101 |
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zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
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xiaotieshi |
10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
|
<L1> shicai
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101 |
2018-11-01 21:05:04 |
大葱 |
10g |
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
|
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102 |
2018-11-01 21:05:04 |
生姜 |
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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103 |
2018-11-01 21:05:04 |
大蒜 |
5g |
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104 |
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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104 |
2018-11-01 21:05:04 |
白酒 |
1小勺 |
|
105 |
<L1> caipu
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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105 |
2018-11-01 21:05:04 |
料酒 |
1小勺 |
|
106 |
<L1> caipu
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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106 |
2018-11-01 21:05:04 |
胡椒粉 |
1/2小勺 |
|
107 |
<L1> caipu
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yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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<L1> shicai
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107 |
2018-11-01 21:05:04 |
陈醋 |
2大勺 |
|
108 |
<L1> caipu
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zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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108 |
2018-11-01 21:05:04 |
白糖 |
3大勺 |
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109 |
<L1> caipu
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yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
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10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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ts |
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109 |
2018-11-01 21:05:04 |
味精 |
1/4小勺 |
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110 |
<L1> caipu
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dianzan_renshu |
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xiaotieshi |
10 |
2018-11-01 21:05:04 |
糖醋鱼 |
7395837 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
51766 |
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。 调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量 |
1、 鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。 2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸,花刀才明显美观。 3、 鱼要多炸一些时间,这样鱼皮才会脆,口感好而不腥。 |
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110 |
2018-11-01 21:05:04 |
干淀粉 |
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yongcan_renshu |
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11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
2720300 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
|
<L1> shicai
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28 |
2018-11-01 21:04:48 |
蒜 |
适量 |
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11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
2720300 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
|
<L1> shicai
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64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
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11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
2720300 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
|
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111 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜 |
140g |
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11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
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10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
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2018-11-01 21:05:07 |
鸡蛋 |
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2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
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10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
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苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
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香菇 |
适量 |
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11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
2720300 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
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洋葱 |
适量 |
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zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
2720300 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
116 |
2018-11-01 21:05:07 |
胡椒 |
适量 |
|
118 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
11 |
2018-11-01 21:05:07 |
苦瓜炒蛋 |
2720300 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
41276 |
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中 |
1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。 2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。 3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
118 |
2018-11-01 21:05:07 |
食油 |
2勺 |
|
119 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
119 |
2018-11-01 21:05:10 |
肋排 |
500g |
|
120 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
120 |
2018-11-01 21:05:10 |
料酒 |
1勺 |
|
121 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
121 |
2018-11-01 21:05:10 |
米醋 |
2勺 |
|
122 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
122 |
2018-11-01 21:05:10 |
糖 |
3勺 |
|
123 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
123 |
2018-11-01 21:05:10 |
酱油 |
4勺 |
|
124 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
124 |
2018-11-01 21:05:10 |
水 |
5勺 |
|
125 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
12 |
2018-11-01 21:05:10 |
高升排骨 |
851161 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
38292 |
自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感 |
1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。 2、调味料可根据自已的口感略调整。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
125 |
2018-11-01 21:05:10 |
食用油 |
适量 |
|
129 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
13 |
2018-11-01 21:05:10 |
炸南瓜丸子 |
2830964 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
5-6人 |
|
|
1、蒸熟的南瓜有很多水,把水倒掉。 2、搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。 3、喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉。 4、炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
4 |
2018-11-01 21:04:44 |
白糖 |
适量 |
|
126 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
13 |
2018-11-01 21:05:10 |
炸南瓜丸子 |
2830964 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
5-6人 |
|
|
