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142 2018-08-28 21:32:27 傣式柠香拌木耳 2628 #傣式柠香拌木耳#的制作步骤 3分钟搞定，成本5元，上桌1秒就抢光 1. 准备食材。 2. 泡发的木耳切小块，香莱切段。菜菜冰箱里的香菜快不行了，就一并拿来用了。 3. 小米辣斜切成长条状。酌量添加，不能吃辣就不要勉强哦！ 4. 木耳焯水煮熟。稍微焯一下就好，保持爽脆的口感。 5. 香莱、蒜头、小米辣混合，挤入柠檬汁（要多加一些），再加白糖和味精调味。没有味精可以加一点生抽提鲜。 6. 把酱料倒在木耳和香莱上，搅拌均匀。最后放入切半的金桔或柠檬装饰即可。 7. 木耳爽脆，挂满了柠檬的香，又带着小米辣的爽，一筷子下去，酸辣鲜香，根本就停不下来。 拌 家常味 简单 2人 10分钟 15分钟 2017-07-11 5698 28 香菜 适量 木耳 适量 青柠檬 适量 小米辣 适量 蒜 适量 鸡精 适量 白砂糖 适量 { "142": { "category_2_x_caipu.id": 142, "category_2.id": 9, "category_2.ts": "2018-08-28 01:27:19", "category_2.title": "凉菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
143 2018-08-28 21:32:33 牛油果鸡蛋薯片沙拉 4223 #牛油果鸡蛋薯片沙拉#的制作步骤 1. 准备食材。牛油果洗净，对半切开。 2. 用水果刀划格子。 3. 然后用铁勺划到搅拌盆里。 4. 鸡蛋煮熟切丁。鸡蛋比较小，我煮了两个。 5. 把鸡蛋丁放入搅拌盆，加入适量千岛酱，拌匀。 6. 把坚果放保鲜袋里，用擀面杖碾碎。 7. 把牛油果沙拉舀到薯片上，再撒上坚果碎和现磨黑胡椒碎，味道简直太棒啦！ 拌 咸味 简单 2人 10分钟 15分钟 2017-07-05 6942 81 鸡蛋 1个 牛油果 1个 薯片 若干 坚果 适量 胡椒粉 适量 沙拉酱 适量 { "143": { "category_2_x_caipu.id": 143, "category_2.id": 9, "category_2.ts": "2018-08-28 01:27:19", "category_2.title": "凉菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
144 2018-08-28 21:32:41 香辣虾 2979 炒 香辣 初级 2人 10分钟 30分钟 2017-07-04 10.6万 424 红薯 1个 香芹 250g 草虾 400g 花生 适量 芝麻 5g 花椒 5g 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 干淀粉 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 料酒 1勺 鸡精 适量 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 { "144": { "category_2_x_caipu.id": 144, "category_2.id": 9, "category_2.ts": "2018-08-28 01:27:19", "category_2.title": "凉菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
145 2018-08-28 21:32:47 杏鲍菇肉盒 3975 #杏鲍菇肉盒#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 猪肉剁碎成末，姜切末，葱切粒，杏鲍菇切成2cm小段备用。 3. 猪肉末中放少许盐、葱、姜，拌匀，腌制十五分钟。 4. 在杏鲍菇中间切一刀，不要切断，塞入腌好的猪肉末。 5. 两面用水拍湿，裹上生粉。 6. 热锅下油，放入杏鲍菇肉盒，小火煎至微微金黄，翻面，同样煎至微黄，盛出 7. 锅中留少许油，下番茄酱、老抽、小半碗清水，搅拌均匀，完成酱汁。 8. 码入煎好的杏鲍菇肉盒，中火煮四分钟，注意翻面，两面都沾上酱汁。最后大火收汁即可~ 炸 咸鲜 简单 2人 10分钟 30分钟 2018-07-27 3984 21 猪肉 250g 杏鲍菇 2根 生粉 适量 番茄酱 2汤匙 老抽 1茶匙 姜 适量 葱 适量 食盐 适量 { "145": { "category_2_x_caipu.id": 145, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
