category_2_x_caipu.id,category_2.id,category_2.ts,category_2.title,category_1.id,category_1.ts,category_1.title,caipu.id,caipu.ts,caipu.title,caipu.renqi,caipu.buzhou,caipu.zuofa,caipu.kouwei,caipu.nandu,caipu.renshu,caipu.zhunbei_shijian,caipu.pengren_shijian,caipu.fabu_shijian,caipu.liulanliang,caipu.shoucang_cishu,caipu.zhuliao,caipu.fuliao
1,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,1,"2018-08-28 21:16:52",银耳炖木瓜,5972,"#银耳炖木瓜#的制作步骤 电饭煲银耳炖木瓜 1. 银耳1朵，温水泡发，去掉根部，剪碎。 2. 将银耳碎倒入锅中，放入洗净的南杏仁片10g、北杏仁片5g，清水适量，盖上盖子，选择煮粥键炖煮1小时。 3. 木瓜半个，去籽切成3瓣，再去皮切小块。 4. 打开电饭煲，放入木瓜块、冰糖50g，继续炖煮10分钟。 5. 将煮好的银耳木瓜汤搅拌均匀，盛出即可享用。",炖,咸鲜,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-12-09,11367,151,"银耳 1朵 木瓜 半个","冰糖 50g"
2,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,2,"2018-08-28 21:16:59",金瓜鸡蛋羹,3459,"#金瓜鸡蛋羹#的制作步骤 入口即化！秋天就该这么吃蛋 1. 准备食材。 2. 小南瓜洗净，切开顶部，掏出瓜瓤，先放到蒸笼中蒸15分钟。 3. 鸡蛋打到碗中，加少许盐。想要香气浓一些，还可以加入少许猪油。 4. 再加入温水，蛋液和温水比例为1：2，蛋和水充分调匀。用滤网过滤蛋液，静置等待气泡消散。 5. 南瓜取出放凉，把蛋液倒入南瓜中。 6. 盖上南瓜盖子放入蒸笼，蒸锅中放入冷水锅，大火烧开，转中火蒸6分钟，揭盖观察一下蛋液是否完全凝结成型，转小火焖2分钟左右出锅。 7. 蒸蛋嫩滑，南瓜香甜软糯，先一口口挖掉蒸蛋，再沿着南瓜皮吃掉南瓜。做早餐或是晚餐都不错，早餐直接吃，晚餐拿来拌一碗饭，心满意足~",蒸,甜味,初级,3人,10分钟,20分钟,2017-10-09,6054,53,"南瓜 2个 鸡蛋 2个","食盐 适量"
3,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,3,"2018-08-28 21:17:02",紫薯银耳莲子羹,3579,"#紫薯银耳莲子羹#的制作步骤 紫薯银耳莲子羹#膳魔师南甜主题月# 1. 把紫薯去皮，切成小丁；莲子和银耳洗净，用清水泡一个小时。 2. 烧一壶开水，倒入焖烧罐，进行预热，5～10分钟。 3. 预热焖烧罐的同时，把泡莲子和银耳的水倒掉，同紫薯一起放入锅中，加适量清水，煮开，把面上的浮沫撇掉。 4. 焖烧罐预热好之后，把水倒掉，接着把紫薯银耳莲子汤倒入焖烧罐，然后拧紧盖子，进行焖烧。 5. 第二天早上起床就可以吃了，焖烧过的银耳成了胶状，营养容易吸收，紫薯也焖化了，口感很好，莲子是糯糯的。 6. 好吃又有营养～",焖,甜味,初级,2人,120分钟,30分钟,2017-09-18,6884,77,"银耳 5g 莲子 40g 紫薯 100g","冰糖 20g"
4,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,4,"2018-08-28 21:17:08",萌萌哒龙猫汤圆,3828,"#萌萌哒龙猫汤圆#的制作步骤 萌萌哒龙猫汤圆#每道菜都是一台时光机# 1. 把黑芝麻粉、猪油和白糖混合均匀，放冰箱冻硬，然后揉成8～10克左右的小球做馅儿。 2. 这是我之前上汤圆课后剩下粉团，这里用到白色、灰色和黑色。先揉出白色粉团，把糯米粉和清水和成粉团，取一小块煮熟后，再与生的粉团和在一起，揉匀，这样再包馅就不容易破。灰色的粉团就是白色粉团和黑芝麻馅儿和一起的。再取一点点粉团揉进竹炭粉。 3. 取一团灰色粉团，25克左右，揉圆。 4. 把粉团中间按一个洞，捏成小碗的形状。 5. 把冻好的黑芝麻馅儿放进去。 6. 收口，揉成椭圆形。 7. 取两个1.5克左右的灰色粉团，捏出两个耳朵。用白色粉团捏出肚皮和眼睛。 8. 用黑色粉团捏出眼睛、鼻子和肚子上的装饰。 9. 头上的叶子是蓝色色素+黄色色素调成了绿色，也可以用抹茶粉。灰尘精灵就用黑色粉团搓圆了，眼睛用白色粉团加黑芝麻就可以啦。 10. 锅里烧开水，然后转小火，把汤圆轻轻放进去煮，煮至漂起来即可。 11. 煮好了，捞起来。 12. 我为了拍照方便直接放盘子里了。也可以放糖水里。",煮,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2017-09-17,7656,38,"菠菜 2棵 山药 1根 猪油 50g 白糖 100g 糯米粉 300g 黑芝麻粉 150g","鸡蛋 1个 面粉 120g 竹炭粉 适量 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量 抹茶粉 适量"
5,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,5,"2018-08-28 21:17:12",栗子桂花羹,3061,"#栗子桂花羹#的制作步骤 秋天喝对糖水，又润又美！ 1. 准备食材。 2. 栗子煮熟去皮，切成茸。 3. 锅中下水，放入冰糖小火煮至融化，碎栗子和桂花一起煮到水开。 4. 另取一个碗，倒入藕粉和两汤匙冷水，快速搅拌均匀。一定要冷水，不然藕粉会结块，没有藕粉可以用玉米淀粉代替。 5. 搅匀的藕糊倒入奶锅中，快速搅匀，粘稠了就可以关火装进碗里了。 6. 每一口都能吃到软糯的栗子，桂花的香气煮开来，扑鼻的香。郁燥的秋日午后，来上这么一碗，灵魂都舒坦了呢。",煮,甜味,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-09-14,6129,49,"藕粉 3汤匙 冰糖 10粒","栗子 1把 桂花 适量"
6,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,6,"2018-08-28 21:17:18",银鱼鸡蛋羹,7341,"#银鱼鸡蛋羹#的制作步骤 银鱼鸡蛋羹#嘉宝笑容厨房# 1. 银鱼拿出冰箱自然解冻，放滤网里反复冲洗几次备用，为了去掉杂质和冲淡咸味。 2. 鸡蛋打散，加入2倍左右的温水，搅拌均匀，不能太烫哦。 3. 把鸡蛋液过一下筛，滤掉蛋筋和泡沫，这样蒸出来的蛋羹很滑嫩。 4. 银鱼切碎，大一点的宝宝吃不切也可以，银鱼比较容易吞咽。 5. 把银鱼碎放入鸡蛋液中，轻轻搅拌一下，动作不要大，避免起泡。然后碗上盖一层保鲜膜，大火烧开水，转中小火蒸10分钟左右。火不能大，否则容易蒸老了，出现蜂窝组织，就不好吃了。 6. 蒸好以后，淋一勺核桃油，放凉一会儿就可以给宝宝吃啦～",蒸,咸味,简单,2人,10分钟,15分钟,2017-07-04,18524,69,"鸡蛋 1个","银鱼 15g 核桃油 1勺"
7,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,7,"2018-08-28 21:17:22",鸡蛋羹,5474,"#鸡蛋羹#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 先把配料改刀。 3. 香菇改刀成粒。 4. 把蟹棒顶刀切成薄片。 5. 把鸡蛋敲碎放入碗中，两个鸡蛋。 6. 锅上火，水烧开，香菇抄水，水开之后把香菇粒取出，放到一边备用。 7. 把鸡蛋打散，用温水35-38度之间，水和鸡蛋的比例是1：2。 8. 进行调味，盐5g，鸡精5g，味精5g，倒入鸡蛋中，打散，然后把香菇和蟹棒放入打散搅拌均匀倒入盘中这样比较容易成熟。 9. 蒸锅开锅之后把蛋羹放入锅中盖盖，一上气之后开始计时。 10. 大火开锅之后换成中火，15分钟即可，出锅。 11. 倒上生抽就可以了~ 12. 十分的诱人对吧！",蒸,咸鲜,简单,2人,10分钟,20分钟,2017-05-29,39216,675,"鸡蛋 500g 开水 150g","生抽 适量 味精 5g 食盐 适量 香油 适量 香菇 50g 蟹棒 适量"
8,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,8,"2018-08-28 21:17:29",北极虾仁香菇鸡蛋羹,6540,"#北极虾仁香菇鸡蛋羹#的制作步骤 北极虾仁香菇鸡蛋羹鲜香滋味，搞定萌娃 1. 香菇洗净切片，小葱洗净切末，北极虾提前拿出冰箱解冻，剥出虾仁备用。（虾仁漏拍照了） 2. 把一个鸡蛋打散。 3. 加入是鸡蛋液2～3倍的清水继续搅拌，不要加太少水，水多一些蛋羹会更鲜嫩，但也别加过多，否则不易凝固。 4. 把鸡蛋液过滤到蒸碗里，把气泡和蛋筋滤掉。 5. 加入几片香菇。 6. 锅里烧开水，把蒸碗放进去，加盖，没有盖子的话可以盖上保鲜膜。大火烧两分钟转中火。 7. 蒸3分钟左右时，把盖子打开，在蛋羹中心放入北极虾仁，然后盖上盖子继续蒸6～8分钟。蒸好后，撒上葱花，然后盖上盖子再焖两分钟。出锅 8. 鲜嫩可口、营养丰富的北极虾仁香菇鸡蛋羹就做好了。",蒸,咸鲜,简单,2人,10分钟,15分钟,2017-05-03,14664,158,"鸡蛋 1个 香菇 四五片","北极虾 5只 小葱 少许"
9,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,9,"2018-08-28 21:17:33",宋嫂鱼羹,8125,"#宋嫂鱼羹#的制作步骤 鱼这么做比清蒸更鲜！还不怕被刺卡到 1. 准备原料。 2. 处理好的鳜鱼清洗干净，撒点盐，加生姜、料酒腌15分钟。 3. 腌好的鱼放到已经上汽的蒸锅中，盖上盖子猛火蒸10分钟。 4. 趁蒸鱼的时间，把金华火腿、水发好的香菇切丝。 5. 蒸好的鱼，用筷子取出鱼肉。 6. 鸡蛋2个，只要蛋黄，搅拌均匀。 7. 锅里倒适量的鸡汤，加油、黄酒和姜末，然后下入香菇、火腿丝，煮沸后加入鱼肉。 8. 接着马上加盐、白胡椒粉，煮到再次沸腾时，加适量水淀粉勾芡。 9. 加入蛋黄液，用筷子快速搅散后关火，淋上醋。（其实个人觉得，不淋醋鱼更鲜）",其他,甜味,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-04-05,25535,165,"鸡蛋 适量 鳜鱼 适量","火腿 适量 香菇 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 黄酒 适量 鸡汤 适量 食盐 适量 姜 适量"
10,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,10,"2018-08-28 21:17:39",蔓越莓牛奶炖雪燕,8593,"#蔓越莓牛奶炖雪燕#的制作步骤 别人美颜靠修图，我靠它！ 1. 准备原料 2. 雪燕泡发12小时后，去除杂质，洗干净，倒入炖盅里。雪燕千万别泡太多啦，一人份泡2g就好。 3. 加牛奶和适量的冰糖、蔓越莓，牛奶的量，能漫过雪燕就可以啦。 4. 中火炖30分钟，别炖太久哦，超过1小时，雪燕就化成水喽。 5. 吃的时候再撒些蔓越莓点缀。（当然，你可以不加） 6. 浓郁的奶香，配上丝滑又爽口的雪燕，不错哦～现在天儿热了，冻上一盅凉丝丝地喝，肯定更棒。",炖,甜味,简单,2人,360分钟,30分钟,2017-03-20,13399,168,"蔓越莓 适量 雪燕 适量","牛奶 适量 冰糖 适量"
11,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,11,"2018-08-28 21:17:44",红枣薏仁雪燕羹,9417,"#红枣薏仁雪燕羹#的制作步骤 别人美颜靠修图，我靠它！ 1. 准备原料。 2. 5g雪燕，用清水泡发12小时。（这是双人份的量~）雪燕的泡发量高达35倍左右，加水（常温）泡发，一般小块泡发12小时，大块需泡发15小时左右。 3. 汤锅中，倒入薏仁和红枣，加适量水。 4. 水煮开后，转小火煮15分钟。（浓浓的红枣香味，迫不及待在引诱我了） 5. 放入雪燕和红糖，再煮10分钟就可以开吃喽。 6. 撒上点桂花~ 7. 看着就很滋补，有没有？感觉蛮适合大姨妈结束之后喝的，对身体的一种“补偿”。有桂花和红枣的香，有雪燕和薏米的清爽，还有红糖的甜润，说不出的温暖舒畅。",煮,甜味,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-03-20,18646,103,"薏米 适量 红枣 适量","桂花 适量 红糖 适量 蜂蜜 适量 雪燕 适量"