1、蒸熟的南瓜有很多水,把水倒掉。 2、搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。 3、喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉。 4、炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
126 |
2018-11-01 21:05:10 |
南瓜 |
300g |
|
127 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
13 |
2018-11-01 21:05:10 |
炸南瓜丸子 |
2830964 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
5-6人 |
|
|
1、蒸熟的南瓜有很多水,把水倒掉。 2、搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。 3、喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉。 4、炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
127 |
2018-11-01 21:05:10 |
面粉 |
100g |
|
128 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
13 |
2018-11-01 21:05:10 |
炸南瓜丸子 |
2830964 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
5-6人 |
|
|
1、蒸熟的南瓜有很多水,把水倒掉。 2、搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。 3、喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉。 4、炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
128 |
2018-11-01 21:05:10 |
糯米粉 |
250g |
|
137 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
79 |
2018-11-01 21:05:01 |
干辣椒 |
适量 |
|
130 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
130 |
2018-11-01 21:05:14 |
排骨 |
800g |
|
131 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
131 |
2018-11-01 21:05:14 |
生抽 |
2汤匙 |
|
132 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
132 |
2018-11-01 21:05:14 |
老抽 |
1汤匙 |
|
133 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
133 |
2018-11-01 21:05:14 |
料酒 |
2汤匙 |
|
134 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
134 |
2018-11-01 21:05:14 |
盐 |
1.5茶匙 |
|
135 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
135 |
2018-11-01 21:05:14 |
鸡精 |
1茶匙 |
|
136 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
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<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
136 |
2018-11-01 21:05:14 |
五香粉 |
1茶匙 |
|
138 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
|
<L1> shicai
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ts |
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138 |
2018-11-01 21:05:14 |
大葱 |
1段 |
|
139 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
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<L1> shicai
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139 |
2018-11-01 21:05:14 |
姜 |
1块 |
|
140 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
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<L1> shicai
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ts |
key |
value |
140 |
2018-11-01 21:05:14 |
八角 |
2个 |
|
141 |
<L1> caipu
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
14 |
2018-11-01 21:05:14 |
红烧排骨 |
4329447 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
93876 |
红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! |
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。 要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。 要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。 要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。 |
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<L1> shicai
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key |
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141 |
2018-11-01 21:05:14 |
花椒 |
半汤匙 |
|
145 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
103 |
2018-11-01 21:05:04 |
大蒜 |
5g |
|
148 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
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ts |
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value |
109 |
2018-11-01 21:05:04 |
味精 |
1/4小勺 |
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142 |
<L1> caipu
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
142 |
2018-11-01 21:05:19 |
土豆 |
500g |
|
143 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
143 |
2018-11-01 21:05:19 |
干辣椒 |
2个 |
|
144 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
144 |
2018-11-01 21:05:19 |
香菜梗 |
3g |
|
146 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
146 |
2018-11-01 21:05:19 |
盐 |
3/4小勺 |
|
147 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
147 |
2018-11-01 21:05:19 |
大葱 |
5g |
|
149 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
15 |
2018-11-01 21:05:19 |
酸辣土豆丝 |
5599311 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
53519 |
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,但是能够做好也是不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制,虽然颜色稍深,但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚,尽管用白醋来烹制土豆 |
关键: 1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。 2、 炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。 3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒,急火快炒这道菜才味美。 4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅,装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制,如果炒到全熟,吃的时候口感发面而不脆。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
149 |
2018-11-01 21:05:19 |
陈醋 |
1大勺 |
|
156 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
151 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
139 |
2018-11-01 21:05:14 |
姜 |
1块 |
|
150 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
150 |
2018-11-01 21:05:23 |
鲜虾 |
300g |
|
152 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
152 |
2018-11-01 21:05:23 |
葱 |
1根 |
|
153 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
153 |
2018-11-01 21:05:23 |
八角 |
1个 |
|
154 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
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ts |
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154 |
2018-11-01 21:05:23 |
花椒 |
20颗 |
|
155 |
<L1> caipu
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
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155 |
2018-11-01 21:05:23 |
料酒 |
1大勺 |
|
157 |
<L1> caipu
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
16 |
2018-11-01 21:05:23 |
盐水虾 |
3042473 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
44137 |
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。 大概是北方海鲜少的原因吧,我从小就喜欢吃鱼虾,早些年这待遇只有赶上节日才有,后面它们出现在餐桌上的频率就越来越高了。我老妈老爸也很喜欢喜欢给我做鱼、做虾吃,在他们的观念里,多吃鱼虾会聪明。 且不说是否会变聪明这回事,但虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品 |
1.做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感; 2.加入适量料酒可以去除虾的腥味; 3.八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味; 4.虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
157 |
2018-11-01 21:05:23 |
醋 |
1大勺 |
|
160 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
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key |
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2 |
2018-11-01 21:04:44 |
葱 |
适量 |
|
166 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
23 |
2018-11-01 21:04:46 |
料酒 |
适量 |
|
162 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
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key |
value |
28 |
2018-11-01 21:04:48 |
蒜 |
适量 |
|
161 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
