。 长大了离开家到了青岛，上学上班，取开始不时的想念那个味道，好不容易吃上了，相对于口腹的满足感，更是心里的那种亲切和对家乡的想念。 而且真正自己做了才知道，小时候吃起来那么普通的菜，要想做的好吃却并不容易。我也是失败了好几次又和老妈取经，才做出纯正东北味道的。 酸菜猪肉炖粉条 原料：酸菜 粉条 猪肉（至少7成肥） 调料：葱 姜 八角 盐 操作步骤： 1、猪肉切厚片，葱姜切片。锅子烧热，放一大勺猪油。猪油化开后下葱姜炝锅。 2、锅里飘出葱姜的香味后下肉片翻炒。炒至肉片表面微焦，肥肉中的油脂析出。酸菜稍微捏开水分，放入锅中与肉片一起翻炒2分钟。 3、锅中加入清水，没过酸菜，水量要稍微多一些。大火烧开后将粉条加入锅内，大火烧开调中火炖30-40分钟。加入适量盐调节口味。稍微收汤，出锅。"
134,"2018-08-28 05:13:43",西红柿鸡蛋炖,"西红柿鸡蛋炖粉条 材料：西红柿500克；鸡蛋2个；红薯粉条80克；嫩豆腐1块；大蒜5瓣；盐 适量；生抽适量；白糖少许；油适量。 做法： 1、准备材料。 2、将红薯粉条放煮锅里焯1分钟。 3、捞出过凉水备用。 4、炒锅放油将鸡蛋炒熟。 5、西红柿切块。 6、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入西红柿翻炒。 7、西红柿炒透，炒出西红柿汁，加适量的水。 8、放入 焯好的红薯粉条加盐、糖、生抽一起炖。 9、放入炒好的鸡蛋。 10、将嫩豆腐取出直接放入一起炖制3分钟出锅。"
135,"2018-08-28 05:13:47",榛蘑炖鸡腿,"榛蘑炖鸡腿 原料：鸡腿2个 榛蘑适量 调料：葱 姜 香叶 八角 陈皮 花椒 冰糖 做法： 1、榛蘑冲洗干净，冷水泡发。 2、鸡腿清洗干净，斩成大块。 3、准备好所需的各种调料。 4、炒锅中烧热油（比平时炒菜的稍多些即可），放入适量冰糖。 5、冰糖融化成焦糖色时，放入鸡块大火翻炒。 6、鸡肉表面紧绷基本断生后，放入准备好的香料继续翻炒。 7、加入适量料酒。 8、加入适量生抽。 9、加入适量老抽。 10、翻炒均匀，至鸡皮中的油脂基本析出。 11、加入清水没过鸡肉（因为还要炖蘑菇，水量要大一些）。 12、榛蘑挤掉水分。 13、锅中的水烧开后放入榛蘑，大火烧开3分钟后调中小火炖30分钟。 14、30分钟后根据汤的味道放入适量盐调味。 15、大火收汤，留少量汤汁即可出锅。"
136,"2018-08-28 05:13:50",青豆炖猪肚,"青豆炖猪肚 主料：猪肚 配料：青豆、香葱、姜 调料：盐、胡椒面、白酒、花椒粒、鸡精 做法： 1、买来没剥壳的青豆。 2、剥壳取出新鲜的青豆。 3、把青豆冲洗干净。 4、把切去肚头的两个猪肚准备好，也把葱结和拍好的姜准备好。（猪肚提前用面粉和白酒洗好） 5、锅中水烧开，把猪肚焯水。 6、捞出稍微放凉 7、稍放凉后切成条状。 8、把切好的猪肚条放入压力锅中，加入姜块和葱结、两勺盐、一勺胡椒面、两勺白酒、几粒花椒粒。 9、加入开水没过猪肚，按肉类键开始煲汤。 10、15分钟后把猪肚汤倒入砂锅中，放入青豆，开大火烧开，关小火慢炖。 11、煲至四十分钟左右即可。 12、最后端出撒上葱花，汤汁浓白，猪肚软糯，青豆入口即化。"
137,"2018-08-28 05:13:53",腊排骨炖莴笋,"腊排骨炖莴笋 原料：腊排骨500G，莴笋二根，姜一块，葱二根，豆瓣酱一勺，八角2个，生抽适量 做法： 1.准备好所需要的食材，腊排骨是提前剁好的 2.腊排骨洗净后用热水焖2个小时 3.再把焖软的腊排骨焯水去味 4.莴笋切滚刀块，姜切小片 5.热锅温油，放腊排骨炒出香味 6.再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均 7.加入适量的清水煮开 8.煮开后转入电饭煲中，按煲汤键炖一个小时让排骨先炖熟 9.再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟 10.最后放少许盐调味即可（因为腊排骨是咸的，最好尝一下再放盐）"
138,"2018-08-28 05:13:58",香菇炖肉,"香菇和猪肉搭配在一起，不仅使得两种食材的味道更上了一个层次，而且吃起来香菇和猪肉的味道完美的交融在一起，很是惹人喜爱，它含有十分丰富的的维生素，氨基酸等成分，对提高人体免疫力有很大的益处。 香菇炖肉 原料：五花肉500克、香菇100克、葱3段、姜3片、料酒1勺、香叶2片、干辣椒2个、八角2粒、生抽2勺、老抽2勺、盐少许、冰糖4-5粒 制作过程： 1、香菇洗净，五花肉切成方形肉块。 2、锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。 3、改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。 4、倒入香菇翻炒片刻。 5、调入生抽、老抽翻炒均匀。 6、倒入热水没过肉块，烧沸。 7、移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。 8-9、炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。"
139,"2018-08-28 05:14:01",土豆粉条炖鸡,"土豆粉条炖鸡 主辅料：土豆、胡萝卜、鸡腿、土豆粉 调料：盐、鸡精、老抽 做法： 1、土豆和或萝卜削皮洗净，鸡腿剁成小块 2、鸡块下热水中汆烫去浮沫 3、土豆和胡萝卜切成块 4、土豆粉用温水泡软 5、电饭锅中倒入适量的温水，加上大料和汆烫好的鸡块 6、按下煮饭键烧开后倒入土豆和胡萝卜，加盐和少许老抽 7、再次烧开后加入泡好的土豆粉 8、煮到红薯粉软就行了，加上鸡精出锅"
140,"2018-08-28 05:14:05",白萝卜炖牛肉,"萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。 白萝卜炖牛肉 主料：青椒20g熟牛肉200g白萝卜600g 辅料：油适量盐适量生抽适量 制作过程： 1白萝卜洗净后去皮备用。 2切成菱形块备用。 3锅中加入油，加入葱和白萝卜翻炒。 4加入生抽。 5炒至变色即可。 6加入熟牛肉 7加入牛肉汤。 8翻炒均匀。 9盖锅盖炖煮。 10萝卜软烂后加入青椒。 11加入盐入味。至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。"
141,"2018-08-28 05:14:10",黄豆炖猪蹄,"猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 黄豆炖猪蹄 材料：猪蹄(下半部）两个，黄豆250克 做法： 1，黄豆提前泡一夜。 2，猪蹄焯水，撇去浮沫。 3，沥出。 4，用夹子夹去猪毛。 5，再把猪蹄清水下锅，加料酒、葱、姜烧开。 6，加入黄豆大火烧开。 7，转砂锅，炖2小时左右，至到黄豆猪蹄都软烂，调盐后再炖20分钟，起锅前可加适量枸杞，盛出撒葱花即可。"
142,"2018-08-28 05:14:10",油豆腐炖白菜,"油豆腐炖白菜 材料：油豆腐250克，白菜1小棵，葱1根，浓汤宝半个，盐、油、鸡精、酱油各适量 做法： 1、准备好材料； 2、白菜洗净切块； 3、然后入开水中焯烫一下捞出待用； 4、油豆腐洗一下每块切开一点； 5、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用； 6、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒； 7、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿； 8、加小葱段炒几下即可。"