12,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,12,"2018-08-28 21:17:48",蒸盐橙,3928,"#蒸盐橙#的制作步骤 感冒风寒怕吃药？来个蒸盐橙就够了！ 1. 水中加盐，搅拌均匀并将橙子放入水中浸泡15分钟 2. 放入碗中，撒上盐取出后，将橙子横切一刀，上面小，下面大 3. 放入碗中，撒上盐 4. 用筷子在橙子上戳小孔，便于盐更好地渗入，盖上橙子盖大火蒸15分钟 5. 蒸完之后用勺子取出果肉 6. 用勺子将果肉捣碎，并去掉果肉中的内果皮 7. 将果肉放回橙皮内，倒入橙汁 8. 蒸盐橙就完成了！",蒸,咸味,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-02-24,11779,36,"橙子 1个","食盐 1勺 食盐 适量"
13,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,13,"2018-08-28 21:17:50",“鸡”祥如意蒸汤圆,2927,"#“鸡”祥如意蒸汤圆#的制作步骤 “鸡”祥如意蒸汤圆有生之年居然被一颗汤圆萌翻了 1. 南瓜切块，微波炉高火6分钟，取出碾压成泥状。 2. 加入少许水、糯米粉，和成团状。 3. 取一块糯米团，加入红豆沙,包好揉成球状。 4. 用果丹皮、黑芝麻装饰表情。 5. 放入蒸锅，蒸制10-15分钟，取出即可享用~",蒸,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2017-02-11,5815,98,"南瓜 适量 芝麻 适量 糯米粉 适量","红豆沙 适量 果丹皮 适量"
14,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,14,"2018-08-28 21:17:55",虾仁蒸蛋羹,7504,"#虾仁蒸蛋羹#的制作步骤 1. 备好食材。 2. 先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线,加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。 3. 鸡蛋打散，加入少许的盐，倒入搅拌盘里。 4. 加入2倍的温开水，再次搅拌均匀。 5. 把搅匀的蛋液用滤网过滤一次，如果蛋液表面有气泡，可以用厨房纸去除。 6. 盖上保鲜膜。 7. 蒸蛋用了15分钟表面才凝固，然后把虾仁放上。 8. 最后再蒸个3分钟即可取出。 9. 在表面撒上香葱，浇上1勺味极鲜，2滴的香油调味即可。",蒸,咸鲜,初级,2人,20分钟,30分钟,2016-07-03,82666,866,"鸡蛋 2个 虾仁 70克","细香葱 6克 开水 240克 食盐 3克 料酒 1勺 白胡椒 1克 香油 2滴 酱油 1勺"
15,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,15,"2018-08-28 21:17:59",莲子百合银耳羹,3617,"#莲子百合银耳羹#的制作步骤 1. 准备原料 2. 把莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上 3. 百合用凉水侵泡30分钟洗净捞起 4. 把银耳洗洗用凉水侵泡变软，去蒂撕小朵 5. 枸杞洗净用凉水侵泡几分钟捞起 6. 砂锅加莲子、银耳凉水大火烧开，转小火煮30分钟 7. 加百合再煮15分钟 8. 加枸杞 9. 加冰糖 10. 煮到冰糖融化即可",炖,甜味,初级,2人,120分钟,30分钟,2016-06-20,73645,854,"莲子 30克 百合 10克","枸杞 1克 银耳 半朵 冰糖 50克"
16,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,16,"2018-08-28 21:18:05",滋补养血羹,9221,"#滋补养血羹#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 银耳泡软洗净备用。 3. 银耳，桂圆，冰糖，红枣，加入炖盅内。兑够喝一次的水，（炖盅炖汤品水分不会减少，所以不要加太多）。 4. 外锅注入水。 5. 启动，炖汤。 6. 炖好后放入洗净的枸杞子，即可。",炖,甜味,初级,2人,10分钟,120分钟,2016-06-16,95116,702,"银耳 半朵 红枣 5个 桂圆 7个","枸杞 20粒 冰糖 15克"
17,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,17,"2018-08-28 21:18:09",银耳炖樱桃,3378,"#银耳炖樱桃#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 银耳提前温水泡发。 3. 泡发的银耳去根撕成小朵再次洗净备用。 4. 将银耳放入电饭锅中，加入适量的水。 5. 选取电饭锅的宝宝粥功能，它本身的设定是1个半小时。 6. 将樱桃洗净去蒂备用。 7. 一个半小时后，程序结束，放入樱桃 8. 加入冰糖。 9. 再次启动电饭锅宝宝粥功能，炖煮半个小时即可。 10. 软糯的银耳和樱桃开始享用吧，热食凉食皆可。",炖,甜味,初级,2人,20分钟,120分钟,2016-06-12,91326,1071,"银耳 1朵 樱桃 400克","冰糖 适量"
18,1,"2018-08-26 22:32:16",羹,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,18,"2018-08-28 21:18:11",鸡蛋羹,2290,"#鸡蛋羹#的制作步骤 1. 鸡蛋两个，用筷子打散，加盐调味。鸡汁用温开水稀释，然后兑入蛋液中。 2. 用筛网过筛两遍，去掉蛋液中的空气。 3. 用厨房纸巾吸掉蛋羹液体表层的残留气泡。 4. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。蒸锅内加水烧开，把碗放入蒸屉上，中小火约8分钟左右即可。蒸好的蛋羹取出用肉松装饰。",蒸,咸鲜,简单,2人,10分钟,15分钟,2015-12-04,89945,809,"鸡蛋 适量","肉松 适量 食盐 适量"
19,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,19,"2018-08-28 21:18:15",清炖鱼,8842,"#清炖鱼#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 鲢鱼去腮去鳞去内脏清洗干净，切成厚片备用。 3. 锅内加入食用油烧热放入葱，姜，八角炒香。 4. 放入鱼块煎至两面金黄。 5. 锅内加入适量开水。 6. 烧开后小火慢炖35分钟左右。待汤汁浓白后，加入料酒15克，鸡精3克，盐3克，胡椒粉2克，食用油30克调味，装入碗中撒入香菜即可。 7. 家常汤菜清炖鱼就做好了。",炖,咸鲜,简单,2人,20分钟,60分钟,2018-01-29,28859,108,"鲢鱼 1条","香菜 20g 八角 2个 大葱 10g 姜 10g 葱 10g 胡椒粉 2g 料酒 15g 鸡精 3g 食盐 3g 食油 30g"
20,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,20,"2018-08-28 21:18:19",广式羊肉煲,5439,"#广式羊肉煲#的制作步骤 明日立冬，该吃它了！ 1. 准备原料。 2. 将蒜头切末，姜切片，蒜切段，胡萝卜切块备用；冷水锅中下姜片，羊腿肉放进锅中焯水。 3. 锅中放少许油，下姜片、蒜末炒香，下羊腿肉放锅中大火爆炒。 4. 放米酒、柱候酱、南乳，继续大火煸炒，让酱汁和羊肉充分接触。 5. 将炒好的羊肉转移到砂锅中。 6. 加水没过羊肉，为之后的闷煮增添水分。 7. 加老抽、生抽、盐，盖上盖子，闷煮至羊肉变软。 8. 羊肉煮好，在锅中加入马蹄、胡萝卜，闷煮至胡萝卜变软就可以了。 9. 最后放入炸腐竹闷煮，撒上蒜苗，一煲丰盛暖胃的广式羊肉即刻诞生。 10. 有朋友说，在家很少做肉类，总怕做出来不好吃，但其炖煮的肉类非常简单，只要酱料放到位，时间炖得足够久，就不会出错。羊肉炖得酥烂；胡萝卜软糯；马蹄爽脆解腻；腐竹吸足了汤汁的精华，比羊肉还受欢迎！",煲,咸鲜,简单,2人,20分钟,60分钟,2018-01-09,8178,104,"羊肉 5000g","蒜苗 适量 胡萝卜 1根 荸荠 200g 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 米酒 1汤匙 柱候酱 1汤匙 食盐 适量 南乳汁 1汤匙 冰糖 3粒 姜 适量 腐竹 适量 蒜 适量"
21,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,21,"2018-08-28 21:18:24",牛筋腐竹煲,4582,"#牛筋腐竹煲#的制作步骤 今日小雪！这道菜和寒冬更配哦 1. 准备原料。 2. 提前一晚用冷水将干腐竹泡软，干香菇泡软洗净。 3. 牛筋切大段，冷水下锅焯，等水沸腾后，继续煮2分钟，用冷水冲洗牛筋的血沫，沥干。 4. 另起一只干净且密封性好的锅，我用的是砂锅八角、桂皮、葱段、姜片放入纱布袋中。 5. 牛筋下锅，放入香料包，下料酒和姜片、葱段，下足够淹没牛筋的水（温水或常温水即可）。 6. 加酱油、料酒，大火煮开，转小火卤制牛筋酥烂，闷煮1小时以上。 7. 将八角、桂皮、葱段、姜片的调味包捞出，继续闷煮1小时。 8. 加入泡好的腐竹和香菇，再焖煮10分钟，转大火收汁。 9. 起锅前，放盐调味，再撒上葱花和青椒丁，就可以出锅啦。",煲,咸鲜,简单,2人,20分钟,120分钟,2017-11-23,15035,131,"香菇 50g 牛筋 1000g 腐竹 200g","桂皮 2小段 八角 4个 大葱 1根 姜 1块 青椒 适量 料酒 1汤匙 食盐 适量 红椒 适量 酱油 2汤匙"
22,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,22,"2018-08-28 21:18:27",山药咸骨煲,6471,"#山药咸骨煲 #的制作步骤 胃不好的同学，请多喝这碗汤！ 1. 准备原料。 2. 先来做咸骨，排骨洗净沥干水分，下盐拌匀。 3. 保鲜膜密封，放到冰箱冷藏一夜 4. 腌好的咸骨用凉水冲洗掉多余的盐分，直接下锅，加冷水煮开，用勺子漂去浮沫。 5. 下姜片一起煮到咸骨熟透。 6. 山药滚刀切块。 7. 下山药和咸骨一起煮到山药绵软，就可以关火了。 8. 再撒点葱花点缀一下，咸骨煲得脱骨，山药粉糯清甜，汤底咸鲜。热乎乎一碗下去，胃里舒服得紧。",煲,咸鲜,简单,2人,20分钟,1440分钟,2017-10-16,19817,109,"排骨 300g 山药 300g","食盐 2茶匙 姜 1块"
23,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,23,"2018-08-28 21:18:33",绿茶香排骨,8890,"#绿茶香排骨#的制作步骤 让排骨好吃十倍，秘诀就是... 1. 准备原料。 2. 泡一壶绿茶，茶叶稍微放多点也没关系，这样茶香也会更足。 3. 排骨切小块，汆水去浮沫，捞出备用。 4. 烧热锅，加油和冰糖，把排骨煸炒上色。 5. 然后加入蒜瓣及少许生抽、老抽，再将茶水倒入排骨中，大火烧开后转小火炖40分钟，喜欢肉质酥烂的可以多焖一会儿。 6. 将泡过的茶叶入油锅炒酥。 7. 根据咸淡，入盐调味，大火将汤汁收干后，排骨装盘，最后均匀地撒上茶叶，就OK啦~ 8. 如果手边没有绿茶也没关系，大家可以尽情试试其他茶叶。因为做菜这件事，也是需要一点点小创意的~比起按部就班、墨守成规，这样才更好玩不是么？",炖,清淡,初级,2人,20分钟,120分钟,2017-05-04,18680,164,"排骨 适量 绿茶 适量","食油 适量 冰糖 适量 生抽 适量 食盐 适量 老抽 适量 大蒜 适量"