147 2018-08-28 21:32:53 素炒西兰花 7176 #素炒西兰花#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。 3. 锅内放入适量清水大火烧开。 4. 加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。 5. 捞出沥干水分备用。 6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g，蒜片15g煸炒出香味。 7. 加入西兰花尖椒，盐，鸡精2g同时煸炒，均匀后淋香油2g出锅装盘即可。 8. 素炒西兰花就做好了。 炒 咸鲜 简单 2人 10分钟 20分钟 2018-04-11 16210 124 西兰花 400g 蒜 15g 葱 10g 红尖椒 半个 鸡精 2g 食盐 1g 香油 2g 食油 30g { "147": { "category_2_x_caipu.id": 147, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
148 2018-08-28 21:33:04 炸烹大虾 51 #炸烹大虾#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 接着处理虾。将虾头切下来，然后把虾的前三节虾皮剥下来，拽着虾尾把剩余部分的壳连着拽下来。 3. 虾从侧面开刀，去掉虾的虾线。 4. 葱姜蒜切好，彩椒切丝。 5. 放入葱姜柠檬汁，腌制入底味。 6. 盐3克，鸡精3克，白糖3克，白醋8克，水淀粉适量，香油2克，料酒3g，调成碗汁备用。 7. 玉米淀粉加藏红花水调成水粉糊，将大虾挂匀。 8. 锅内放油烧制六成热。 9. 加入挂糊的虾仁。 10. 炸制定型。 11. 捞出。 12. 油温升至六成热，再炸一次。捞出备用。 13. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香。 14. 放入炸好的大虾。 15. 一手颠勺、一手将调好的汁倒入锅中调匀即可。 16. 出锅装盘。 17. 大师邀你一起吃~ 炸 咸味 中级 2人 10分钟 30分钟 2018-02-07 19355 181 海虾 12对 柠檬 适量 食盐 3g 白醋 8g 香油 2g 食油 适量 藏红花 20g 玉米淀粉 适量 白糖 3g 水淀粉 适量 姜 5g 蒜 5g 葱 5g 彩椒 10g
149 2018-08-28 21:33:08 煎转黄花鱼 6710 #煎转黄花鱼#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 黄花鱼改成一字刀口。 3. 放入盐3g、花雕酒10g腌制入底味。 4. 拍粉。 5. 托蛋液排列在盘中。 6. 锅内加适量油烧热，下入黄花鱼煎制金黄，大翻勺后继续煎制另一面。 7. 放入葱姜蒜各5g烹饪花雕酒和高汤，加入盐3g、鸡精3g、白糖3g调味，小火煨制入味。 8. 收汁勾芡翻勺出锅装盘即可。 9. 做好了！出锅！开饭 10. 黄花鱼肉嫩可口，快来试试吧~ 煎 咸鲜 初级 2人 20分钟 20分钟 2018-02-07 10299 71 黄花鱼 3条 鸡蛋 2个 青柠 2个 大蒜 5g 姜 5g 葱 5g 鸡精 3g 食盐 3g 食油 适量 高汤 适量 白糖 3g 花雕酒 10g 生粉 适量 面粉 适量
150 2018-08-28 21:33:14 梅菜扣肉 8296 #梅菜扣肉#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 猪五花肉洗净改成长15厘米宽10厘米的块，梅菜用温水泡开，洗净切成末，备用。 3. 锅内加入清水烧开，放入五花肉沸水。 4. 捞出沥干水分。 5. 锅内加入适量食用油烧制5成热，五花肉块均匀抹上酱油，放入油中炸至枣红色。 6. 捞出沥油备用。 7. 锅上火烧热放入梅干菜翻炒至香。 8. 碗中加入糖10g，盐4g，料酒8g，五香粉2g，鸡精3g，蚝油8g调味拌匀备用。 9. 将炸好的五花肉切成0.4厘米的厚片，放入碗中加入葱，姜调味料拌匀腌制。 10. 整齐码入碗中，放入梅菜，一起去蒸锅蒸制50分钟左右。 11. 将蒸好的梅菜扣肉码入整齐放入扣入盘中，撒葱花即可。 12. 肥而不腻的梅菜扣肉就做好了。 蒸 咸鲜 简单 2人 20分钟 90分钟 2018-02-01 19500 111 五花肉 500g 梅菜 300g 姜 10g 葱 10g 细香葱 10g 料酒 8g 五香粉 2g 鸡精 3g 蚝油 8g 食盐 4g 老抽 10g 食油 适量 白糖 10g 酱油 20g { "150": { "category_2_x_caipu.id": 150, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