143,"2018-08-28 05:14:11",莲藕炖排骨,"好多“新妈妈”都不知道宝宝好胃口为什么一下子不吃放了。冬天到了食物冷得快的冷热交错的吃，宝宝的胃一下接受不了了“再打架”就会照成积食了。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化又防止便秘，又能给人体提供需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益身体健康。晚餐吃得效果最好，莲藕与排骨熬汤使用后能改善睡眠哦。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重的咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。 莲藕炖排骨 材料：排骨1根 莲藕1节 胡萝卜半根 枸杞 少许 盐适量 做法： 1.材料:排骨1根 莲藕1节 胡萝卜半根 枸杞 少许 盐适量 2.主材料洗净，莲藕和胡萝卜切片大概是0.3m的厚度（如果排骨肉大块也切一下哦）。 3.电气锅内倒入温水，放入切好的排骨压6分钟（图给排错了来了，不过序号没有错）。 4.消好气了以后，再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟。 5.6临出锅时倒入少许的枸杞和适量的盐再盖上盖子焖2分钟就可以上桌了。"
144,"2018-08-28 05:14:12",小鸡炖蘑菇,"小鸡炖蘑菇 配料：小鸡一只、榛蘑50克、红薯粉条100克，葱、姜、味极鲜、红烧酱油、料酒、盐、糖、香菜、大蒜适量 做法： 1.东北榛蘑； 2.50克榛蘑放盆里用清水冲洗几遍，去除杂质，剪掉根部； 3.浸泡过夜； 4.小鸡洗净，分割成小块； 5.红薯粉条放碗里用清水泡软待用； 6.锅里烧开水，将鸡块倒入焯烫，去掉水中浮沫，鸡肉捞出控干待用； 7.锅中放油烧热加糖变色； 8-12.放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜，倒入味极鲜、红烧酱油、料酒，将颜色炒匀； 13.放入蘑菇； 14.倒入泡蘑菇的水，翻炒均匀； 15.全部倒入砂锅，大火烧开转小火炖至鸡肉酥烂； 16.最后加入粉条，炖汤汁收浓，加盐调味，放适量大蒜和香菜即成。"
145,"2018-08-28 05:14:15",乱炖五花肉,"朋友送了一些老家自己养的猪肉，还是带皮的。看着就和超市买的猪肉不一样。看着这猪肉就想起小时候老爷子在家用着带皮的五花肉做的乱炖，里面放上大白菜，土豆，粉条等等炖上一大锅，吃的时候没人盛上一碗，那真叫一个美呀。 炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。 东北的习俗大多和东北的民族有关，有人说炖菜就是东北游牧民族遗留的吃法，这里曾是蒙古、大金、大辽、满族的世居地，这些游牧民族过着马背上的颠沛流离的生活，一口大铁锅驮在马背上，每到宿营，只好连荤带素扔到一个锅里烩，慢慢地形成了东北特色的炖。 东北炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦、肉啦简单切碎后，推到锅里，架上火咕嘟咕嘟就开炖，盛菜也不用精致的器皿，把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号碗装好就端上来了。看这炖法，再看这菜量，无不透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来，用东北话就是你可劲造吧。 乱炖五花肉 主料：带皮五花肉 500g，白菜 400g，土豆 500g，粉条 150g。 调料：葱 15g，姜 10g，八角 2g，酱油 15ml，美极鲜 10ml，盐 5g，白砂糖 5g，清水 适量，花生油 30ml。 做法： 1，猪肉切块。 2，粉条用温水泡软备用。 3，白菜洗净用手撕成块。 4，土豆去皮洗净切滚刀块。 5，热锅下油，放入八角煸香。 6，下油五花肉翻炒出油。 7，加入葱段和姜片炒出香味。 8，加入酱油。 9，翻炒出香味。 10，再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。 11，放入土豆炒匀。 12，盖盖炖5分钟。 13，再加入白菜炒匀。 14，盖盖炖10分钟。 15，最后放入粉条炒匀。 16，盖盖再炖10分钟关火即可。"
146,"2018-08-28 05:14:18",黄精炖鸡,"黄精炖鸡 用料：鸡块300克，黄精15克，熟地黄15克，枸杞30克，葱、姜、盐、料酒、清鸡汤各适量 做法： 1-6黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切段。。。。晕，木有葱了，只有切好的葱花，葱花也凑合吧。将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒 7-10倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等"
147,"2018-08-28 05:14:22",南瓜炖土豆,"南瓜炖土豆 原料：南瓜500g，土豆500g，五花肉少量。 配料：尖椒、小米椒少量、香葱适量，油盐酱油。 制作步骤： 1、 准备材料，土豆去皮洗净滚刀切快，南瓜去皮洗净滚刀切快，尖椒切圈圈，小米椒切圈圈，五花肉切片； 2、 锅中坐油，油温八成热下入五花肉煸炒至肉边微微卷起，调入少量酱油给肉肉上色； 3、 下入土豆块和南瓜块翻炒几分钟，调入适量酱油接着翻炒一会（翻炒久一些会很香，让土豆和南瓜都吸收五花肉爆出来的香），加入开水，加盖焖10分钟； 4、 加入切好的辣椒圈，再焖一会，出锅前放入香葱，调入盐和味精即可。"
148,"2018-08-28 05:14:25",红烧肉炖西兰,"兰花的营养众所周知，但是我家儿子就是不喜欢西兰花的那种味道。为了能让孩子接受西兰花，我试过炸的，虽然孩子爱吃，但是炸的总不太健康。家里有炖好的红烧肉，把西兰花放进去一起炖。红烧肉的浓郁肉香完全掩盖了西兰花的味道，挑剔的儿子给了最高评价：还行吧 红烧肉炖西兰花 原料：西兰花 红烧肉 葱 蒜 盐 做法： 1 原料。 2 炒锅倒油，放入葱段，蒜片炒香。 3 放入西兰花和少许盐煸炒。 4 放入少许水，适量红烧肉炖一会儿。 5 炖至西兰花成熟即可关火。 6 口感鲜香的红烧肉炖西兰花。"
149,"2018-08-28 05:14:27",荤素乱炖,"荤素乱炖 材料：长豆角，扁豆角，西红柿，黑木耳，素千张结，猪肉，腐竹，洋葱。盐，糖，酱油，五香粉。草果，肉蔻，花椒，大料，干辣椒，香叶，红枣，枸杞，荷叶，肉桂，绿茶。 做法： 1. 准备所有材料，干活提前一夜泡发，切小块。 2. 猪肉切丁，加入盐，糖，五香粉，老抽调味。 3. 腌制半小时。 4. 将所需要的炖煮调料包入料包。 5. 炒锅放少量油。 6. 放入腌制好的猪肉丁，翻炒，至变色。 7. 加入洋葱，一起翻炒。 8. 加入切好的西红柿，翻炒。 9. 加入腐竹，素千张结，黑木耳，翻炒。 10.加入长豆角，扁豆角，翻炒。 11.加入鸡汤或者凉水，放入料包，开大火炖煮，滚开后转小火炖1-2小时。 12.出锅前稍微加一点盐，提味，完成！"
150,"2018-08-28 05:14:31",啤酒鲅鱼炖茄,"鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧；鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。昨天去超市买回来几条鲅鱼，鲅鱼刺儿少而且都是蒜瓣肉价格相对来说也便宜，适合老人孩子吃。鲅鱼我做过多次了，这次的啤酒鲅鱼炖茄子还真是第一次做，茄子很好吃，用啤酒炖鱼一点也不醒而且很鲜呢。 啤酒鲅鱼炖茄子 食材：鲅鱼2条、茄子3个，油、盐、酱油、醋、白糖、葱姜蒜、大料、香叶、香菜、料酒、啤酒各适量 做法： 1.鲅鱼去除内脏和头洗净 2.在鱼身上打花刀，撒上盐和料酒腌渍十分左右 3.茄子洗净切滚刀块 4.姜切片，葱切小段、香菜切段、蒜按扁，备好大料和香叶 5.热油锅，放入鲅鱼煎至金黄 6.放入大料、香叶、葱姜蒜煸香 7.倒入适量酱油 8.放入适量白糖 9.倒入适量白醋炒匀 10.将鱼拨到锅的一边，放入茄子 11.用汤汁翻炒茄子片刻 12.倒入啤酒，没过鱼即可，盖盖大火烧开转中火炖15-20分钟 13.中间开盖翻动翻动，放入适量盐调味 14.最后汤汁收的差不多时放入香菜即可出锅"