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<L1> shicai
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ts |
key |
value |
29 |
2018-11-01 21:04:48 |
姜 |
适量 |
|
168 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
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<L1> shicai
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ts |
key |
value |
93 |
2018-11-01 21:05:01 |
酱油 |
适量 |
|
167 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
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<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
96 |
2018-11-01 21:05:01 |
糖 |
适量 |
|
158 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
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<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
158 |
2018-11-01 21:05:26 |
五花肉 |
400g |
|
159 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
159 |
2018-11-01 21:05:26 |
青蒜 |
250g |
|
163 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
163 |
2018-11-01 21:05:26 |
干红辣椒 |
适量 |
|
164 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
164 |
2018-11-01 21:05:26 |
花椒 |
1勺 |
|
165 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
17 |
2018-11-01 21:05:26 |
回锅肉 |
7172987 |
10-20分钟 |
30分钟-1小时 |
1-2人 |
45525 |
年前朋友送我一罐专程从四川带回来的 娟城牌郫县豆瓣酱。这个牌子是我一直想尝试的,可惜本地没有的卖,这下如愿以偿了,太了解我了!喜欢! 这个豆瓣酱的确很棒,色泽红亮、味道香浓。 有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 ! 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,我家一般都用五花肉,因为相公喜欢嘛。 |
1.煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味 2.肉片要煸透,至微微卷起,俗称“灯盏窝”,这样才肥而不腻 3.在加入青蒜的时候最好先放白色部分略炒,然后再加绿叶,以便保持一致的成熟度,颜色也会漂亮。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
165 |
2018-11-01 21:05:26 |
郫县豆瓣酱 |
1大勺 |
|
173 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
23 |
2018-11-01 21:04:46 |
料酒 |
适量 |
|
181 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
|
<L1> shicai
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ts |
key |
value |
28 |
2018-11-01 21:04:48 |
蒜 |
适量 |
|
180 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
|
<L1> shicai
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ts |
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value |
29 |
2018-11-01 21:04:48 |
姜 |
适量 |
|
170 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
171 |
<L1> caipu
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
176 |
<L1> caipu
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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79 |
2018-11-01 21:05:01 |
干辣椒 |
适量 |
|
169 |
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xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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169 |
2018-11-01 21:05:29 |
五花腩肉 |
500g |
|
172 |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
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xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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value |
172 |
2018-11-01 21:05:29 |
冰糖 |
适量 |
|
174 |
<L1> caipu
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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key |
value |
174 |
2018-11-01 21:05:29 |
红烧酱油 |
适量 |
|
175 |
<L1> caipu
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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key |
value |
175 |
2018-11-01 21:05:29 |
大料 |
适量 |
|
177 |
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
177 |
2018-11-01 21:05:29 |
豆瓣 |
适量 |
|
178 |
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id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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key |
value |
178 |
2018-11-01 21:05:29 |
热水 |
适量 |
|
179 |
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ts |
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zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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ts |
key |
value |
179 |
2018-11-01 21:05:29 |
大葱 |
适量 |
|
182 |
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ts |
title |
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zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
18 |
2018-11-01 21:05:29 |
毛氏红烧肉 |
1163346 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
37874 |
很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和 |
1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感 |
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<L1> shicai
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ts |
key |
value |
182 |
2018-11-01 21:05:29 |
葱结 |
适量 |
|
190 |
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ts |
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liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
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17 |
2018-11-01 21:04:46 |
姜 |
1小块 |
|
184 |
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ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
185 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
183 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
183 |
2018-11-01 21:05:30 |
排骨 |
500g |
|
186 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
186 |
2018-11-01 21:05:30 |
冰糖 |
10粒 |
|
187 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
187 |
2018-11-01 21:05:30 |
香醋 |
3勺 |
|
188 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
188 |
2018-11-01 21:05:30 |
葱白 |
2根 |
|
189 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
19 |
2018-11-01 21:05:30 |
糖醋排骨 |
4264871 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
43832 |
【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂…… |
1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵! |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
189 |
2018-11-01 21:05:30 |
小香芹 |
1棵 |
|
197 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
2 |
2018-11-01 21:04:44 |
葱 |
适量 |
|
196 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
23 |
2018-11-01 21:04:46 |
料酒 |
适量 |
|
195 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
29 |
2018-11-01 21:04:48 |
姜 |
适量 |
|
192 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
193 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
191 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
68 |
2018-11-01 21:05:01 |
草鱼 |
1条 |
|
203 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
78 |
2018-11-01 21:05:01 |
生粉 |
适量 |
|
194 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
194 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸菜 |
250ml |
|
198 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
198 |
2018-11-01 21:05:34 |
白玉菇 |
适量 |
|
199 |
<L1> caipu
id |
ts |
title |
liulan_cishu |
zhizuo_shijian |
zhunbei_shijian |
yongcan_renshu |
dianzan_renshu |
shiwu_jianjie |
xiaotieshi |
20 |
2018-11-01 21:05:34 |
酸汤鱼 |
854383 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。 |
|
<L1> shicai
id |
ts |
key |
value |
199 |
2018-11-01 21:05:34 |
泡椒 |
适量 |
|