151 2018-08-28 21:33:17 家常红烧鲤鱼 2885 #家常红烧鲤鱼#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改刀。 3. 锅内加入食用油烧制5成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。 4. 捞出沥油。 5. 另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒香。 6. 加入盐4g，糖3g，酱油10g，料酒10g，老抽5g，蚝油8g，鸡精3g，胡椒粉2g调味。 7. 放入适量清水烧开放入鲤鱼，转中火慢炖入味。 8. 待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。 9. 好吃的红烧鲤鱼就做好了。 炖 咸鲜 简单 2人 20分钟 60分钟 2018-01-31 19044 127 鲤鱼 1条 五花肉 50g 香菇 50g 八角 2个 葱 10g 细香葱 10g 姜 10g 胡椒粉 2g 料酒 10g 鸡精 3g 蚝油 8g 食盐 4g 老抽 5g 食油 适量 白糖 3g 生粉 10g 酱油 10g { "151": { "category_2_x_caipu.id": 151, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
153 2018-08-28 21:33:23 锅包肉 4526 #锅包肉#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 猪里脊肉清洗干净，顶丝切成厚0.3厘米大片，用刀背拍平，使肉质松软。 3. 将生粉，盐，鸡精，大豆油，水放入碗中。 4. 搅拌均匀后加入肉片，轻轻抓拌均匀。 5. 使肉体表面形成一层均匀的粉浆。 6. 锅内加入适量色拉油，烧至5成热，将肉片摊平逐一放入油中。 7. 炸熟至金黄。 8. 捞出。 9. 油继续烧热至7成后，再次放入肉片复炸至硬捞出沥油备用。 10. 糖，醋精，浓缩橙汁放入碗中调匀。 11. 倒入锅中加热到汁水融化。 12. 加入蒜片，葱丝，姜丝。 13. 加入肉片翻炒到汁水均匀包裹在肉片上，即可出锅装盘。 14. 美味的锅包肉就做好啦。 炒 酸甜 中级 2人 10分钟 20分钟 2018-01-31 42856 6 里脊 250g 姜 20g 蒜 一瓣 葱 10g 鸡精 1g 食盐 1g 醋 6g 大豆色拉油 20g 色拉油 20g 白糖 30g 开水 100g 生粉 120g { "153": { "category_2_x_caipu.id": 153, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
154 2018-08-28 21:33:31 红烧草鱼块 8078 #红烧草鱼块#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 鱼去鱼骨鱼头留肉切成2.5厘米的方丁备用，辅料改刀。 3. 锅内加入食用油烧热至5成热，加入鱼块过油至表面金黄变硬。 4. 捞出沥油。 5. 另起锅加入食用油烧热，放入葱，姜，蒜，香菇，八角炒香。 6. 加入鱼块和适量清水烧开。 7. 加入酱油10克，老抽8克，蚝油6克，鸡精3克，盐2克，胡椒粉1克，料酒10克，糖6克调味，慢炖20分种左右。 8. 入味透彻汤汁收紧后淋入生粉芡勾芡装盘撒香菜即可。 9. 美味的红烧草鱼块就做好了。 烧 咸鲜 简单 2人 10分钟 30分钟 2018-01-30 12553 151 草鱼 1条 香菇 适量 姜 20g 葱 10g 胡椒粉 1g 料酒 10g 鸡精 3g 蚝油 5g 食盐 2g 老抽 8g 食油 适量 白糖 6g 生粉 10g 酱油 10g { "154": { "category_2_x_caipu.id": 154, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
155 2018-08-28 21:33:34 糖醋鱼 7492 #糖醋鱼#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 鲤鱼去腮去鳞去内脏清洗干净，去鱼头鱼骨，留肉切成厚斜刀片。 3. 加入少许盐腌制入底味。 4. 玉米淀粉加入清水调成糊，放入鱼片挂匀。 5. 锅内加入食用油烧制5成热，将鱼片逐片放入炸至金黄变硬。 6. 捞出沥油。 7. 锅内加入适量食用油烧热，放入葱10g，姜10g，蒜末10g，酱油8g，糖30g，米醋28g，料酒10g，生粉芡熬制。 8. 加入鱼片，青豆翻炒均匀装盘即可。 9. 美味的糖醋鱼就做好啦。 炒 酸甜 简单 2人 10分钟 30分钟 2018-01-30 29221 140 鲤鱼 1条 青豆 10g 食盐 2g 米醋 28g 姜 20g 蒜 10g 葱 20g 玉米淀粉 100g 白糖 30g 生粉 10g 酱油 8g 料酒 10g 食油 适量 { "155": { "category_2_x_caipu.id": 155, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