151,"2018-08-28 05:14:31",当归炖鸡,"当归炖鸡 原料：母鸡250克，当归15克，生姜3片，葱1根，醪糟汁30克，盐、胡椒适量。 做法： 1. 先将母鸡切成块，放入开水中再烫洗一遍。 2. 当归用水稍洗一下去浮灰，生姜切片，葱切段待用。 3. 将鸡放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，除去汤面上的泡沫。 4. 放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。 5. 再将全部材料转入电压力锅内。 6. 加盖，定时1小时。 7. 开盖，放盐，再煨一下。 8. 装盘。"
152,"2018-08-28 05:14:32",蚕豆炖排骨,"蚕豆炖排骨 材料： 排骨1根 新鲜蚕豆2把（用手抓的）生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量 调料：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量（后来觉得味道鲜美也没有放了） 做法： 1、准备原料 2.把材料洗净切好备用。 3.坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出。 4.在倒入大蒜和生姜片。 5.倒入蚕豆翻炒变色倒入水。 6.倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内。 7.倒入切好的排骨，开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟。 8.调入盐巴和鸡精（我倒了盐巴觉得味道好久没有放鸡精了，因为蚕豆第一次做不知道味道所以。"
153,"2018-08-28 05:14:32",小白菜炖魔芋,"小白菜炖魔芋土豆 原料：熟肉1块小白菜800g土豆1个魔芋1袋 辅料：高汤适量盐适量油适量葱适量小白菜炖魔芋土豆的烹饪 制作过程： 1魔芋洗净备用。 2小白菜洗净后焯熟备用。 3土豆切片备用。 4肉汤备用。 5熟猪肉备用。 6葱切段拌匀。 7锅烧热后加入油 8加入葱花爆香。 9加入小白菜翻炒。 10加入土豆片 11翻炒均匀 12加入肉汤炖煮 13土豆软烂后加入肉片 14加入盐翻炒入味。 15加入魔芋翻炒均匀即可。"
154,"2018-08-28 05:14:37",刀鱼炖白菜,"刀鱼炖白菜 原料：带鱼 白菜 调料：葱 姜 八角 盐 料酒 酱油 黑胡椒 面粉 淀粉 操作步骤： 1、 刀鱼收拾干净，去掉头尾，切成小块。这一步买鱼的时候可以请卖鱼的直接代劳。 2、将刀鱼放在一个容器里，加适量黑胡椒、盐、料酒，搅拌均匀，腌渍20分钟。 3、准备一只小碗，将面粉和淀粉按9:1的比例搅匀备用。 4、将刀鱼控干水分，放在面粉碗中打个滚，使刀鱼块整体均匀的薄薄的裹上一层面粉。 5、锅中热油，油温7、8成热时，放入裹好面粉的刀鱼。 6、将鱼块全部放入，煎至两面金黄。 7、加入葱段、姜片、八角，并倒入开水，没过刀鱼1公分左右。 大火烧开后，调中小火慢炖。 8、将白菜洗净，切成大小均匀的块。 9、另起一个锅，放油，油热后先放菜帮，再放菜叶，炒至菜叶发软。 10、将白菜放入炖刀鱼的锅里，均匀的平铺在刀鱼上，加适量生抽调味。 11、盖上锅盖炖10分钟即可，出锅前可以放一点香菜。"
155,"2018-08-28 05:14:37",侉炖豆腐,"侉炖豆腐 食材：北豆腐、香菜、 调味料：八角、花椒、料酒、黄豆酱、腐乳 过程： 1、 北豆腐一块、香菜一小把，八角、花椒适量。 2、 料酒、黄豆酱、腐乳。 3、 豆腐切成小方块。 4、 八角、花椒煮水。 5、 捞出八角、花椒，晾至常温。 6、 调入黄豆酱、腐乳、料酒。"
156,"2018-08-28 05:14:39",菠萝炖排骨,"菠萝炖排骨 材料：排骨250克，菠萝半个，青椒、红椒、黄椒各1小块，蒜1瓣，姜1小块，料酒、酱油、盐、油各适量 做法： 1、先准备好材料。 2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时； 3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡； 4、彩椒切小块； 姜蒜切片； 5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀； 6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁； 7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。"
157,"2018-08-28 05:14:43",牛排骨炖萝卜,"先来说说这牛排骨的来历，这是过年的时候公公大人和三叔一起买的一头牛身上的，这头牛吧，口感什么的超好，完胜市场上买过的任何牛肉，就是稍微肥了点。但也正因如此，牛肉特别的香嫩，瘦肉中往往夹杂着些肥肉，曾经有一块稍微腌了一下再煮过的肉一度被我认为是舌头，呵呵。这几根排骨被砍成段分包冰在冰箱里，做了两次和萝卜一起红烧的，那个香啊，特满足 牛排骨炖萝卜原料：牛排骨 萝卜 配料；生姜 大蒜 葱 花椒 八角 料酒 调料：冰糖 鲜味生抽 香醋 盐 豆瓣酱 做法： 1、牛排骨洗净备用。 2、牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。 3、锅内放点油，下生姜和冰糖。 4、倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。 5、倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。 6、加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。 7、萝卜去皮切滚刀块。 8、加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。"
158,"2018-08-28 05:14:45",海带炖排骨,"海带炖排骨 材料：海带一片 排骨500克 做法： 1，排骨飞水。 2，海带放蒸锅蒸半个小时（蒸了好清洗，特别是上面白白的那层，半小时左右就够 了，太久会容量烂哦）。 3， 取出来流水清洗干净。 4，切成小块。 5，飞过水的排骨放锅里加适量的水，加少许料酒，姜，葱结烧开。 6，转入砂锅，炖1个小时后加入海带，再炖半小时左右调味即可。"
159,"2018-08-28 05:14:48",干豇豆炖腊猪,"春节回家姐姐的好朋友送她两根腊猪蹄，因为是朋友自己家饲养的土猪，猪蹄筋骨饱满，肉质紧扣，皮厚软糯，烟香味浓，姐姐给了我一根，拿回家烧刮洗剁都费了老劲，首先是北方市场上没有专门烧刮猪蹄的，我只好把猪蹄至于煤气灶上将皮烧软，目的是烧掉猪蹄上残余的碎屑猪毛，再将烧好的猪蹄用温水浸泡20分钟左右，然后用刀刮洗干净，剁猪蹄就没办法了，我劲不够，剁不了，只好拿到市场上经常买肉的一家老板帮忙剁了，由于猪蹄大，老板手都剁疼了，剁好后我分成几包放入冰箱中储存，想吃的时候就方便了。 干豇豆炖腊猪蹄 主料：腊猪蹄 配料：干豇豆 调料：葱结、老姜、花椒、胡椒面、鸡精、香葱、香菜 做法： 1、提前把干豇豆用温水泡发好。 2、泡好后把干豇豆捞出，泡干豇豆的水沉淀后还可以用来炖腊猪蹄。 3、把香葱和香菜切好备用。 4、锅中倒入清水，放入提前剁好的猪蹄烧开5分钟左右，去掉猪蹄多余的咸味，以便炖出来的汤味咸淡适合。 5、焯好腊猪蹄后捞出放入电压力锅中。 6、然后依次放入葱结、拍碎的老姜、花椒、胡椒面、料酒，加入热水没过腊猪蹄，盖上盖，通上电，按煲汤键即可。 7、约25分钟左右电压力锅放声提示，放气揭盖。 8、放入干豇豆，再次盖上盖，通上电，按煲汤键即可。 9、约25分钟左右腊猪蹄炖好，放气揭盖，把炖好的干豇豆腊猪蹄汤中加入少许鸡精，然后盛出装入砂锅中，撒上提前切好的香葱和香菜。 10、觉得有点油腻的也可调一碗蘸水，味道也不错!"