24,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,24,"2018-08-28 21:18:38",大根烧,7909,"#大根烧#的制作步骤 对不起来晚了，因为小火慢煨了三小时 1. 准备食材。 2. 白萝卜切成2cm左右的段，去皮。削去萝卜去皮后留下的边角，不然在炖煮过程中，边角容易煮烂导致汤汁比较浑浊哦。 3. 在锅里加入没过萝卜的水，中火炖煮，煮透后捞出来。 4. 清酒煮去酒精后，放入昆布，柴鱼，味啉，酱油一起煮高汤。 5. 高汤煮好后，过滤掉残渣。 6. 放入煮好的萝卜，中小火炖煮2小时左右，让它充分入味。 7. 萝卜煮入味后，捞出来，蘸点酱油，平底锅大火煎黄一面，就做好喽。 8. 为了看起来更有食欲，菜菜勾了薄芡浇上去，嫌麻烦也可以不浇哒。本来就鲜甜的萝卜，经过长时间的炖煮，口感特别软糯。再加上煎焦的香味，简直不要太好吃～",炖,咸味,初级,2人,10分钟,120分钟,2017-04-24,10602,141,"海带 适量 白萝卜 适量","柴鱼片 适量 清酒 适量 味霖 适量 酱油 适量"
25,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,25,"2018-08-28 21:18:51",姜母鸭,517,"#姜母鸭#的制作步骤 好吃又滋补！这道菜来完大姨妈一定要吃 1. 准备原料。 2. 将鸭肉洗净切块，过水焯后捞出沥干。 3. 老姜去皮洗净切片。 4. 锅中放麻油，中火烧至6成熟时放入姜片，小火煸香。 5. 姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，小火慢慢煸出鸭油。 6. 加入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。 7. 放一小把冰糖，加入没过鸭肉的开水，加当归、枸杞等药材，小火焖50-90分钟。 8. 将鸭肉洗净切块，过水焯后捞出沥干。",煮,咸鲜,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-04-03,29846,123,"鸭肉 适量","枸杞 适量 生抽 适量 当归 适量 熟地黄 适量 姜 适量 米酒 适量 老抽 适量 麻油 适量"
26,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,26,"2018-08-28 21:18:56",私房秘制红烧肉,3793,"#私房秘制红烧肉#的制作步骤 红烧肉这么做最好吃！现在知道还不晚 1. 1.锅烧热，无需倒油，直接倒入五花肉。先不要着急翻面，小火慢煎，待油渗出，且能晃动后再翻面。 2. 待五花肉表面微微焦黄，油已渗出，就可以加入小颗的冰糖，翻炒至完全溶解。 3. 加入姜片、香叶、干辣椒，接着倒黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀。 4. 热水冲上一杯柑普茶。 5. 茶水倒入锅里，要没过肉哦。 6. 大火烧开，转小火慢炖炖上一个小时，收汁后就可以起锅了。 7. 等到汁水变得更加稠厚，有油亮泛起来，这道菜也就烧好了，汁水不用烧得太干，红烧肉汁拌饭，那才是人间美味呀。",炖,咸味,简单,2人,10分钟,120分钟,2017-03-24,29288,270,"五花肉 适量 冰糖 适量","香叶 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄酒 适量"
27,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,27,"2018-08-28 21:18:59",农家炖土鸡,1142,"#农家炖土鸡#的制作步骤 1. 土鸡治净，青椒洗净备用。葱姜洗净备用，干红辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用。将土鸡斩成核桃大小的大块儿。青椒去籽，切成滚刀块儿备用。 2. 葱姜切大块儿备用。起炒锅，热锅入凉油，加入大约1大勺食用油，下入八角、桂皮、香叶，转小火慢慢煸炒至出香味。下入鸡块儿，转中大火煸炒，翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态。加入少许料酒，继续煸炒至料酒收干。 3. 加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入甜面酱，继续翻炒至鸡肉均匀上色，加入葱姜和干红辣椒，继续煸炒至葱姜出香味儿。 4. 加入适量开水，水量视土鸡的品质而定，如果鸡比较老，就要多加水长时间炖煮，避免中间加水；如果鸡比较嫩，或者就用了一只普通肉食鸡，要少加水；大火煮开后打去浮沫。转小火盖锅盖炖1到2个小时，至鸡肉熟烂时，转大火收汁。收汁将尽时，加入青椒。翻炒至青椒微微变软，再视口味加入少许盐调味儿，即可。",炖,中辣,初级,2人,10分钟,120分钟,2017-03-20,13.4万,748,"三黄鸡 半只","青椒 适量 红辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 食盐 适量"
28,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,28,"2018-08-28 21:19:05",西红柿炖牛腩,4862,"#西红柿炖牛腩#的制作步骤 1. 原料准备，葱白切段，准备香葱花，姜切片。 2. 牛腩切成方块状。 3. 西红柿切成滚刀块。 4. 锅中烧开水，把牛肉下锅焯水，可以去血渍和些许膻味。 5. 两分钟左右捞出沥干。 6. 锅里加半勺油，放两个八角，下葱段姜片爆香。 7. 爆香后放牛肉煸炒。 8. 加一勺料酒、1勺酱油。 9. 倒入开水，没过原料即可。 10. 这时加入一捏红茶,可使肉更快熟烂。 11. 开锅后盖上锅盖小火炖半小时。 12. 另起一个锅开火,倒入少许底油,烧热后,倒入西红柿煸炒,然后加入两勺番茄酱让颜色更红润,翻炒几下。 13. 倒入刚才炖好的牛肉和汤,向锅中加入盐一勺,糖两勺。 14. 大火收汁炖三分钟,汤汁粘稠后加入半勺胡椒粉,就可以出锅了,最后撒上准备好的香葱花。 15. 成品图。 16. 帅帅哒~",炖,酸甜,初级,3人,10分钟,30分钟,2017-03-17,36.2万,3331,"牛腩 600g 西红柿 4个","红茶 1捏 细香葱 适量 胡椒粉 半勺 料酒 1勺 食盐 1勺半 八角 2个 姜 适量 葱 适量 白糖 2勺 开水 适量 番茄酱 2勺 酱油 1勺"
29,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,29,"2018-08-28 21:19:10",肉汁萝卜,1064,"#肉汁萝卜#的制作步骤 这道菜，光听名字就馋到流口水 1. 准备原料 2. 白萝卜去皮，切成滚刀块。 3. 放进沸水里煮5分钟左右，随后捞出萝卜，倒掉沸水。 4. 在塔吉锅内放入萝卜、姜葱，倒鸡汤，盖上盖子，小火慢炖至萝卜通透。 5. 揭盖，撒香菜末。记得尝尝味道，要是觉得淡了可加点盐。 6. 煮到半透明的萝卜，吸满了汤汁，味道浓郁。 7. 整整一煲，吃起来却没什么负担~",炖,咸味,简单,2人,10分钟,30分钟,2017-02-26,30131,160,"白萝卜 适量 鸡汤 适量","香菜 适量 大葱 适量 姜 适量"
30,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,30,"2018-08-28 21:19:15",油面筋塞肉,5746,"#油面筋塞肉#的制作步骤 史上最强最好吃面筋做法竟然这么简单！ 1. 准备原料，将猪肉碾成肉末备用。 2. 肉末中倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、葱花、鸡蛋，搅拌均匀 3. 用筷子在油面筋上戳一个小孔，然后轻轻将内部搅空 4. 将肉馅塞入面筋球中 5. 锅中倒入开水 6. 倒入老抽搅拌均匀 7. 将锅中汤汁煮沸 8. 倒入塞了肉的油面筋 9. 盖上锅盖，小火煮15分钟 10. 开盖后倒入少许辣椒粉 11. 大火收汁 12. 撒上葱花 13. 超级下饭到不可理喻的油面筋塞肉做好啦！",煮,咸鲜,中级,2人,10分钟,30分钟,2017-02-08,41056,351,"猪肉 400g 油面筋 适量","鸡蛋 1个 生抽 1勺 胡椒粉 1勺 料酒 1勺 辣椒粉 半勺 食盐 1勺 老抽 2勺 香油 1勺 淀粉 1勺"
31,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,31,"2018-08-28 21:19:21","冬阴功（Tom Yam Kung）",984,"#冬阴功（Tom Yam Kung）#的制作步骤 这道菜，一吃就上瘾！ 1. 准备原料。 2. 摘下虾头备用。 3. 蟹开壳、去腮、切成小块备用。 4. 香茅梗、葱白段入油锅炒香后，加入虾头，炒出虾膏。 5. 加入开水，大火煮开。 6. 加入柠檬叶、南姜、辣椒（最好是用泰国朝天椒）和剩下的香茅，中火煮15分钟。 7. 最后加入白贝、冬阴功酱、蟹、虾尾、转大火煮至食材变熟即可。 8. 起锅前加入椰浆和鱼露。 9. 最后挤入些青柠~ 10. 汤酸而开胃，食材嫩而鲜。冬阴功我经常煮，但每次喝，都有让人眼前一亮的感觉。贪心煮了满满一锅，一个人喝到肚圆，畅快！剩下的汤留做宵夜，用来煮个泡面，也是好吃到无敌。",煮,中辣,初级,2人,10分钟,30分钟,2017-01-19,24289,234,"基围虾 适量 香茅 适量","白贝 适量 青柠 一颗 大葱 适量 辣椒 适量 柠檬叶 适量 大闸蟹 一只 南姜 适量 冬阴功酱 适量 鱼露 适量 椰浆 适量"
32,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,32,"2018-08-28 21:20:35",椰汁皂角米炖梨,3251,"#椰汁皂角米炖梨#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 皂角米提前泡发。 3. 梨去皮切成小丁。 4. 取炖盅将泡发的银耳，皂角米分别入在里面。 5. 加入少许泡皂角米的水放入蒸锅，大火蒸开后，小火蒸20分钟左右。 6. 取出后，加入椰汁，再放回锅中小火慢炖五分钟即可。",炖,奶香,初级,2人,10分钟,30分钟,2016-06-15,12.2万,902,"梨 1个 椰奶 250毫升","银耳 1/4朵 雪莲子 15克"
33,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,33,"2018-08-28 21:20:41",韭菜木耳羊肉汤,6720,"#韭菜木耳羊肉汤#的制作步骤 1. 羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵。锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出。砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳。 2. 大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜。加盐调味。韭菜至刚熟，入味后即可出锅。",煮,咸鲜,初级,2人,10分钟,30分钟,2015-12-07,99541,852,"羊肉 适量 韭菜 适量","木耳 适量 料酒 适量 食盐 适量"
34,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,34,"2018-08-28 21:20:47",牛肉丸子煲,5601,"#牛肉丸子煲#的制作步骤 1. 调制萝卜肉丸子馅料：将白萝卜去皮擦丝，加点盐腌上一会。牛肉剁馅，加盐、糖、胡椒粉、老抽、生抽、葱姜拌均。挤干萝卜腌出的水，然后与牛肉馅拌在一起，萝卜肉丸子馅料就完成了。 2. 平底锅倒油，少许多一点，约30克，调到中火。右手拿一茶匙，左手抓一坨肉泥，从虎口处挤出一丸子，用茶匙舀入油锅中，反复重复这一动作，并要照顾锅里的丸子，一面煎焦，翻面煎另一面。将煎好的丸子盛出留底油。下蒜（蒜拍一下）、胡萝卜片炒出香味，然后下泡开的粉丝翻两下。 3. 将丸子倒回锅中，加些水和生抽，盖锅煮开几分钟。然后转入砂锅中，再次炖开即可，根据你的喜爱撒点蒜苗、香菜或小香葱。",煲,咸鲜,初级,2人,20分钟,30分钟,2015-12-07,91828,685,"白萝卜 300克 牛肉 适量","粉丝 适量 蒜 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜苗 适量 食盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 老抽 适量 生抽 适量 食油 30g"