157 2018-08-28 21:33:37 东坡肉 8309 #东坡肉#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 五花肉切成4厘米方块。 3. 锅内加入水烧开。 4. 加入肉块沸水。 5. 捞出备用。 6. 锅内加入适量食用油烧热。 7. 肉皮部分抹上酱油。 8. 入锅内煎。 9. 煎至枣红色。 10. 加入葱姜段各10克，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，冰糖20g。 11. 加入料酒。 12. 加入红曲米水和酱油10克，糖10克，盐4克，鸡精3克，老抽8克。 13. 烧开。 14. 转小火烧制1小时左右。 15. 待肉烂汤汁收紧。 16. 将肉捞出摆入盘中，淋入汤汁即可。 烧 咸鲜 初级 2人 10分钟 90分钟 2018-01-29 22402 136 五花肉 500g 葱 10g 姜 10g 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 料酒 30g 冰糖 20g 红曲米 10g 酱油 10g 白糖 10g 食盐 4g 鸡精 3g 老抽 8g 食油 适量 { "157": { "category_2_x_caipu.id": 157, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
158 2018-08-28 21:33:40 家常豆腐 2367 #家常豆腐#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 豆腐切成三角片，厚约0.8厘米。 3. 锅内加入适量食用油烧制5成热，下入豆腐炸制表面变硬。 4. 呈金黄色时捞出沥油备用。 5. 另起锅加入食用油烧热放入肉片翻炒。 6. 放入葱姜蒜各10g。 7. 放入蚝油8g、辣椒酱8g、料酒10g、酱油5g炒香。 8. 加入适量水。 9. 将豆腐、青红椒、木耳放入锅中慢烧一会。 10. 待豆腐入味，汤汁即将收干。 11. 加入水淀粉勾芡。 12. 出锅即可。 烧 家常味 简单 2人 10分钟 20分钟 2018-01-29 44293 113 猪肉 100g 豆腐 400g 青椒 30g 木耳 150g 姜 10g 蒜 10g 葱 10g 红尖椒 30g 料酒 10g 鸡精 2g 蚝油 8g 食盐 2g 老抽 5g 食油 适量 白糖 5g 生粉 6g 酱油 5g 辣椒酱 8g { "158": { "category_2_x_caipu.id": 158, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
159 2018-08-28 21:33:46 萝卜素丸子 2535 #萝卜素丸子#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 萝卜洗净切成细丝。 3. 将萝卜丝放入盆中加入葱末10g、姜末10g、味椒盐10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、鸡蛋、面粉搅拌均匀。 4. 将萝卜馅做成直径2.5厘米的圆形。 5. 锅内加入适量食用油烧制5成热，将萝卜下入油中。 6. 慢慢炸制表面变硬呈金黄色捞出沥油装盘即可，食用时配味椒盐。 炸 咸鲜 简单 2人 10分钟 20分钟 2018-01-24 23404 161 青萝卜 500g 鸡蛋 2个 姜 10g 葱 10g 胡椒粉 2g 鸡精 2g 食盐 2g 椒盐 10g 食油 适量 面粉 30g { "159": { "category_2_x_caipu.id": 159, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
160 2018-08-28 21:33:53 红烧狮子头 9388 #红烧狮子头#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 鸡蛋打好，葱姜马蹄改刀成末备用。 3. 将肉馅放入盆中加入葱末10g、姜末10g、鸡蛋1个，酱油10g、鸡精3g、盐5g、料酒10g、生粉5g。 4. 搅拌上劲。 5. 将肉馅团成8厘米直径的圆形备用。 6. 锅内加入食用油烧制6成热，姜丸子下入油中炸制表面变硬。 7. 呈金红色捞出沥油。 8. 另起锅加入食用油烧热，加入葱10个、姜10g、八角2个炒香。 9. 加入蚝油8g酱油10g、料酒10g、清水，放入丸子。 10. 烧开后加入鸡精2g、盐2g、糖5g调味，转小火慢炖45分钟左右。 11. 丸子熟透入味后捞出装入盘中。 12. 锅内汤汁保留，捞出葱姜八角。 13. 用生粉浆勾芡均匀浇在丸子上。 14. 油菜开水煮至翠绿沥水。 15. 油菜码入丸子中即可。 炸 咸鲜 简单 2人 10分钟 60分钟 2018-01-24 20626 172 五花肉 500g 鸡蛋 1个 油菜 150g 荸荠 150g 八角 2个 姜 20g 葱 20g 芝麻 3g 料酒 10g 鸡精 5g 蚝油 8g 食盐 7g 食油 适量 白糖 5g 生粉 5g 酱油 20g { "160": { "category_2_x_caipu.id": 160, "category_2.id": 11, "category_2.ts": "2018-08-28 02:28:59", "category_2.title": "家常菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