160,"2018-08-28 05:14:51",西红柿紫菜炖,"西红柿紫菜炖豆腐 食材：干紫菜20g 豆腐150g、西红柿50g 、盐、淀粉、葱、姜、花生油等 步骤： （1）将葱姜切成碎末 （2）将西红柿洗净切成小块，豆腐切成小块 （3）锅中加适量花生油烧热，放入葱姜爆香 （4）加入西红柿小块翻炒出较多汤汁，加入豆腐翻炒一下 （5）加适量清水大火烧开，放入紫菜丝，转小火慢炖 （6）炖至汤汁减少时加入水淀粉烧开，加入食盐调味即可"
161,"2018-08-28 05:14:54",黄冰糖炖雪梨,"黄冰糖炖雪梨 主料： 梨子1个 辅料： 水适量 老冰糖2大块 做法： 1.雪梨一个反复洗净 2.将梨洗净，在梨身的三分之二位置切开 3.用勺子挖去梨里面的果核，放入冰糖，不用再加水，会渗出天然的梨水来 4.用勺子挖去梨里面的果核，放入老冰糖 5.加盖，隔水蒸20分钟 6.蒸好的样子"
162,"2018-08-28 05:14:54",苦藠炖大肠,"苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气的作用， 苦藠解除了肉食的油腻，肉食中和了苦藠的药性，因此气虚的人不能吃苦藠，而炖苦藠就可以吃的，苦藠炖鸭子，苦藠炖猪内脏都是可以的， 苦藠炖大肠 原料： 苦藠,大肠 做法： 1.猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水 2.焯水好的大肠切成段备用 3.苦藠去皮洗净，海带丝泡发 4.棒骨焯水，冲洗干净 5.锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末 6.放入花椒粒10颗，大料一颗 7.在倒入猪大肠 8.加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时 9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可 10.吃的时候沾上辣椒油，非常美味"
163,"2018-08-28 05:14:56",薏米炖排骨,"薏米炖排骨 材料：薏米2把（用手抓）排骨1根 调料：盐巴适量 料酒1汤勺 生姜1小块、 做法： 1.准备原料 2.洗好排骨放入电气锅内。 3.倒入泡好的薏米。 4.放入切好的生姜片。 5.倒入料酒在倒入温水，盖上盖子炖18分钟。 6.在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。"
164,"2018-08-28 05:14:56",牛奶炖鲫鱼,"牛奶炖鲫鱼 材料：新鲜鲫鱼两条、小葱两根、生姜一块、料酒、盐、牛奶一包、植物油 步骤： 1、鲫鱼去鳞剖肚，除去内脏洗净，用盐和料酒腌15分钟以上；（ps：鱼肚子里的黑膜一定要去掉，腥味很重） 2、生姜切片、小葱洗净备用； 3、炒锅烧热放植物油，待锅中冒青烟时，用手将锅端起来把里面的油滑一滑，让锅内都沾上油； 4、将火微微调小，下生姜爆香，提起鱼尾，快速的下锅微煎，翻身煎一会； 5、加入清水，水量大胆的加，没过鱼身再多一点，炖的时候比较费时，避免中途加水； 6、大火烧开后，倒入砂锅中，转成小火慢炖；待鲫鱼炖至汤发白时倒入牛奶，大火烧开小火炖；10分钟后加盐起锅即可。"
165,"2018-08-28 05:14:57",白菜粉条炖排,"白菜粉条炖排骨 材料：大白菜适量，猪小排适量，粉条一小把；葱姜蒜适量，红烧酱油适量，生抽1小勺，甜面酱1大勺，白糖1小勺，盐适量食用油适量，开水适量 做法： 1、猪小排提前浸泡去血水，没时间可以焯水； 2、大白菜洗净，用手撕成适口大小的片； 3、起炒锅，热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黄，下入葱姜蒜爆出香味儿； 4、加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色； 5、加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软，没时间就洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行），转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂； 6、下入白菜片，翻炒均匀，继续烧开炖至白菜软烂（自己喜欢的口感）； 7、加入适量生抽和盐调味； 8、最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀，关火起锅即可。"
166,"2018-08-28 05:14:57",啤酒板栗炖鸭,"啤酒板栗炖鸭 原料：啤酒一支，鸭子半只，板栗200G，香菇5个，姜一块，八角2个，香叶2片，生抽适量，葱2根，豆瓣酱一勺 做法： 1备好所需材料，板栗提前去皮处理了 2鸭子反复清洗干净后焯水洗去浮沫 3香菇切小块，姜块大块，葱切段 4热锅不用放油直接放鸭块煸炒，鸭子皮下有很多的油脂可以炒出油来，这样也可以防止油腻 5鸭块出油炒焦黄时拨在锅的一边，放上姜，香叶，八角和豆瓣酱 6把豆瓣酱炒出红油后再和鸭块混合炒均匀 7倒入一整只啤酒，加盐和十三香调下味，盖上锅盖炖25分钟 8然后加入板栗和香菇继续炖15分钟 9待鸭肉和板栗都炖烂调少许生抽和香菜提味 10大火收汁后装盘"
167,"2018-08-28 05:14:58",花旗参炖乌鸡,"花旗参炖乌鸡 材料：上好乌骨鸡一只，清水适量，葱姜适量，花旗参适量，熟火腿适量，盐适量 做法： 1、乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫； 2、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净； 3、将鸡块儿放入炖锅，加入适量开水和葱姜，大火煮开后转小火，加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟，用筷子稍用力能扎透即可； 4、熟火腿剔除皮脂，切成小粒，不用太多，每人份有个10来粒就行； 5、将火腿和数片花旗参一起放入炖盅； 6、取适量鸡块儿和煮鸡的原汤，加入炖盅； 7、再加入适量盐和几粒枸杞子； 8、蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉，盖上炖盅盖，再盖上锅盖，大火炖30分钟左右，即可。 ]"
168,"2018-08-28 05:15:02",笔管鱼炖豆腐,"笔管鱼炖豆腐 食材：新鲜笔管鱼500克，海水豆腐或卤水豆腐500克，猪五花肉片100克，韭菜段50克，葱姜片适量 调料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，花生油适量 美食制作： 1、首先先把笔管鱼里面的像塑料一样的软支撑体抽出来，把笔管鱼清洗干净； 2、将豆腐切成正方形块入开水锅内煮一会，去除豆腐里的豆腥味捞出控水； 3、砂锅烧热加入适量花生油，放入五花肉片和葱姜片炒出香味，加入适量汤水； 4、将豆腐块加入其中大火炖制十分钟，至豆腐块起泡后即可将笔管鱼放入炖制； 5、约炖制三分钟即可加入盐和胡椒粉调味，将韭菜段加入其中，淋香油停火食用即可。"
169,"2018-08-28 05:15:03",豆腐鱼炖豆腐,"豆腐鱼炖豆腐 原料：九肚鱼500克，卤水豆腐500克，西红柿1个，香葱适量，葱蒜末适量 调料：盐适量，白醋适量，胡椒粉适量 美食制作： 1、先将九肚鱼去头尾、内脏，切成段； 2、卤水豆腐切成小方块，西红柿切小粒，香葱切小段； 3、砂锅烧热加入适量花生油，下葱末和大蒜末爆香； 4、将切好的西红柿粒放入炒制出味，加入适量汤水和豆腐块炖制十分钟； 5、加入九肚鱼段入汤中，炖制十五分钟至鱼熟，加入盐、胡椒粉和白醋调味，加入香葱段即可停火食用。"