35,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,35,"2018-08-28 21:20:51",酸辣汤,9461,"#酸辣汤#的制作步骤 1. 准备食材。泡发好的木耳适量、泡发好的黄花菜适量、泡发好的香菇适量、豆腐1小块、鸡蛋1个。将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。 2. 用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。锅中倒入适量的水，然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。 3. 将酸辣碗汁倒入锅中。将一半的水淀粉倒入锅中，然后转小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌匀均，再淋少许香油即可关火。",煮,酸辣,初级,2人,10分钟,30分钟,2015-12-01,11.7万,1295,"木耳 适量 黄花菜 适量","香菇 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量 胡椒粉 适量 陈醋 适量 酱油 适量 食盐 适量 鸡精 适量"
36,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,36,"2018-08-28 21:20:56",萝卜排骨汤,8287,"#萝卜排骨汤#的制作步骤 1. 葱姜蒜洗净切好备用。排骨用沸水焯烫，去掉杂质，沥干水分备用。各种香料准备好，量不要太大。锅内放少量油，放入葱姜蒜炒香。 2. 然后放入排骨翻炒。加入足够的水，水量根据自己需要的汤量决定。加入所有的香料，大火将水烧开。将煮开的汤连同所有材料一起倒入砂锅，大火烧5分钟，然后转小火煮至排骨软烂。将切好的白萝卜倒入汤中，煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可。",炖,咸鲜,初级,2人,20分钟,30分钟,2015-11-30,81407,861,"排骨 适量 白萝卜 适量","姜 适量 蒜 适量 葱 适量 鸡精 适量 食盐 适量"
928,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,764,"2018-08-28 22:19:53",淮山药老鸭汤,3346,"#淮山药老鸭汤#的制作步骤 1. 鸭子清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子。 2. 准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段。 3. 淮山药清洗干净后去皮切段备用。 4. 砂锅注满清水，放入焯水后的鸭块以及其它食材。水烧开后放入20克米酒汁。 5. 盖上砂锅的盖子，小火慢煲30分钟后加入淮山药。 6. 然后加入2勺盐，盖上盖子，继续小火慢煲1小时即可。",煲,咸鲜,简单,2人,20分钟,120分钟,2015-06-04,17.6万,2010,"鸭肉 适量 鸡翅 适量","姜 适量 麦冬 适量 黄芪 适量 枸杞 适量 沙参 适量 鸡蛋 适量 葱 适量 淀粉 适量 米酒 适量 面包糠 适量 食盐 适量 米酒 适量 黑胡椒 适量 五香粉 适量 番茄酱 适量"
918,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,918,"2018-08-28 22:29:30",老鸭汤,7880,"#老鸭汤#的制作步骤 1. 把鸭子整理干净剁成块。准备姜鸭块出水，备好姜片和青花椒。锅中加入足量的水，放入姜片和青花椒烧开后，略煮片刻，让姜片和花椒的香味充分散发出来。再放入鸭块焯水，捞起后将血水和浮沫冲洗干净备用。 2. 将火腿切片后，用开水浸泡片刻，捞起沥水备用。备好葱段和姜片。换焖锅，倒入鸭块、火腿片加水（水要没过鸭子），放入姜片、葱段，大火烧开后转小火，小火慢炖1-2小时。快好时，加适量盐。因为火腿片有盐味，加盐时注意把握好分量。出锅时撒适量葱花即可。",炖,清淡,初级,2人,10分钟,30分钟,2015-07-15,14.6万,1421,"鸭肉 适量","青花椒 适量 火腿 适量 葱 适量 姜 适量 食盐 适量"
919,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,919,"2018-08-28 22:29:36",薏米冬瓜汤,9230,"#薏米冬瓜汤#的制作步骤 1. 将猪骨头飞水，备用。准备干贝、薏米。将熟薏米浸泡，洗干净。汤锅里加水，随冷水放入猪骨头。 2. 放入干贝、薏米，大火烧开。煲至沸腾后转小火煲1小时左右。将冬瓜洗干净。 3. 切块。将冬瓜放进锅里，煲半小时就可以了。出锅前加盐调味即可。",煮,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2015-07-13,69442,555,"冬瓜 500克 薏米 适量","干贝 适量 食盐 适量"
920,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,920,"2018-08-28 22:29:42",乌鱼豆腐汤,7483,"#乌鱼豆腐汤#的制作步骤 1. 准备好新鲜乌鱼和豆腐。乌鱼洗净切段，沥干。煎锅加热，倒入芥花油，再放入乌鱼块。 2. 中小火：煎制几面金黄。倒入大锅中，加入适量温水和葱姜片。 3. 加盖大火，炖开，滴入料酒，加盖转小火慢炖。炖至鱼汤转白时，放入豆腐块，转大火。 4. 待豆腐浮起后，加入食盐调味。稍后滴少许香醋，大火再顶3~5分钟。鱼汤变得更浓稠了，撒少许味精关火。盛入盘中，撒些葱沫、枸杞点缀装饰。",炖,鱼香,初级,2人,10分钟,30分钟,2015-07-08,11.5万,457,"乌鱼 适量 豆腐 适量","枸杞 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 食盐 适量 香醋 适量 味精 适量"
921,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,921,"2018-08-28 22:29:48",黄豆苦瓜汤,7132,"#黄豆苦瓜汤#的制作步骤 1. 猪骨洗干净浸泡于清水中半小时。锅里加水，开火，放入猪骨。焯去血水，可以撇干净浮沫。还觉得腥的，可以直接倒掉水，重新下锅，倒入新的水。 2. 黄豆去豆荚。把黄豆倒入锅里和猪骨一起煮40分钟。苦瓜洗干净，去囊，切块。 3. 放入苦瓜再煮30分钟。出锅前加盐鸡精调味即可。",煮,清淡,中级,2人,10分钟,120分钟,2015-07-03,12万,1249,"苦瓜 300克 黄豆 100克","排骨 适量 鸡精 适量"
922,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,922,"2018-08-28 22:29:51",丝瓜瘦肉汤,9961,"#丝瓜瘦肉汤#的制作步骤 1. 准备食材，瘦肉提前腌好备用。 2. 锅内油烧热后加入丝瓜和葱煸炒。 3. 加适量清水烧开后加入瘦肉。 4. 加食盐调味。",煮,清淡,初级,2人,10分钟,15分钟,2015-07-03,17.2万,1778,"丝瓜 200克 猪肉 100克","葱 适量 淀粉 适量 食盐 适量"
923,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,923,"2018-08-28 22:29:57",冬瓜薏米汤,4628,"#冬瓜薏米汤#的制作步骤 1. 将猪骨头飞水，备用。准备好冬瓜、玉米、干贝。将熟薏米浸泡，洗干净，备用。 2. 汤锅里加水，随冷水放入猪骨头、冬瓜、玉米、薏米、干贝。大火煲沸后，转小火煲1个半小时。出锅前加盐调味即可。",炖,原味,初级,2人,10分钟,120分钟,2015-07-01,88043,557,"冬瓜 500克 薏米 适量","玉米 适量 干贝 适量 食盐 适量"
924,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,924,"2018-08-28 22:30:01",冬瓜肉丸汤,8309,"#冬瓜肉丸汤#的制作步骤 1. 猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哈，脂肪摄入多了对人害处多。生姜、香葱切成末。鸡蛋打入肉末里，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。 2. 朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀，香油最后加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。冬瓜用挖球器挖成圆球。 3. 锅里加入适量水烧开。加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。改中小火，一个一个挤入肉丸。晃动锅使其受热均匀，煮熟后加入少许盐，适量生抽、白醋、香油，撒上葱花。",煮,咸鲜,初级,2人,10分钟,15分钟,2015-06-26,10.1万,819,"冬瓜 300克 猪肉 适量","胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 姜 适量 葱 适量 白醋 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 食盐 适量"
925,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,925,"2018-08-28 22:30:09",苦瓜蛋花汤,7373,"#苦瓜蛋花汤#的制作步骤 1. 把苦瓜切片泡下水，泡好的苦瓜加水放入料理机里打成汁，打好的苦瓜汁倒进锅里煮开。 2. 蛋打入碗里打散，水开倒入蛋液快速搅拌，加几滴油。 3. 加点盐调味，最后调点生粉水倒下去搅拌均匀即可。",煮,清淡,初级,2人,10分钟,15分钟,2015-06-24,48950,426,"苦瓜 适量","鸭蛋 1个 食盐 适量"
926,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,926,"2018-08-28 22:30:19",蔓越莓桃胶炖银耳,5897,"#蔓越莓桃胶炖银耳#的制作步骤 1. 准备食材 2. 桃胶提前泡发 3. 仔细清洗并挑去杂质 4. 银耳用温水泡发 5. 去掉根部并撕成小朵 6. 将银耳和桃胶放进砂锅，加水炖开后转小火慢炖 7. 直至汤汁粘稠，银耳软糯，加入冰糖炖至溶化 8. 再加入蔓越莓略炖两三分钟即可 9. 趁热或放凉食用都可",炖,甜味,初级,3人,20分钟,120分钟,2015-06-23,13万,1223,"银耳 1朵 桃胶 30克","蔓越莓 适量 冰糖 适量"
927,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,927,"2018-08-28 22:30:35",酸菜土豆汤,751,"#酸菜土豆汤#的制作步骤 1. 小土豆放盆里搓洗净泥沙，然后放入煮锅里煮熟。把煮熟的小土豆剥去外皮备用。把剥好皮的小土豆放案板上用刀背拍扁后备用。 2. 切一些葱姜蒜末备用。准备一碗酸腌菜。炒锅倒油烧热，下酸腌菜煸炒一会。 3. 倒入适量的水煮沸。下拍扁的小土豆煮五分钟。放入葱姜蒜末。放入适量的盐和少许的味精调味即可。",炖,咸味,初级,2人,30分钟,30分钟,2015-06-17,80779,584,"土豆 500克 酸菜 200克","姜 适量 葱 适量 大蒜 适量 味精 少许 食盐 适量"
929,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,929,"2018-08-28 22:30:39",枇杷炖川贝,8220,"#枇杷炖川贝#的制作步骤 1. 准备材料 2. 枇杷洗净，去核去皮 3. 将枇杷放入炖盅 4. 再放入川贝 5. 再放入冰糖 6. 加少量开水，盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可",炖,甜味,初级,2人,10分钟,120分钟,2015-06-02,78529,654,"枇杷 3个","川贝母 3克 冰糖 10克"