161 2018-08-28 21:34:00 干锅土豆片 2643 #干锅土豆片#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 土豆切片备用。 3. 锅内加入适量食用油烧制5成热，加入土豆片过油。 4. 至表面金黄捞出沥油备用。 5. 另起锅加入食用油烧热，放入肉片炒香。 6. 加入葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g。 7. 放入辣酱8g、老干妈10g。 8. 炒出香气。 9. 放入土豆。 10. 继续翻炒。 11. 加入青椒30g、蒜苗100g翻炒。 12. 翻炒均匀装盘即可。 炒 微辣 简单 2人 10分钟 20分钟 2018-01-24 35478 170 五花肉 200g 土豆 400g 蒜苗 100g 青椒 30g 干辣椒 5g 蒜头 10g 姜 10g 葱 10g 芝麻 3g 料酒 10g 蚝油 8g 辣酱 8g 食油 适量 白糖 5g 酱油 10g 老干妈 10g 辣椒酱 7g
162 2018-08-28 21:34:06 干锅菜花 8239 #干锅菜花#的制作步骤 1. 准备食材。 2. 菜花洗净去根，切成大小均匀的块。 3. 锅内加入适量食用油烧制5成热，加入菜花过油至熟。 4. 捞出沥油。 5. 另起锅加入食用油烧热，放入肉片葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g煸炒。 6. 加入料酒10g、老干妈10g、蒜蓉酱7g。 7. 加入酱油10g、蚝油8g炒香。 8. 放入菜花。 9. 翻炒均匀。 10. 加入青椒青蒜翻炒。 11. 翻炒均匀出锅装盘即可。 炒 微辣 简单 2人 10分钟 20分钟 2018-01-24 22730 146 五花肉 200g 菜花 500g 青椒 15g 干辣椒 5g 蒜头 10g 青蒜 20g 姜 10g 葱 10g 芝麻 3g 料酒 10g 蚝油 8g 辣酱 8g 食油 适量 白糖 5g 酱油 10g 老干妈 10g 辣椒酱 7g
163 2018-08-28 21:34:09 捞汁海鲜 3906 #捞汁海鲜#的制作步骤 1. 活海参肚子一面刨开，剪去牙齿，冲洗掉内脏。斜刀切薄片。放入碗中，倒开水，烫5-10秒。捞出沥干。详细步骤请参照视频-海参刺身。 2. 海蜇提前用冷水浸泡半天，期间换水3-4次。60度左右温水焯熟；开水焯木耳1分钟；开水焯鲍鱼1分钟（视鲍鱼大小调整时间）；开水焯小鱿鱼即刻盛出。全部沥干水。 3. 调碗汁：糖、盐、蚝油、生抽、醋、花椒油、红油/麻油、柠檬汁、倒在一起拌匀。 4. 黄瓜、海蜇头、洋葱切斜块；红甜椒切细丝；蒜、小葱、香菜、红尖椒切小段。 5. 材料依次码放整齐，将碗汁浇在上面。中间摆放香菜和红椒丝。 拌 咸鲜 简单 2人 10分钟 30分钟 2018-08-17 3914 27 鲍鱼 适量 海参 适量 海蜇头 适量 鱿鱼 适量 香菜 适量 洋葱 适量 黄瓜 适量 木耳 适量 甜椒 适量 蒜 适量 葱 适量 红尖椒 适量 柠檬 1g 生抽 10g 蚝油 5g 食盐 1g 醋 15g 麻油 1g 白糖 4g 开水 30ml 花椒油 1g { "163": { "category_2_x_caipu.id": 163, "category_2.id": 12, "category_2.ts": "2018-08-28 02:48:47", "category_2.title": "私房菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
164 2018-08-28 21:34:15 糯米粽香排骨 3923 #糯米粽香排骨#的制作步骤 1. 准备原料。 2. 糯米淘洗干净，加温水浸泡3小时，捞出。 3. 肋排斩成3cm长，洗净沥干，加入淀粉、生抽、盐、料酒，拌匀，放入冰箱腌制3小时。 4. 新鲜粽叶洗净，剪去头尾，把糯米铺在粽叶一端。 5. 排骨在碗中裹上糯米，放在粽叶的一端，向内卷起，卷成一卷。 6. 放入蒸锅，盖严锅盖，大火烧开水，转小火蒸1小时即可。 蒸 咸鲜 简单 2人 10分钟 30分钟 2018-08-17 3939 27 猪肋排 300g 糯米 150g 粽叶 6张 淀粉 10g 食盐 5g 生抽 2汤匙 料酒 2汤匙 { "164": { "category_2_x_caipu.id": 164, "category_2.id": 12, "category_2.ts": "2018-08-28 02:48:47", "category_2.title": "私房菜", "category_1.id": 1, "category_1.ts": "2018-08-26 22:30:09", "category_1.title": "家常菜谱" } }
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