170,"2018-08-28 05:15:05",鲅鱼炖蒜苔,"鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，本想让孩子们多吃些鲅鱼，可孩子们却对蒜苔情有独钟，把当配料的蒜苔吃的一干二净，这真有些喧宾夺主的感觉啦！ 鲅鱼炖蒜苔 原料：鲅鱼一条，蒜苔100克，葱，姜，八角，花椒，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，盐。 做法： 1、准备材料。 2、将蒜苔洗净，切断。 3、鲅鱼去除内脏洗净，切成段。 4、将鲅鱼放入锅中两面略煎。 5、加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。 6、加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。"
171,"2018-08-28 05:15:08",臭豆腐炖肥肠,"臭豆腐炖肥肠 原料：臭大元4块，肥肠750克，笋片100克，葱，姜，蒜，干辣椒，辣椒酱，料酒，老抽，盐，糖，鸡精。 制作方法： 1把猪大肠翻过来，清除掉肠内的肥油，用一把面粉揉搓，清洗干净， 2放入开水锅中淖水去除异味。锅中加水，放入葱、姜、香叶、料酒、老抽和盐调成卤水， 3把大肠放入卤熟，捞出切成段。臭豆腐切块也淖一下水。 4锅中倒入少许油烧热，加入葱、姜、蒜片和干辣椒段煸香。再加入辣椒酱煸一下，倒入一碗水， 5调入适量的料酒、老抽、盐和糖调味，把臭豆腐块和肥肠及笋片倒入， 6先小火慢炖，后大火收汁，出锅前加少许鸡精提鲜。"
172,"2018-08-28 05:15:09",腊排骨炖土豆,"腊排骨炖土豆 材料：腊排骨，土豆。 调料：葱姜，花椒，盐，料酒，鸡精。 做法： 1、腊排骨洗净浸水备用，如果担心太咸可以多泡几个小时。 2、土豆去皮洗净切滚刀块儿，浸水备用。 3、葱切段，姜切片，花椒备用。 4、锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。 5、排骨冲净。锅中再入适量水，倒入第2步中的调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开，此时可再次撇去浮沫。 6、转电压力锅中，加数滴醋，20分钟至排骨软烂。 7、调入盐，放入土豆块炖至软烂。 8、起锅。"
173,"2018-08-28 05:15:10",啤酒炖鸡,"啤酒炖鸡 材料：两磅整鸡 1只百威啤酒1罐 配料：姜茸1汤匙蒜茸1汤匙花椒1茶匙辣椒3只 操作步骤： 一、把鸡斩成大块，放在大盘里，放生抽4汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙，用手抓腌均匀，放在密实盒里搁冰箱一夜，这样比较入味； 二、烹调时预备好蒜茸、姜茸和葱茸各一汤匙； 三、把鸡放入平底锅里煎，底面煎至金黄色； 四、另用一搪瓷锅，开大火，锅热加菜油约2汤匙，放入预备好姜茸、葱茸、蒜茸和花椒粉，爆香； 五、倒入鸡块，翻炒片刻； 六、倒入百威啤酒，放辣椒，转慢火； 七、煮至汤汁剩约1/3时，试试味道，不够咸则考虑加适量生抽或盐，如果味道稍寡，加糖约1汤匙，再撒少许胡椒粉，兜均匀，上盘供食用。"
174,"2018-08-28 05:15:12",番茄炖牛腩,"番茄炖牛腩 原料：牛腩500g、番茄3个、西芹2根、洋葱1个、胡萝卜1根、橄榄油10g、葱、姜、蒜、少许、香叶2片、迷迭香少许，盐少许 制作过程： 1.锅中倒入5g橄榄油，葱姜香叶煸炒出味儿 2.加入胡萝卜，洋葱，西芹 3.翻炒，稍稍变软 4.加入焯水洗净的牛腩，继续翻炒 5.加水，没过牛腩1cm左右的高度，大火烧开，小火慢炖一个小时 6.捞出牛腩，其他都不要 7.倒入5g橄榄油，煸炒葱姜末 8.加入番茄继续煸炒，出汤汁 9.加入洋葱煸炒 10.加入胡萝卜，牛腩煸炒 11.撒入迷迭香 12.倒水与牛腩齐平即可，大火烧开，调入盐，小火20分钟左右，收汁即可"
175,"2018-08-28 05:15:13",菊花红枣枸杞,"菊花红枣枸杞炖雪梨 主料：雪梨1个 配料：菊花适量，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，姜1片 做法： 1.准备材料 2.把红枣去核 3.雪梨去皮去核切块 4.泡枸杞子泡水备用 5.菊花+红枣+雪梨+姜片+冰糖，炖煮10分钟 6.最后加入枸杞子焖一会就好了"
176,"2018-08-28 05:15:14",番茄炖饭,"番茄炖饭 主料：番茄2个，大米100g 配料：油适量，盐适量，白砂糖适量，芹菜适量，水适量 做法： 1.准备材料 2.把番茄切粒，芹菜切段备用 3.少油把番茄炒一会儿 4.加适量的水，把米放进去 5.炖煮15~20分钟后，加入芹菜再煮一会 6.最后把芹菜叶加入就可以了"
177,"2018-08-28 05:15:14",土豆炖肉,"土豆炖肉 材料：1.猪五花肉，切片，用盐、料酒、生粉先腌制一会。2.洋葱，切小块。3.土豆，去皮切小块。4..胡萝卜，去皮切小块。 做法： 1.起油锅，先下洋葱和五花肉爆香。 2.再下胡萝卜和土豆块煎一会。 3.加开水或高汤。 4.再加点盐。 5.滚起后，捞出浮沫。 6.加点荷兰豆，继续煮至土豆酥软即可。"
178,"2018-08-28 05:15:17",酒酿煮生啤,"秋季一到，很多城市都开始陆续降温，冰饮伤胃，所以宴席里饮料便无人问津。如果这时一杯热气腾腾，散发着馥郁清香的啤酒出现在客人的面前，是否会燃起大家的热情呢，吼吼。我 的很多朋友在秋冬季都特别爱喝煮啤酒，暖暖的，甜甜的、香香的，其味无穷。 煮啤酒的方法非常非常简单，简单到任何零厨艺的MM都能独立完成，成功率百分之百。有很多博友介绍了许多好吃的美食，米米就送上15款养身润肺的汤汤水水，再次祝大家长假玩好、吃好、休息好。吼吼。 酒酿煮生啤 材料：啤酒、枸杞、红枣、甜酒酿、白砂糖； 制作方法： 1、将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用； 2、将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开； 3、加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅饮用"
179,"2018-08-28 05:15:17",小鸡炖蘑菇,"小鸡炖蘑菇 原料：柴公鸡一只、元蘑、宽粉条 配料：葱、姜、八角、花椒（张家界麻椒，味道就是比当地的好很多）、桂皮 调料：食盐、料酒、白糖、味极鲜，新鲜公鸡不用鸡精哦 做法： 1、元蘑温水泡发1小时，洗净待用 2、公鸡斩块焯水待用 3、锅里放食用油，油温7成先放入八角、花椒、桂皮炒出香味，后放葱姜 4、然后倒入鸡块边翻炒，边烹入适量料酒，继续翻炒的过程中倒入适量味极鲜和白糖 5、翻炒到自己想要的糖色后，倒入砂锅，放比肉块高2公分的清水 6、大火烧5分钟后改中小火慢炖1小时后 7、放入粉条和适量食盐，炖制粉条软熟而不烂关火即可。"
180,"2018-08-28 05:15:18",蛋奶炖梨,"蛋奶炖梨 原料：鸡蛋，牛奶，梨 做法： 1，梨子挖坑，去掉梨子心，梨肉切小块； 2，一个蛋黄加10g糖打散拌匀至糖粉融化； 3，加40ml热牛奶，边加边搅拌； 4，将梨子盅置于碗中，把3步骤中的混合液也倒入，再加入切好的小块梨子肉和葡萄干； 5，隔水加热10分钟 6，完成"
181,"2018-08-28 05:15:20",猪肉炖海带,"猪肉炖海带 原料：猪肉800克，海带500克，干豆角200克。 调料：姜片5片，八角3枚，花椒15粒，干辣椒2个，炖肉秘制 配料适量，盐适量，鸡粉适量。 做法： 1：把猪肉洗净切3厘米的块。 2：把调料准备好。 3：把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段。 4、锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。 5、大火煮至半小时左右放入适量盐。 6、放入海带和干豆角，中小火煨烧半小时。 7、待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。"