930,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,930,"2018-08-28 22:30:44",木瓜炖燕窝,9534,"#木瓜炖燕窝#的制作步骤 1. 原料备用。 2. 干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。） 3. 泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。 4. 盅内放入适量的燕窝加入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。 5. 加盖隔水炖。 6. 炖二十分钟左右。 7. 加入去皮，去籽切小块的木瓜。 8. 炖十分钟左右，再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。",炖,甜味,初级,2人,10分钟,120分钟,2015-05-26,45558,561,"木瓜 半个","燕窝 20克 冰糖 适量"
931,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,931,"2018-08-28 22:30:52",话梅排骨,5900,"#话梅排骨#的制作步骤 1. 先将话梅泡入白酒中待用; 2. 排骨洗干净，锅中倒油，放入排骨翻炒至表皮微微焦黄，盛出待用; 3. 另起锅，倒入少量的油，放入冰糖，转小火，加水，待冰糖慢慢融化，起泡变焦糖色后，放入排骨快速翻拌至全部上色; 4. 白酒和话梅一起倒入锅中翻炒，加入姜片，八角炒出香味后，添足量的水，大火烧开小火慢炖，炖约1小时，大火收汁。",炖,酸甜,简单,2人,20分钟,120分钟,2015-05-16,10.6万,1330,"排骨 500g","姜 5片 八角 3个 梅子 10个 白酒 10g 冰糖 15g 食盐 3g"
932,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,932,"2018-08-28 22:30:59",扁骨煲山药,2053,"#扁骨煲山药#的制作步骤 1. 材料：猪扁骨650克山药200克胡萝卜100克生姜4片调料盐巴料酒 2. 把山药和胡萝卜切断。 3. 砂锅内倒入冷水，加入洗净的扁骨。 4. 倒入生姜。 5. 倒入山药和胡萝卜。 6. 倒入料酒大火烧开再转小火，煲上90分钟。 7. 起锅前调入盐巴即可。",炖,咸鲜,初级,3人,10分钟,120分钟,2015-05-09,92688,933,"排骨 650克 山药 200克 胡萝卜 100克","姜 4片 盐焗粉 适量 料酒 适量"
933,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,933,"2018-08-28 22:31:05",酒酿银耳炖蛋,1891,"#酒酿银耳炖蛋#的制作步骤 1. 准备材料。 2. 银耳泡开，去根。 3. 熟鹌鹑蛋剥去皮。 4. 将银耳放入锅中，加适量清水。 5. 银耳煮至软烂，倒入甜酒酿煮开。 6. 再放入鹌鹑蛋煮开。 7. 放入冰糖煮化。 8. 盛入碗中，放入木瓜即可。",炖,甜味,初级,2人,10分钟,120分钟,2015-05-09,56926,729,"银耳 10克 鹌鹑蛋 8个","木瓜 100克 酒酿 100克 冰糖 适量"
934,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,934,"2018-08-28 22:31:12",扒肘子,4879,"#扒肘子#的制作步骤 1. 前肘子一个，火燎去毛，之后凉水浸泡刮去杂质；凉水入锅烧开，撇去肉末和多余油脂，之后放入葱姜大料酱油老抽冰糖料酒闷煮45分钟。 2. 煮好的肘子，软烂可口；去掉骨棒，肘子皮朝下放入碗中。 3. 之后放入少许的煮肘子的汤汁，少许盐葱花入锅继续蒸半小时；倒掉蒸肘子的汤汁留用，倒扣盘子里。 4. 汤汁入锅大火勾芡；放少许香菜，倒入芡汁。 5. 就做好了~",炒,咸鲜,简单,2人,20分钟,30分钟,2015-05-05,61636,441,"牛奶 适量 猪肘 1个 低筋面粉 适量","鸡蛋 适量 酵母 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 食盐 适量 老抽 适量 八角 适量 黄油 适量 冰糖 适量 白砂糖 适量 酱油 适量"
935,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,935,"2018-08-28 22:31:16",咖喱牛肉,4461,"#咖喱牛肉#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 牛肉切成约2厘米的方丁。 3. 入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。 4. 将煮好的牛肉捞出洗净备用。 5. 土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。 6. 锅中油烧热，入洋葱炒香。 7. 加入土豆和胡萝卜略炒至变色。 8. 加入焯好的牛肉略翻炒。 9. 加入红咖喱煸炒出香味。 10. 椰粉提前用水调开。 11. 将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。 12. 加入适量盐。 13. 适量红糖。 14. 大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。 15. 配饭吃，味道一级棒。 16. 成品。",炖,咖喱,简单,3人,20分钟,30分钟,2015-05-01,82335,714,"牛肉 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量","咖喱 适量 椰子粉 适量 食盐 适量 红糖 适量"
936,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,936,"2018-08-28 22:31:21",赛燕窝木瓜盅,8767,"#赛燕窝木瓜盅#的制作步骤 1. 取木瓜和白萝卜准备好。 2. 用槽口道具（也可用普通的小刀）挖成一个木瓜盅待用。 3. 把白萝卜去皮切成很细的丝待用。 4. 把切好的白萝卜用开水烫一下过凉，然后拍上干淀粉，抖开成每根状，不要粘连在一起。做锅上火，放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。 5. 这是汆过后的萝卜燕窝的形状，外表滑嫩，口感非常不错，也可以用冬瓜制作。 6. 把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内，另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅，（就是做好后拣出葱姜）在加入吊好的鸡清汤，依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味，然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。本人建议味精最好少吃或者不吃，这样更健康。",炖,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-19,43943,422,"木瓜 1个 白萝卜 1个","淀粉 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 枸杞子 适量 色拉油 适量 芝麻油 适量"
937,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,937,"2018-08-28 22:31:27",红枣莲子桂圆汤,1131,"#红枣莲子桂圆汤#的制作步骤 1. 将莲子去芯，洗净 2. 红枣洗净，桂圆去皮洗净 3. 将红枣、莲子、桂圆放入砂锅，大火烧开，小火炖至熟烂。",煮,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-19,82758,590,"桂圆 30g","莲子 30g 冰糖 适量"
938,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,938,"2018-08-28 22:31:35",姜母鸭,795,"#姜母鸭#的制作步骤 1. 番鸭洗净切大块，老姜切成长条。 2. 锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用。 3. 再把番鸭块放入锅内翻炒， 4. 炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色。 5. 把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包，大火煮开后转小火煮约1小时（用筷子插肉烂了即可）。 6. 在 7. 最后放上少量的高丽菜略煮，起锅前淋入少许枸杞酒及完成此道料理。（没有可用淡味些的酒代替）",炖,咸鲜,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-19,88563,1319,"卷心菜 2片","姜 适量 芝麻油 适量 料酒 适量 橙皮 适量 当归 适量 川芎 适量 香叶 适量 米酒 适量 冰糖 适量 熟地黄 适量 草果 适量 党参 适量 黄芪 适量"
939,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,939,"2018-08-28 22:31:38",木瓜银耳羹,8287,"#木瓜银耳羹#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 银耳和莲子浸泡一夜，银耳撕小朵。 3. 放入炖盅，一起煮到银耳粘稠。 4. 放入蜜枣，冰糖，蔓越莓，一起煮到蜜枣膨胀变软，汤汁粘稠扯粘条。 5. 木瓜去皮切块。一半可以做容器。这样吃起来水果就都不会凉了。 6. 关火把木瓜放入即可。",煮,甜味,初级,3人,360分钟,30分钟,2014-12-18,18.2万,1517,"银耳 1朵 木瓜 1个 莲子 1把","蜜枣 5个 蔓越莓 适量 冰糖 1块"
940,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,940,"2018-08-28 22:31:44",橄榄雪梨炖瘦肉,307,"#橄榄雪梨炖瘦肉#的制作步骤 1. 食材：潮汕橄榄。 2. 食材：雪梨。 3. 食材：瘦肉。 4. 将瘦肉放入汤锅中红，加入适量的清水。 5. 盖锅盖，大火煮滚。 6. 灼烫一下，捞起，再次洗净瘦肉和汤锅。 7. 重新将瘦肉放入汤锅中，一次性加入适量的清水。 8. 将潮汕橄榄洗净，切半。 9. 放入汤锅中。 10. 将雪梨洗净，去皮，去芯、切块。 11. 放入汤锅中。 12. 将蜜枣冲洗一下，放入汤锅中。 13. 盖锅盖，大火煮滚。 14. 揭盖，关火。 15. 将锅中全部食材和汤汁倒入玻璃锅中。 16. 盖锅盖，大火煮滚。 17. 抓小火煲2小时左右。 18. 时间到，即可关火。 19. 盛入碗中，上桌就就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……",煮,清淡,简单,20人,20分钟,120分钟,2014-12-18,97849,1300,"橄榄 109g 雪梨 351g","猪肉 158g 蜜枣 适量"
941,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,941,"2018-08-28 22:31:50",蘑菇莲藕大骨汤,517,"#蘑菇莲藕大骨汤#的制作步骤 1. 猪腿骨冷水入锅焯烫备用。 2. 电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。 3. 然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。 4. 加盖按键排骨。 5. 煮好后开盖加入蘑菇。 6. 加入盐。 7. 加入胡椒粉。 8. 再次煮上5分钟。 9. 然后加少许鸡精调味。 10. 搅拌均匀即可食用。",煲,咸鲜,初级,2人,20分钟,120分钟,2014-12-18,93745,1376,"猪筒骨 2根 藕 1节","蘑菇 100g 大葱 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白酒 100ml 八角 3个 姜 适量"