182,"2018-08-28 05:15:22",牛奶炖蛋,"牛奶炖蛋 材料：鸡蛋2个，牛奶适量。生抽、葱花少许。 步骤： 1、鸡蛋打入碗内，搅打均匀。 2、加入蛋液1.5倍的牛奶，搅匀。 3、过滤一下，再次过滤到蒸碗内。 4、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎小洞。 5、放入蒸屉内，水开后转小火蒸12分钟左右。蒸的时间要根据蛋液的多少而定，轻晃蒸碗，没有液体晃动、完全凝固即可。 6、出锅撒葱花加入少许生抽或香油即可食用。"
183,"2018-08-28 05:15:26",银耳炖雪梨,"银耳炖雪梨 原料：银耳半朵，红枣十几粒，雪梨一个，冰糖适量，清水适量 做法： 1.准备材料，红枣洗净，雪梨用盐把皮搓洗干净，削成大块，银耳提前泡发，取掉黄色的根蒂部分，撕小朵 2.把所有材料除冰糖外全放入高压锅，一次加足量清水 3.大火烧开到排气后改中火炖25分钟，排气后开盖加入冰糖适量，再开小火至冰糖溶化即可。"
184,"2018-08-28 05:15:27",香炖宽突鳕,"香炖宽突鳕 食材：宽突鳕、葱花、姜、蒜、鸡精、食盐、十三香、酱油、醋、白糖、花生油、花椒等 步骤： （1）将宽突鳕去内脏等洗净，切下2块，在鱼肉上用刀划斜口，备用 （2）将葱花、姜、蒜等切片，备用 （3）锅中加少许油烧热，放入花椒爆香，然后加入葱花、姜、蒜等爆香，放上鱼段炒出香味 （4）锅中加一碗水，倒入适量酱油、醋、食盐、鸡精、十三香等，大火烧开，转小火慢炖，大约20min即可。 （5）出锅装盘，撒上少许葱花和煮熟的鲜玉米粒装饰。"
185,"2018-08-28 05:15:28",红参鸡汤,"红参鸡汤 主料；鸡1/4只；红参片适量 辅料；红枣/桂圆干/枸杞/干百合/莲子/少许 做法： 1.鸡剁块过水 2.莲子开水泡软去芯 3.所有的食材都放入炖盅加温水 4.炖两个小时，简单又美味的汤就好了"
186,"2018-08-28 05:15:30",土豆炖排骨,"土豆炖排骨 材料：土豆、胡萝卜、葱、姜、排骨 做法： 1、土豆剥皮，切成小块，胡萝卜切小块。葱花和姜丝。 2、排骨淖水，捞出洗净。 3、锅内倒油，放入葱姜炒香。 4、放入除排骨之外的食材翻炒。 5、放入排骨。 6、加盐、酱油翻炒。 7、加适量水，炖大约15分钟即可。"
187,"2018-08-28 05:15:32",排骨炖土豆,"排骨炖土豆是我们家的常见菜，有些地方叫排骨烩菜。无论是南方还是北方，人们都很喜欢这种土豆烩排骨的味道，土豆能将肉中的油吸附，吃起来肥而不腻。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，能烹调出几十种美味菜肴。 排骨炖土豆 食材：土豆、排骨。 调料：精盐、姜片。 方法： 1、排骨用清水清冼斩件待用， 2、土豆去皮后切大块后再过冷水冲冼待用。 3、将切好的排骨放进电压锅里，加姜片和清水调至煮饭档。 4、待冷却后开盖倒进切好的土豆，放适量的精盐再压5分钟即可。"
188,"2018-08-28 05:15:36",脊骨炖土豆,"脊骨炖土豆 食材：脊骨、土豆、油、花椒粉、盐、酱油、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、八角、桂皮、香叶、料酒 做法： 1脊骨洗净焯水 2葱切末，姜蒜切片，准备好香叶和八角 3热油锅，放入脊骨煸炒 4放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味 5放入适量的花椒粉炒匀 6倒入适量的料酒 7放入适量白糖翻炒 8倒入酱油翻炒 9倒入适量醋 10加入适量清水，盖盖，大火烧开转中火炖30分钟 11再放入土豆继续炖至土豆软烂 12放入味精和盐调味即可"
189,"2018-08-28 05:15:36",竹筒炖叁鸡,"竹筒炖叁鸡 材料 ：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，当归，银杏，枸杞，红枣，蒜，糯米四大匙／紫米半大匙（洗净稍泡），盐，米酒。 做法 ： 1鸡打理干净，将糯米／紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底， 2将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。 3大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开， 4将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可。"
190,"2018-08-28 05:15:39",栗子炖白菜,"栗子炖白菜 主料：鸡汤1碗，栗子200克，白菜2棵 调料：盐，水淀粉 做法： 1、栗子煮半分钟容易去皮； 2、栗子去皮切两半； 3、白菜洗净切成4半； 4、锅中加入鸡汤，放入栗子煮熟； 5、然后加入白菜炖熟； 6、用水淀粉少入许薄芡，加盐调味即可。"
191,"2018-08-28 05:15:40",醪糟炖蛋,"醪糟炖蛋 原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖 做法： 1.做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。 2.然后放入冰糖熬化。 3.放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门：鹌鹑蛋（鸡蛋）洗干净放入锅里,锅中倒入凉水，水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火. 4.最后加入醪糟，煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，而且还会变苦。"
192,"2018-08-28 05:15:42",腊肠炖白菜梗,"腊肠炖白菜梗 材料：腊肠，白菜梗，半只彩椒，糖，盐， 制作： 1，腊肠切斜刀片，白菜披薄片，彩椒丝； 2，油锅热下生姜丝，彩椒丝滑炒； 3，下腊肠翻炒； 4，下白菜翻炒； 5，白菜蔫了，下盐调味； 6，孰了出锅进沙锅保温；"
193,"2018-08-28 05:15:45",土豆炖鸡块,"土豆炖鸡块 食材：鸡肉、土豆、油、盐、酱油、花椒粉、香叶、八角、桂皮、葱姜蒜、鸡精、白糖、醋、料酒 做法： 1鸡肉剁块，洗净，锅中坐水焯鸡块 2鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子 3准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮 4土豆去皮洗净切块 5锅中倒入少许油放入鸡块翻炒 6放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香 7倒入适量料酒 8放入一勺白糖炒匀 9放入花椒粉炒匀 10倒入适量酱油调色 11放入适量醋炒匀 12倒入适量清水，没过鸡肉 13盖盖，炖半个小时左右 14放入土豆块 15再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟 16汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可"
194,"2018-08-28 05:15:49",排骨炖土豆,"排骨炖土豆 材料：排骨400g，土豆三个，葱姜蒜大料适量。 步骤： 1.排骨过水焯，去血沫。 2.锅中放油，葱姜蒜大料爆香，放入焯好的排骨，翻炒。 3.加老抽少许，放入土豆翻炒。 4.加适量水，放入盐花椒调味，大火烧开后转小火炖至少许汤，大火收汁，放入鸡精调味，出锅！"