942,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,942,"2018-08-28 22:31:54",鲜橙炖蛋,7751,"#鲜橙炖蛋#的制作步骤 1. 橙子用盐搓洗干净。 2. 用刀在1/3处切花刀。 3. 刀要深一点，切断里面的橙肉。 4. 用勺子挖出橙肉。 5. 用纱布包起来。 6. 挤出橙汁。打个鸡蛋。 7. 挤出橙汁。打个鸡蛋。 8. 放点糖。 9. 放入牛奶。 10. 用滤网过滤一下。 11. 盛在橙皮里。 12. 放进锅里蒸15分钟。 13. 取出稍凉就可开动了。",炖,甜味,初级,2人,20分钟,30分钟,2014-12-16,55786,568,"橙 一个 牛奶 一盒","鸡蛋 一个"
943,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,943,"2018-08-28 22:32:01",腐香花生猪手,282,"#腐香花生猪手#的制作步骤 1. 将洗净的猪手放入锅中，锅中倒入适量的冷水，加入姜，葱片，料酒； 2. 大火煮开，煮上两分钟； 3. 将焯过水的猪脚再用开水冲洗一下进一步去除浮沫； 4. 在洗净的锅中放入适量的油和适量的冰糖，小火慢慢炒； 5. 慢慢的炒到冰糖全化后成浓稠的焦糖色； 6. 下入刚才焯过水的猪脚翻炒； 7. 让每个猪脚均匀的裹上糖色后将它们倒入煲中； 8. 将八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调味料装入小钢球中； 9. 将装有调味香料的钢球放入煲中，再加入几片姜片； 10. 再依次加入料酒，酱油，腐乳汁,花生米； 11. 再加入没过材料的水； 12. 盖上盖，大火煮开，转为小火，慢慢的炖煮； 13. 炖煮40分钟至一个小时，直至用筷子很容易的插进肉中； 14. 再盖上盖，沿着盖周边倒一些白酒，焖煮三分钟； 15. 揭开盖，加入盐，花椒等调味料； 16. 搅拌均匀层入碗中即可，表面撒上些小葱末。",炖,五香,初级,2人,20分钟,30分钟,2014-12-15,53419,611,"猪蹄 一个 腐乳汁 100g","植物油 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 花椒 适量 酱油 适量 白醋 适量 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 茴香 适量 料酒 适量 细香葱 适量 大蒜 适量"
944,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,944,"2018-08-28 22:32:05",白萝卜羊肉煲,442,"#白萝卜羊肉煲#的制作步骤 1. 羊肉让卖家斩大块 2. 准备好萝卜，青蒜等. 3. 羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出. 4. 青蒜与萝卜洗净切好待用. 5. 取砂锅，放适量清水，放下羊肉 6. 放姜，葱结，红枣 7. 加料酒 8. 小火煮1个半钟头. 9. 放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟. 10. 加盐，胡椒粉，煮3分钟 11. 加青蒜即可。",煲,咸鲜,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-12,92980,1266,"白萝卜 500g","料酒 适量 姜 适量 大葱 适量 蒜苗 适量 胡椒粉 适量"
945,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,945,"2018-08-28 22:32:12",韩式人参鸡,4324,"#韩式人参鸡#的制作步骤 1. 鸡洗净，腹部开一刀，装进糯米、部分蒜、葱段、大枣和人参。 2. 将鸡两腿拧一下，堵住腹部的口子，放进炖锅里，一次加足水，放入剩余的人参，大枣，和蒜。 3. 先大火煮开，撇去浮沫，再小火炖至肉烂，放入调料后再煮一会儿，就可以了。",炖,咸味,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-12,13.8万,737,"糯米 适量","人参 适量 大葱 适量 大蒜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量"
946,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,946,"2018-08-28 22:32:16",当归枸杞炖牛骨,1292,"#当归枸杞炖牛骨#的制作步骤 1. 当归备用 2. 牛骨焯水 3. 牛骨放入锅中，加两片当归 4. 煸炒一会儿 5. 加入枸杞 6. 加入适量的清水 7. 加适量的盐 8. 中火开后开小火再炖二十分钟即可 9. 一道美味又营养的汤就好了",炖,咸味,初级,3人,10分钟,30分钟,2014-12-12,60782,740,"当归 15g 枸杞子 30g","牛骨 300g"
947,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,947,"2018-08-28 22:32:24",鲜淮山鸡汤,7233,"#鲜淮山鸡汤#的制作步骤 1. 鸡上腿，鲜淮山，盐。 2. 鸡上腿一分为二，放干锅里稍煎。 3. 煎至微黄。 4. 加入鲜淮山片。 5. 加适量水盖上锅盖焖煮，大火煮开改小火煮 6. 煮10分钟左右即可放盐调味关火，起锅啦。",炖,咸味,初级,2人,10分钟,15分钟,2014-12-12,13.5万,747,"鸡腿 300g 山药 200g","食盐 适量"
948,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,948,"2018-08-28 22:32:29",木瓜南眉银耳羹,265,"#木瓜南眉银耳羹#的制作步骤 1. 木瓜切两半，去籽。 2. 用刨刀去掉皮。 3. 洗净、切小块备用。 4. 南眉籽用温水浸泡。 5. 银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。 6. 银耳倒入高压锅;煮开，加盖压制20分钟。 7. 排气后，开盖，加入冰糖。 8. 倒入南眉籽。 9. 加入木瓜，炖5分钟。 10. 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。",炖,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-11,77078,392,"银耳 适量 木瓜 适量","冰糖 适量"
949,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,949,"2018-08-28 22:32:33",木瓜莲子银耳煲,274,"#木瓜莲子银耳煲#的制作步骤 1. 莲子洗净，泡2个小时。加一碗水，用高压锅开锅焖15分钟。 2. 木瓜洗净，去皮、去籽。 3. 切大块备用。 4. 把银耳放入煮过的莲子中开锅转小火10分钟。 5. 把莲子和银耳倒入奶锅中，加入木瓜(高压锅太大)。 6. 加入冰糖，煮至冰糖溶化，关火。 7. 锅里直接倒入牛奶，轻轻拌匀即可食用(牛奶不要长时间熬，会破坏营养)。 8. ok!",煲,甜味,初级,3人,120分钟,30分钟,2014-12-11,10.5万,1011,"莲子 50g 木瓜 780g","银耳 适量 冰糖 适量 牛奶 适量"
950,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,950,"2018-08-28 22:32:38",桂圆蜜枣木瓜汤,585,"#桂圆蜜枣木瓜汤#的制作步骤 1. 木瓜切半，去皮去籽，红豆洗净，桂圆去壳，备用 2. 将木瓜切成小块儿，备用 3. 红豆、薏仁、黑米加入冷水 4. 大火烧开后，改用小火焖，至红豆半熟时，加入木瓜 5. 继续小火焖至木瓜有10分钟。颜色略深。加入桂圆 6. 加入无核阿胶枣 7. 继续小火焖，到红豆有开花，即可",炖,甜味,初级,2人,30分钟,30分钟,2014-12-11,15.4万,1233,"木瓜 200g","红豆 适量 红糖 适量 黑米 适量 薏米 适量 花生油 适量"
951,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,951,"2018-08-28 22:32:40",木瓜银耳炖雪蛤,517,"#木瓜银耳炖雪蛤#的制作步骤 1. 备好蛤士蟆。 2. 剥出蛤士蟆膏，挑去杂物。 3. 再用水泡发蛤士蟆，银耳，再备一木瓜。 4. 木瓜去去籽切丁，泡发好蛤士蟆与银耳。 5. 再所有食材入电炖锅，加入适量清水，通电调高档。 6. 上盖炖五小时左右即可。 7. 一份果香味浓厚的木瓜银耳炖雪蛤完成。",炖,甜味,初级,3人,30分钟,120分钟,2014-12-11,50727,493,"雪蛤 4只 木瓜 适量","银耳 适量"
952,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,952,"2018-08-28 22:32:44",樱桃炖银耳,78,"#樱桃炖银耳#的制作步骤 1. 樱桃温水泡发后撕成小朵。 2. 大火煮开十分钟后，放入冰糖。 3. 小樱桃洗净去蒂。 4. 在煮沸的银耳中加入樱桃。 5. 大火炖煮沸后，转中小火再炖40分钟。 6. 当银耳变得软糯时关火出锅即可。",炖,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-12-10,13.8万,755,"银耳 30g 樱桃 300g","冰糖 适量"
953,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,953,"2018-08-28 22:32:47",鸡脚木瓜汤,2961,"#鸡脚木瓜汤#的制作步骤 1. 冬菇用冷水泡软，洗净。 2. 木瓜把汁洗一下，再去皮。 3. 切成小块状。 4. 鸡脚去指甲，斩细，冬菇挤干水分，加上两密枣 5. 把除木瓜外的材料全部倒入汤煲中加入8碗水，大火煲开后转小火。 6. 最后半小时加入木瓜再煲 7. 最后加入盐调味即可",炖,咸味,初级,2人,10分钟,120分钟,2014-12-05,47999,468,"鸡爪 500g","木瓜 适量 花生油 适量 香菇 适量"
954,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,954,"2018-08-28 22:32:52",山药萝卜汤,6106,"#山药萝卜汤#的制作步骤 1. 山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用； 2. 萝卜洗净，去皮，切适量大小块； 3. 干贝洗净，用热水泡一下出味备用； 4. 煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开； 5. 煮开后把血沫捞掉； 6. 然后下山药，萝卜以及干贝； 7. 大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味； 8. 上锅前下香菜末！",煮,咸味,初级,2人,20分钟,30分钟,2014-11-23,89082,1930,"山药 200g 白萝卜 200g","香菜 适量 猪肉 适量 姜 适量"
955,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,955,"2018-08-28 22:32:57",莲藕鲫鱼汤,4695,"#莲藕鲫鱼汤#的制作步骤 1. 食材：鲫鱼和莲藕。 2. 莲藕洗净，去皮，切块。 3. 鲫鱼择洗干净，放入油锅中煎至双面金黄，熄火，铲起。 4. 放入煮锅中。 5. 盖锅盖，大火烧开，煮10分钟。 6. 揭盖，熄火。 7. 整锅倒入电炖锅内胆中。 8. 放入莲藕。 9. 盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。 10. 时间到。 11. 揭盖，放入适量的食盐调味，拌匀，即可断电，盛出享用。",炖,咸味,初级,2人,10分钟,120分钟,2014-11-23,59697,649,"鲫鱼 400g","姜 适量 芹菜 适量"
956,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,956,"2018-08-28 22:33:03",家常炖豆腐,9236,"#家常炖豆腐#的制作步骤 1. 将豆腐切块用盐水浸泡。香菇、红萝卜、蒜苗。香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。 2. 坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。然后加入豆腐，翻炒均匀。加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。",炖,咸鲜,初级,2人,10分钟,15分钟,2014-11-21,83039,794,"豆腐 适量","香菇 适量 红萝卜 适量 蒜苗 适量 食盐 适量"
957,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,957,"2018-08-28 22:33:09",鸡肉煮莲藕,4634,"#鸡肉煮莲藕#的制作步骤 1. 先把红萝卜洗净切大块。莲藕也洗净后切大块、然后先用醋水泡著、去涩。青豆去除头尾纤维部分、洗净后用水汆烫、捞起备用。在炒菜锅裡加入适量的油、放入鸡肉、用中火煎至两面稍為变金黄。 2. 再加入红萝卜炒一下，继续加入莲藕炒，然后加入的水400ml，加入一小勺柴鱼浓缩颗粒、开大火煮。 3. 汤汁滚后先去除浮出的杂质，然后先加入1大勺糖,味淋煮上两分鐘之后、才在加上2大勺酱油。盖上油纸盖、一直保持中上火后煮著。煮至十分左右、汤汁已经浓缩一半以上、拿掉油纸、转小火。最后再把青豆加入、翻炒一下、即可熄火了。",煮,清淡,初级,3人,10分钟,30分钟,2014-11-21,59480,714,"鸡腿 300克 藕 100克","红萝卜 适量 青豆 100克 酱油 适量 白糖 适量"
958,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,958,"2018-08-28 22:33:16",冬瓜兔肉汤,856,"#冬瓜兔肉汤#的制作步骤 1. 把兔肉用开水汆烫捞出。 2. 另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。 3. 把兔肉煮熟后撒入少许盐。 4. 再撒入少许味精和胡椒粉调味。汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。",煮,咸鲜,初级,2人,20分钟,120分钟,2014-11-19,15万,1489,"兔肉 300克 冬瓜 200克","姜 适量 白酒 适量 味精 适量 食盐 适量 胡椒粉 适量"
959,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,959,"2018-08-28 22:33:23",玉米炖猪蹄,9453,"#玉米炖猪蹄#的制作步骤 1. 猪蹄去毛洗净，剁成小块。 2. 玉米切成一寸长左右的段。 3. 生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。 4. 炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。 5. 然后下入猪蹄，爆炒至断生。 6. 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀。 7. 煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。 8. 至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。",炖,超辣,初级,2人,10分钟,120分钟,2014-11-18,10万,814,"猪蹄 600g 玉米 700g","植物油 适量 姜 适量 桂皮 5g 八角 5g 豆豉 10g 鸡精 1/2小勺 料酒 10ml 老抽 1小勺 白砂糖 1小勺 豆瓣酱 10g 细香葱 适量 干辣椒 适量"
960,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,960,"2018-08-28 22:33:29",土豆炖肉,939,"#土豆炖肉#的制作步骤 1. 将牛肉洗净，切成厚片。.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。.将土豆去皮，洗净后切块。将胡萝卜去皮，洗净后切块。洋葱去皮，洗净切粗条。 2. 将煮过的牛肉片捞出，用温水冲洗净浮沫。.炒锅中倒入油，待油温略高后下入洋葱翻炒。.放入土豆块和胡萝卜块翻炒。.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖。.倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山楂片。 3. 大火煮开，撇去浮沫，小火炖1小时左右至熟，放入鸡精，搅匀。.另用一干净的煮锅，倒入少量水，水开后放入少许碱面、盐、油，放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中，摆上荷兰豆点缀即可。",炖,咸鲜,初级,2人,10分钟,15分钟,2014-11-18,79482,707,"土豆 适量 牛肉 适量","胡萝卜 适量 花生油 适量 细香葱 适量 白砂糖 适量 香叶 适量 料酒 适量 鸡精 适量 老抽 适量"
961,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,961,"2018-08-28 22:33:31",冬瓜排骨汤,2938,"#冬瓜排骨汤#的制作步骤 1. 排骨斩断备好。 2. 排骨洗净。 3. 将排骨放入高压锅。 4. 高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。 5. 高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。 6. 冬瓜去皮切方块；姜片备好。 7. 待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。 8. 汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。",炖,咸鲜,简单,2人,20分钟,120分钟,2014-11-13,61064,529,"排骨 2斤 冬瓜 2斤","姜 4片 食盐 适量"
962,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,962,"2018-08-28 22:33:41",山药炖粉皮,5440,"#山药炖粉皮#的制作步骤 1. 山药削皮洗净切成滚刀块。 2. 粉皮用凉水浸泡一回。 3. 葱切葱花，姜切丝，香菜切段。 4. 锅内热油爆香葱姜。 5. 倒入山药块翻炒一回。 6. 锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮。 7. 改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可。 8. 做好了。",炖,咸鲜,简单,2人,20分钟,30分钟,2014-11-13,89755,1146,"山药 1根 粉皮 1张","葱 适量 姜 适量 香菜 适量 八角 适量 食盐 适量 生抽 适量"
963,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,963,"2018-08-28 22:33:44",腌笃鲜,726,"#腌笃鲜#的制作步骤 1. 将前肘洗净，用冷水煮开后捞出，热水冼净血沫，若有没有摘干净的猪毛，就处理一下。 2. 春笋去掉外壳和老根，切大滚刀块。 3. 砂锅事先烧热半锅水，将除百叶结以外的所有原料放入，倒3汤匙黄酒，大火烧开后改小火炖两小时或两个半小时，看肘子软烂快离骨为标准。将干百叶结洗净，直接放入锅中煮30分钟变软，关火即可。汤里有咸肉，所以我喝着汤的口味正合适就没加盐。",炖,甜味,初级,20人,20分钟,360分钟,2014-11-11,12.1万,1599,"春笋 3只","咸肉 6大片 火腿 6大片 姜 1大块 大葱 1段 黄酒 3勺 豆腐皮 1把"
964,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,964,"2018-08-28 22:33:50",土豆炖冻豆腐,8423,"#土豆炖冻豆腐#的制作步骤 1. 准备所用食材。锅中放少许油，入五花肉煸炒。当炒至肉快变成油渣时，放入葱姜爆香。 2. 加入切成小块的土豆。翻炒一两分钟。加入水、盐、八角、酱油。 3. 加入八角。大火煮开，转中火闷煮。当汤汁快尽时，放入香菜出锅。",炖,咸鲜,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-11-10,10.5万,1838,"冻豆腐 适量 土豆 适量","五花肉 适量 葱 适量 香菜 适量 姜 适量 八角 适量 酱油 适量 食盐 适量"
965,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,965,"2018-08-28 22:33:54",黄豆芽炖粉条,5454,"#黄豆芽炖粉条#的制作步骤 1. 黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。放入豆芽翻炒片刻。 2. 添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。添加适量水。大火烧开。 3. 炖3-5分钟。提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。盛入盘中，即可享用。",炖,咸鲜,初级,2人,20分钟,30分钟,2014-11-10,16.8万,1466,"黄豆芽 300克 粉条 100克","葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花生油 适量 老抽 适量 味精 适量 酱油 适量 食盐 适量"
966,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,966,"2018-08-28 22:33:59",土豆焖鸡,1778,"#土豆焖鸡#的制作步骤 1. 土豆去皮，鸡肉洗净。鸡肉斩件，姜切片。土豆切块用清水浸泡。烧热油，倒入鸡肉翻炒。 2. 炒至变色，加入砂糖翻炒，再倒入生抽炒香。加入老抽炒至上色。加入土豆翻炒。倒入适量热水。 3. 大火烧开，转中火焖至软。最后大火收汁。",焖,咸鲜,初级,2人,20分钟,120分钟,2014-11-07,98440,842,"鸡肉 500克 土豆 300克","姜 适量 生抽 适量 白糖 适量 食盐 适量 老抽 适量"
967,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,967,"2018-08-28 22:34:04",海带黄豆鱼头汤,558,"#海带黄豆鱼头汤#的制作步骤 1. 海带洗净切片，鱼头去尽鳃；黄豆泡发；生姜去皮。锅里放油烧热。放入鱼头，用中火煎。 2. 一面煎好后再煎另一面。煎至稍黄，注入清水煮开。煮开后倒入瓦煲内，将海带、泡黄豆、生姜、一起放入。 3. 加盖。用小火煲50分钟后，将枸杞放入，调入盐，再煲10分钟，即可食用。",煲,清淡,初级,2人,10分钟,120分钟,2014-11-06,72548,955,"海带 适量 鱼头 适量","黄豆 适量 枸杞 适量 姜 适量 食盐 适量"
968,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,968,"2018-08-28 22:34:09",茯苓山药骨头汤,5566,"#茯苓山药骨头汤#的制作步骤 1. 准备好材料。 2. 茯苓和薏米用水清洗一下。 3. 锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。 4. 电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。 5. 放入适量的料酒。 6. 慢炖至肉软烂。（4个小时） 7. 山药去皮，切段。 8. 把山药倒入电炖锅中。 9. 继续炖至山药软烂，食用是加适量的盐即可。 10. 成品。",炖,咸鲜,简单,2人,30分钟,360分钟,2014-11-05,98340,1570,"猪大骨头 900g 茯苓 20g","山药 适量 薏米 20g 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 食盐 适量"