195,"2018-08-28 05:15:49",啤酒毛豆炖草,"啤酒毛豆炖草鸡 材料：草鸡，毛豆，姜，葱，干辣椒，五香粉，红椒啤酒，老抽，盐，糖 步骤： 1.将草鸡处理干净，剁块，焯水备用。 2.毛豆焯水备用。 3.姜切片，葱打结。 4.锅中不放油，倒入鸡块和香料。 5.加入啤酒至没过鸡块，倒入适量老抽，红糖，大火煮开转小火煮20分钟，关火焖40分钟。 6.倒入毛豆小火约20分钟，再次关火焖。 7.肉质足够松软后加入适量盐，大火煮开，收汤汁，最后倒入红椒片。"
196,"2018-08-28 05:15:52",胡萝卜腐竹炖,"胡萝卜腐竹炖鸡 原料：鸡半只，胡萝卜两个，腐竹适量，姜一块，生抽三勺，八角两个，葱一颗，油、盐适量 做法： 1备好所需材料 2腐竹提前用清水泡好 3鸡肉切块洗净后冷水下锅焯水去浮抹 4腐竹切条状，胡萝卜切小块，姜切小片，葱切段备用 5热锅温油爆香姜和葱段，放鸡肉炒香 6再加上生抽和八角提香 7把胡萝卜块加进去混合炒均 8加入适量的温水烧开，再倒入汤锅中中火炖30分钟 9然后把腐竹加入继续炖20分钟 10待胡萝卜和腐竹炖好后加入盐和葱段提味，装盘完成"
197,"2018-08-28 05:15:52",南瓜蔓炖蛤蜊,"南瓜蔓炖蛤蜊 主料：嫩南瓜蔓头500克 配料：蛤蜊400克，香葱末10克 调料：盐3克，香油和花生油适量 美食制作： 1、 先将嫩南瓜蔓头洗干净，入开水锅烫一下捞出过凉； 2、 将烫好的南瓜蔓切成小段，香葱切末，蛤蜊吐洗净泥沙； 3、 锅烧热加入花生油，将香葱末放入爆香，加入适量水和切好的南瓜蔓，最后放入洗净的蛤蜊，盖上锅盖炖制； 4、 大约炖制三四分钟，汤滚蛤蜊开口时即可加入盐和香油即可。"
198,"2018-08-28 05:15:55",猪蹄炖蛤蜊,"猪蹄炖蛤蜊 材料：猪蹄 蛤蜊 葱 姜 八角 干辣椒 味极鲜酱油 料酒 老抽 冰糖 做法： 1 猪蹄洗净剁成块。（让卖肉的师傅剁的，自家的刀不行。） 2 葱切段姜切片。 3 猪蹄放锅里加入一勺醋煮一会，去味。 4 将猪蹄放入压力锅加入葱，姜，干辣椒，冰糖，八角，酱油，老抽，料酒闷煮至熟。 5 蛤蜊洗净煮熟去皮。 6 将闷好的猪蹄连汤汁倒入炒锅加入盐中小火收汁，待汤汁快收干时加入蛤蜊肉炒匀即可。"
199,"2018-08-28 05:15:59",参归炖猪心,"参归炖猪心 材料：猪心1个，党参2根，当归2片，枸杞少许，姜1片，盐 做法： 1、准备材料。 2、党参切段，与当归、枸杞一起洗净稍浸泡； 3、猪心冲去血水切半焯烫一下； 4、然后把猪心切片； 5、所有材料入炖盅，加满清水； 6、盖上盖子入锅中炖2小时，最后加盐调味即可。"
200,"2018-08-28 05:16:01",蒜蓉辣酱炖青,"蒜蓉辣酱炖青鱼 材料：青鱼,大蒜,葱 调料：蒜蓉辣酱 做法： 1 青鱼去头,去内脏清洗干净,蒜切片,葱切段 2 热锅入油,放入青鱼煎至两面焦黄 3 在放入葱,蒜,到入一袋蒜蓉辣酱 4 加水没过青鱼,盖上锅盖大火烧开后,转小火炖20分钟左右"
201,"2018-08-28 05:16:02",香菇炖鸡,"香菇炖鸡 原料：香菇，鸡 步骤： 1，干香菇洗净泡水，泡香菇的水留着。 2，干木耳泡水。三黄鸡一只泡水解冻。 3，鸡切块，在有姜片花椒的开水中焯水后，用清水洗净，控水。 4，热锅爆香葱姜花椒等，把鸡倒入翻炒，翻炒均匀后倒入生抽和蚝油翻炒。 5，翻炒至感觉鸡肉没水分了，加入泡香菇和木耳。 6，然后加入泡香菇的水炖制。 7，快盛出时加入食盐即可。"
202,"2018-08-28 05:16:05",咖喱翅根炖土,"咖喱翅根炖土豆 材料：鸡翅根,土豆,洋葱 调料：盐,料酒,咖喱 做法： (1)将鸡翅根洗净，斩成小块 (2)土豆去皮,切成小块,洋葱切片 (3)鸡翅根放入冷水中到入一勺料酒用大火煮开，并去掉浮沫 (4)焯5分钟把鸡翅根捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用 (5)热过入油,放入翅根翻炒几下,在放入土豆块,洋葱 (6)加水没过翅根,放一勺盐,搅拌均匀,小火炖20分钟 (7)在放入三小块咖喱,炖至咖喱完全融化即可"
203,"2018-08-28 05:16:09",黄鳝海米炖豆,"黄鳝海米炖豆腐 原料：黄鳝，海米，嫩豆腐，葱，香菜，干黄花木耳， 调料：生抽，蚝油，料酒，盐和鸡精 做法： 1、处理好的的黄鳝切碎加盐料酒和生抽腌制。 2、海米洗净泡发。 3、黄花木耳泡发后切碎。 4、豆腐切块焯水备用。 5、锅中倒油爆香葱花。 6、炒匀黄鳝。 7、加入海米水，和适量蚝油。 8、倒入黄花木耳和豆腐，大火烧开后小火炖15分钟大火收汁即可。"
204,"2018-08-28 05:16:12",红枣山药炖南,"红枣山药炖南瓜 材料：山药1小段，南瓜200克，红枣1小把，红糖适量 做法： 1、准备材料。 2、山药去皮切成合适小块； 3、红枣洗净；南瓜去皮切小块； 4、所有材料入炖盅，加清水，盖好盖； 5、入锅中大火烧开转小火炖1个小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。"
205,"2018-08-28 05:16:15",牛肉筋炖土豆,"牛肉筋炖土豆 材料：牛肉筋,土豆 调料：炖肉料（花椒，大料，桂皮，香叶，肉寇等）盐，酱油 做法： (1)土豆去皮洗净切块,泡入清水中,等牛肉筋焯好把土豆捞出备用 (2)牛肉筋切块放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 (3)焯15分钟把牛肉筋捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用 (4)热过入油,放入牛肉筋,土豆块,炖肉料 (5)加入适量清水,放3勺盐,一勺酱油,搅拌均匀 (6)盖好锅盖.炖30分钟即可"
206,"2018-08-28 05:16:18",红枣银杏炖雪,"红枣银杏炖雪耳 材料：红枣8颗、银杏12颗，银耳25克。冰糖、水各适量。 做法： 1、银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发，然后取出去掉比较硬的底部，摘成小朵，银杏去壳去外衣，和银耳一起洗净备用。 2、锅内放入泡发的银耳、红枣、银杏和足够的水，大火煮开后调成小火煮1小时。 3、加入适量的冰糖再小火煮10分钟，搅拌均匀即可。"
207,"2018-08-28 05:16:18",高汤炖海带,"高汤炖海带 食材：海带适量，高汤1碗， 调料：精盐，调味鲜，鸡精， 方法： 1、买回家的海带冼净，切块， 2、放进烧好调汤的锅里，加适量的精盐， 3、调压20分钟， 4、将炖好的海带开锅，调入鸡精，调味鲜即成。"
208,"2018-08-28 05:16:18",娃娃菜炖鱼豆,"娃娃菜炖鱼豆腐 材料：娃娃菜 鱼豆腐 辅料：菜籽油 盐 鸡精 大蒜 步骤： 1.娃娃菜切片，洗净待用 2.鱼豆腐切块 3.大蒜洗净切段 4.热锅放油，翻炒白菜 5锅中加适量水，倒入鱼豆腐一同炖煮 6.大白菜熟软后下蒜叶提香 7.加盐和鸡精即可出锅"
209,"2018-08-28 05:16:20",冬菇虫草小母,"冷冷的天，来碗暖暖的汤，很过瘾很写意，其实幸福很简单，不一定要山珍海味，一碗温暖清甜的鸡汤，足以你感到满足。人要学会感恩，学会知足，就会觉得幸福了。话说到Game Hen，其实是小母鸡，广东人称之为鸡项（尚末下过蛋的母鸡），无头无颈无脚，基本处理干净的，单只包装，冷藏的，在买不到生鸡和老母鸡的情况下，只能买它炖汤了。本人不喜欢太浓的味，喜欢清清的汤，下料复杂，简简单单，刚好嫂子俺一包从国内带回来的虫草花，再加上冬菇，足矣。 冬菇虫草小母鸡 原料：小母鸡Game Hen 1只大冬菇 4-6只虫草花 1把姜 3-4片 操作步骤： 一、提前将冬菇水发；太大的可切成块； 二、将鸡提前解冻、治净，而剁成四块； 三、将水发过的虫草花洗净； 四、将鸡块、冬菇、虫草花和3-4片姜放入汽锅，不用放水，等会蒸时水蒸会从中间的孔里喷出再倒流到锅里； 五、汽锅下座着汤煲，煲口能与汽锅的屁股想接，要有足够的水，烧开后的水汽能攻上汽孔，但也要谨防烧干，大火将水烧开后改成慢火，一直炖到鸡肉软烂为止，约90-120分钟，炖汤时不要放盐。"