969,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,969,"2018-08-28 22:34:16",牛肉炖土豆,7389,"#牛肉炖土豆#的制作步骤 1. 准备好所有的用料。 2. 先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。 3. 土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。 4. 准备压力锅、把所有材料放入。 5. 然后先加入的600ml水。 6. 加入5大勺糖。 7. 再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。 8. 盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分鐘。 9. 即可熄火。 10. 成品。",炖,咸鲜,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-11-05,13.5万,1735,"牛肉 250克 土豆 250克","洋葱 半个 红萝卜 100克 食盐 适量 白糖 适量 酱油 适量"
970,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,970,"2018-08-28 22:34:21",土豆炖骨头,943,"#土豆炖骨头#的制作步骤 1. 把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状 2. 煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。 3. 撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时。 4. 炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和土豆，撒葱花。真香呀!",炖,咸鲜,初级,2人,10分钟,15分钟,2014-11-04,69951,576,"猪大排 250g","细香葱 适量"
971,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,971,"2018-08-28 22:34:25",竹笋鸡汤,1748,"#竹笋鸡汤#的制作步骤 1. 竹笋备用。 2. 配料备用。 3. 竹笋去老皮，切片焯水。 4. 鸡肉切块。 5. 焯水备用。 6. 砂锅内，加入适量的水，放主鸡肉和配料。 7. 小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。 8. 炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。",炖,咸鲜,简单,2人,20分钟,120分钟,2014-11-04,88880,1214,"竹笋 适量 鸡肉 600g 海参 400g 豆腐 1块","姜 适量 火腿 适量 韭菜 适量 香菇 适量 枸杞 适量 红椒 适量 红枣 适量 香叶 适量 花椒 适量 食盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 香油 适量"
972,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,972,"2018-08-28 22:34:33",土豆炖牛肉,6000,"#土豆炖牛肉#的制作步骤 1. 准备好材料。 2. 锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。 3. 滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。 4. 锅里下少许油加入土豆煸炒。 5. 土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀。 6. 炒均匀的土豆上碟备用。 7. 上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。 8. 肉断生了放老抽冰糖，继续翻炒。 9. 炒到焦黄再加入清水、八角、香叶、桂皮。 10. 开大火煮开。 11. 盖盖转小火炖2个小时。 12. 最后20分钟，加入土豆。 13. 小火炖至土豆软面，大火收汁儿。 14. 装盘，放香菜，可以吃了。",炖,咸鲜,简单,2人,30分钟,120分钟,2014-11-04,72052,818,"牛肉 500g 土豆 250g 鸡肉 600g 海参 400g 豆腐 1块","姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量 葱 适量 火腿 适量 韭菜 适量 香菇 适量 枸杞 适量 红椒 适量 红枣 适量 食盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 豆油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 香油 适量"
973,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,973,"2018-08-28 22:34:36",炖海参竹丝鸡,7835,"#炖海参竹丝鸡#的制作步骤 1. 先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。 2. 放入姜片。 3. 放入浸泡过的杞子红枣。 4. 再将切成小块的发泡海参加入。 5. 注入凉开水。 6. 放入电饭锅里隔水大火炖一小时。 7. 再转小火炖一小时。 8. 停火后约半小时打开盖，即可饮用。（无需加盐）",炖,咸鲜,简单,2人,30分钟,120分钟,2014-11-04,10.5万,651,"海参 400g 鸡肉 600g 豆腐 1块","红枣 适量 枸杞 适量 姜 适量 火腿 适量 韭菜 适量 香菇 适量 红椒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 食盐 适量 香油 适量"
974,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,974,"2018-08-28 22:34:40",萝卜丝鲫鱼汤,4551,"#萝卜丝鲫鱼汤#的制作步骤 1. 原料图。 2. 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。 3. 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。 4. 剩余的油煸炒葱、姜出香味。 5. 兑热水，把鲫鱼放进去。 6. 炖成奶白色，调入盐、白胡椒。 7. 放入萝卜丝煮开即可。 8. 开吃吧！",炖,咸鲜,简单,2人,30分钟,120分钟,2014-11-03,71855,1580,"鲫鱼 1条 白萝卜 半个","葱 适量 姜 适量 香菜 适量 食盐 适量 胡椒粉 白适量"
975,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,975,"2018-08-28 22:34:43",菌菇牛肉粉,498,"#菌菇牛肉粉#的制作步骤 1. 备菌菇，牛肉，青蒜，粉丝。 2. 汤锅加水煮开，水开后下菌菇。 3. 加入适量细盐同煮至菇熟。 4. 汤底开后，菌菇熟透后，加入粉丝。 5. 粉丝熟透后，下牛肉及青蒜。 6. 加适量香油调味。 7. 加适量冬菜提鲜即可。 8. 菌菇牛肉粉完成。",炖,咸鲜,简单,2人,20分钟,30分钟,2014-11-03,80668,1252,"牛肉 200g 粉丝 50g","蘑菇 200g 青蒜 适量 冬菜 适量 香油 适量 食盐 适量"
976,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,976,"2018-08-28 22:34:46",荷包鲫鱼鲜汤,247,"#荷包鲫鱼鲜汤#的制作步骤 1. 肉糜加葱姜末或葱姜水、盐调好味。 2. 先把鲫鱼肚子里的黑膜等都洗去，沥干水。 3. 把肉糜分两等份分别填入鱼肚子。 4. 油锅烧热后把鱼两面略煎黄，煎好后就移到砂煲中，(因为大砂煲深不好拍照，今天就用不锈钢锅)，砂煲加水、葱段和姜片。 5. 大火烧开不到五分钟，你就会发现鱼汤开始变白，我从来都是这样的，不知为什么很多人争论鱼汤煮不白煮不浓?这时加入萝卜丝，转小火煲半小时左右，关火落盐就有浓浓的鱼汤喝啦。",煲,甜味,初级,2人,20分钟,30分钟,2014-11-02,79226,855,"鲫鱼 2条 鸡蛋 1个","猪肉 适量 白萝卜 适量 豆腐 适量 细香葱 适量 姜 适量 调和油 适量"
977,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,977,"2018-08-28 22:34:52",萝卜水鸭汤,153,"#萝卜水鸭汤#的制作步骤 1. 水鸭斩件，先入锅中焯去血水。 2. 萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。 3. 盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂。 4. 喜欢酒香的可以加点料酒。",煲,甜味,初级,2人,10分钟,360分钟,2014-11-02,82557,1195,"鸭肉 一只 白萝卜 一条（中等）","姜 3片"
978,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,978,"2018-08-28 22:34:58",地瓜姜汤,335,"#地瓜姜汤#的制作步骤 1. 地瓜削皮切块，生姜切片。 2. 锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠粉圆(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。 3. 吃的时候根据自己口味加红糖即可。",煲,甜味,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-11-02,11.7万,1439,"姜 若干","红糖 适量"
979,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,979,"2018-08-28 22:35:04",冬瓜减肥茶,3871,"#冬瓜减肥茶#的制作步骤 1. 食材。 2. 冬瓜洗净切块加入黑糖。 3. 冬瓜和黑糖拌匀腌上30分钟以上。 4. 把腌好的冬瓜倒入砂锅，在加入冰糖和水。 5. 煮开用小火煲到冬瓜化掉为止。 6. 过滤好的冬瓜茶。",煮,甜味,初级,2人,10分钟,360分钟,2014-11-02,69520,722,"冬瓜 1000g","冰糖 适量"
980,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,980,"2018-08-28 22:35:22",双耳蜜梨汤,1628,"#双耳蜜梨汤#的制作步骤 1. 黑木耳，白木耳泡发好，洗净，撕小块，梨去籽，去皮切电高压锅放适量清水，放下黑木耳，白木耳煮25分钟 2. 自然冷却，打开，放下梨子，煮10分钟.放入枸杞，冰糖即可",煮,咸鲜,初级,2人,10分钟,15分钟,2014-11-02,11.4万,1115,"银耳 适量","雪梨 适量 冰糖 适量 枸杞子 适量"
981,2,"2018-08-27 23:13:18",炖品,1,"2018-08-26 22:30:09",家常菜谱,981,"2018-08-28 22:35:29",筒骨萝卜海带汤,8832,"#筒骨萝卜海带汤#的制作步骤 1. 海带结用清水泡12个小时，期间换几次水。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒，烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净。 2. 另拿一个锅，放进筒骨和足量的水，大火烧开，转中火炖半个小时，这样炖出来的汤可以呈现乳白色。 3. 半个小时后，把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里，萝卜切块，泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里，加上几片姜片和一点料酒，一点白醋，开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的，一直炖到周日早上)，喝前加盐调味即可。",煮,咸鲜,初级,2人,10分钟,30分钟,2014-11-02,51269,289,"猪寸骨 450g 白萝卜 200g","海带 适量"