210,"2018-08-28 05:16:22",牛奶炖蛋,"我是一个吃货+懒货,所以牛奶炖蛋我一直用微波做,今天早上蒸完馒头时间还早,我就做了两份用锅蒸的,哇,蒸出来的蛋好滑,好嫩哦,口感特别的丝滑,而且入口奶香和蛋香再加上蜂蜜混合后那种味道,让人爱不释口,连小叮当都说,妈妈今天做的比每天做的好吃,唉,原来的材料都浪费了呀,还枉我吃的乐此不彼呢 牛奶炖蛋 材料：鸡蛋4个,牛奶400ml,蜂蜜适量 做法： 1.准备好材料,一般1个鸡蛋100ML牛奶,我喜欢这个比例的 2.鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀 3.过几遍筛,口感更好,静置几分钟,让蛋和奶充分融合 4.包上保鲜膜,戳几个小洞,中火蒸10-15分钟 5.出锅啦,看,多滑多嫩呀,等稍凉些拌入蜂蜜即可"
211,"2018-08-28 05:16:25",咸芥菜缨炖土,"咸芥菜缨炖土豆 材料：咸芥菜缨,土豆 调料：鸡精 做法： (1)土豆去皮,洗净切块放入清水中浸泡,(防止氧化变黑) (2)热锅入油放入土豆,在到入咸芥菜缨 (3)加水末过土豆,搅拌均匀,盖上锅盖 (4)大火炖开后转小火炖15分钟 (5)出锅前加半勺鸡精搅拌均匀即可芥菜缨本身就是咸的,不用在加盐"
212,"2018-08-28 05:16:28",花生茴香炖牛,"中秋过后气温早晚变凉，衣服要逐渐增加了，在增加衣服注意保暖的时候身体也要跟着保暖，保暖身体应从一日三餐中慢慢调和。今天的这款花生茴香炖牛肉虽简单但功效可不小。黄牛肉性温，含人体所需的各种氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁等营养元素，具有补气益血，强筋壮骨的功效，适合久病体虚、神疲力乏，手足冰冷、腰膝酸软等病人食用。小茴香的功能有温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。而花生有养血补脾和胃，润肺止咳化痰的功效。三者一起炖汤适宜体虚羸弱，食欲不振，神疲乏力的人食用。 花生茴香炖牛肉 材料：黄牛肉200克，花生50克，小茴香5克，盐、姜、葱、生抽适量。 做法： 1、花生提前用水泡发4小时。 2、黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。 3、准备一些小茴香。 4、黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。 5、洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。 6、把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。 7、放入洗好的小茴香。 8、放入葱段姜片。"
213,"2018-08-28 05:16:29",玉米炖排骨,"玉米炖排骨 原料：玉米、排骨，葱，姜等。 做法： 1 将玉米洗净，切段。 2 将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。 3 将玉米与排骨放入压力锅中。 4 放入料酒。 5 放入酱油。 6 放入盐。 7 放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。 8 放入葱段。 9 放入姜片。 10花椒和大料。 11盖上压力锅盖，压制熟烂。 12排气开盖后，放入味精调味即可。"
214,"2018-08-28 05:16:32",香肠粉丝炖黄,"香肠粉丝炖黄豆芽 主料：黄豆芽250克 配料：油、生抽、葱、姜、香肠、粉丝适量。 制作方法： 1、黄豆芽摘去老根，洗净待用。 2、香肠洗净后放蒸笼里蒸熟，再取出切成厚约半厘米左右的斜片。 3、姜切丝、葱切花置盘中待用。 4、锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。 5、然后放入黄豆芽翻炒均匀。 6、黄豆芽变色后，放入香肠片翻匀。并加入适量的水炖煮黄豆芽。 7、粉条洗净泡软。 8、当黄豆芽8成熟时，锅内加入没过豆芽的水，并放入粉丝，再加入少量的生抽炖煮至粉丝软烂即可。"
215,"2018-08-28 05:16:35",五指毛桃炖鸡,"五指毛桃炖鸡汤 材料：鸡、五指毛桃、蜜枣、姜片各适量 调味：盐 适量 做法： 1 所有材料清好，鸡去皮 2 先把五指毛桃、蜜枣、姜片放在慢炖锅内胆 3 再放入鸡 4 加入适量的水，八分满5 加盖，档位调至“高档” 6 4小时后，开盖下盐，再炖个10分钟就可关电源，就可以喝了"
216,"2018-08-28 05:16:36",椰肉炖鸡,"椰肉炖鸡 材料：椰青一个，鸡上腿200克，盐适量 做法： 1、椰青对半剖开 2、用勺子刮取嫩椰青肉 椰青肉比较嫩 呈半透明状 所以煲汤口感很好 3、刮下的椰肉加适量水用搅拌机成汁（因为椰汁被喝了，只能加水，要是加椰汁味道更棒） 4、搅拌好的椰汁，因为椰肉很嫩滑，所以不必滤渣 5、鸡上腿煎下 6、倒入椰汁盖上锅盖煮 7、大火煮开该小火 8、煮到鸡肉熟了即可 放适量盐调味出锅 9、椰壳盛着香甜的椰汁鸡汤，散发着淡淡的椰香"
217,"2018-08-28 05:16:36",海带炖腊鸭,"海带炖腊鸭 原料：腊鸭腿4个、海带200g 配料：生姜、盐、料酒 做法： 1、腊鸭腿用淘米水或清水浸泡3—4小时，洗净 2、锅中放油，将生姜煸出香味 3、将鸭腿放入锅中，并加适量水 4、加入适量料酒 5、煮开后，撇去浮沫，改小火煮30分钟左右 6、将泡发干净的海带切成条 7、将海带下入锅中，煮至软烂 8、加适量盐调味即可"
218,"2018-08-28 05:16:37",小葫芦炖排骨,"才开始还不知道怎么做呢，后来看着冰箱里的排骨就想着用葫芦来炖，没想到实在是太搭了。葫芦炖起来感觉比土豆更容易吸收味道啊，非常的软烂，吃着比排骨都有味，连放了豆瓣酱的汤汁都留有一丝葫芦的清甜味，结果就是这一大碗菜菜汤倒光了，葫芦块都夹起了，排骨剩下了，要知道在我们这个肉食动物之家是从来都没有过的事啊！ 小葫芦炖排骨 原料：排骨500G，小葫芦一个，姜小块，八角2个，十三香少许，葱一根，豆瓣酱一勺，生抽适量 做法： 1备好所需材料 2葫芦切滚刀块，姜切小片 3排骨洗净焯水备用 4热锅温油爆香姜片和八角，倒入排骨炒至表面焦黄 5加入豆瓣酱和生抽炒均 6倒入适量清水，放葱白段大火炖30分钟 7加上葫芦块继续炖20分钟 8放十三香和盐调味即可"
219,"2018-08-28 05:16:41",冰糖川贝炖雪,"冰糖川贝炖雪梨 材料：雪梨一个，冰糖五颗（我不怎的喜欢吃甜食故放得少）川贝少许，看个人喜爱放多少都成，但我怕多了会苦，故只放了一点点。 做法： 1、把雪梨去心，放进冰糖和川贝 2、往雪梨心里加水，并且用牙签固定那个顶，放进碗里 3、把装有雪梨的碗放进锅中，锅底加入足够的冷水（记住炖任何汤品都要冷水来炖，不然水开了，但实际所有炖的汤品根本没有熟透或是炖出味道） 4、把锅盖盖上，炖个两个小时就可以出锅了，我这个是电磁炉来的，按煲汤那个按扭，他会自动在两个小时后自行熄火。"
220,"2018-08-28 05:16:41",杂疏排骨汤,"杂疏排骨汤 原料：小排、芦笋、玉米、西兰花、胡萝卜、白玉菇。 调料：盐 胡椒粉 姜片 做法： 1小排（焯过水的）、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜，（还有西兰花忘记没给来个合影） 2焯好水的小排，放入煮锅中，加入两块姜，大火煮沸，改小火炖煮（一直保持水面微沸 3西蓝花洗净掰小朵，胡萝卜切滚刀块，玉米切两厘米厚的段备用。 4芦笋洗净，掐去老根，切成段，白玉菇洗净，切去老根备用。 5小火炖煮大约一个半小时候，撇去浮油，加入切成段的玉米炖煮。 6加入玉米煮20分钟后，依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇，大火煮开。 7再次煮沸后，根据自己的口味调入食盐，胡椒粉即可。（喜欢更鲜的可以加入鸡精）"