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| caipu_x_shicai.id | caipu.id | caipu.ts | caipu.title | caipu.liulan_cishu | caipu.zhizuo_shijian | caipu.zhunbei_shijian | caipu.yongcan_renshu | caipu.dianzan_renshu | caipu.shiwu_jianjie | caipu.xiaotieshi | shicai.id | shicai.ts | shicai.key | shicai.value |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 61 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 61 | 2018-11-01 21:04:57 | 姜 | 2片 |
| 62 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 62 | 2018-11-01 21:04:57 | 蒜 | 2瓣 |
| 63 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 63 | 2018-11-01 21:04:57 | 小葱 | 少许 |
| 64 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 64 | 2018-11-01 21:04:57 | 盐 | 适量 |
| 65 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 65 | 2018-11-01 21:04:57 | 酱油 | 1大勺 |
| 66 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 66 | 2018-11-01 21:04:57 | 老抽 | 1茶匙 |
| 67 | 6 | 2018-11-01 21:04:57 | 可乐鸡翅 | 8972440 | 30分钟-1小时 | 10分钟内 | 1-2人 | 71621 | 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 | 煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。 | 67 | 2018-11-01 21:04:57 | 料酒 | 少许 |
| 76 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 23 | 2018-11-01 21:04:46 | 料酒 | 适量 | ||
| 72 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 29 | 2018-11-01 21:04:48 | 姜 | 适量 | ||
| 75 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 64 | 2018-11-01 21:04:57 | 盐 | 适量 | ||
| 68 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 68 | 2018-11-01 21:05:01 | 草鱼 | 1条 | ||
| 69 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 69 | 2018-11-01 21:05:01 | 黄豆芽 | 适量 | ||
| 70 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 70 | 2018-11-01 21:05:01 | 蛋清 | 1个 | ||
| 71 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 71 | 2018-11-01 21:05:01 | 蒜子 | 适量 | ||
| 73 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 73 | 2018-11-01 21:05:01 | 花椒 | 适量 | ||
| 74 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 74 | 2018-11-01 21:05:01 | 八角 | 适量 | ||
| 77 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 77 | 2018-11-01 21:05:01 | 胡椒粉 | 适量 | ||
| 78 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 78 | 2018-11-01 21:05:01 | 生粉 | 适量 | ||
| 79 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 79 | 2018-11-01 21:05:01 | 干辣椒 | 适量 | ||
| 80 | 7 | 2018-11-01 21:05:01 | 水煮鱼 | 2156601 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 5-6人 | 1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。 | 80 | 2018-11-01 21:05:01 | 豆瓣酱 | 适量 | ||
| 85 | 8 | 2018-11-01 21:05:01 | 辣椒炒肉 | 4391569 | 10分钟内 | 10分钟内 | 1-2人 | 79557 | 辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。 | 1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。 | 64 | 2018-11-01 21:04:57 | 盐 | 适量 |
| 81 | 8 | 2018-11-01 21:05:01 | 辣椒炒肉 | 4391569 | 10分钟内 | 10分钟内 | 1-2人 | 79557 | 辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。 | 1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。 | 81 | 2018-11-01 21:05:01 | 五花肉 | 250g |
| 82 | 8 | 2018-11-01 21:05:01 | 辣椒炒肉 | 4391569 | 10分钟内 | 10分钟内 | 1-2人 | 79557 | 辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。 | 1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。 | 82 | 2018-11-01 21:05:01 | 尖椒 | 200g |
| 83 | 8 | 2018-11-01 21:05:01 | 辣椒炒肉 | 4391569 | 10分钟内 | 10分钟内 | 1-2人 | 79557 | 辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。 | 1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。 | 83 | 2018-11-01 21:05:01 | 青蒜 | 1个 |
| 84 | 8 | 2018-11-01 21:05:01 | 辣椒炒肉 | 4391569 | 10分钟内 | 10分钟内 | 1-2人 | 79557 | 辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。 | 1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。 | 84 | 2018-11-01 21:05:01 | 生抽 | 适量 |
| 86 | 8 | 2018-11-01 21:05:01 | 辣椒炒肉 | 4391569 | 10分钟内 | 10分钟内 | 1-2人 | 79557 | 辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调料，味道却出奇的好，赶紧偷学了，回来做做，果然可以。电视里说烹饪协会定了湘菜的标准，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，不知道这个规矩对不对，如果中餐都像西餐一样，都进行量化了，那么，是好事还是坏事呢，嘿嘿。那天看到番茄果说到辣椒炒肉，令我记忆起这道菜，于是花了8块钱买了半斤五花肉，还有1块钱的辣椒，一道不算贵又好吃的辣椒炒肉就出炉了。 | 1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。 | 86 | 2018-11-01 21:05:01 | 鸡精 | 适量 |
| 91 | 9 | 2018-11-01 21:05:01 | 红烧茄子 | 10887897 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 1-2人 | 64420 | 红烧类的菜，就是下饭呢，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。 | 1、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。 2、经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。 | 2 | 2018-11-01 21:04:44 | 葱 | 适量 |
| 95 | 9 | 2018-11-01 21:05:01 | 红烧茄子 | 10887897 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 1-2人 | 64420 | 红烧类的菜，就是下饭呢，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。 | 1、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。 2、经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。 | 23 | 2018-11-01 21:04:46 | 料酒 | 适量 |
| 90 | 9 | 2018-11-01 21:05:01 | 红烧茄子 | 10887897 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 1-2人 | 64420 | 红烧类的菜，就是下饭呢，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。 | 1、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。 2、经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。 | 28 | 2018-11-01 21:04:48 | 蒜 | 适量 |
| 92 | 9 | 2018-11-01 21:05:01 | 红烧茄子 | 10887897 | 10-20分钟 | 10-20分钟 | 1-2人 | 64420 | 红烧类的菜，就是下饭呢，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。 | 1、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。 2、经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。 | 29 | 2018-11-01 21:04:48 | 姜 | 适量 |
| caipu_x_shicai.id | caipu.id | caipu.ts | caipu.title | caipu.liulan_cishu | caipu.zhizuo_shijian | caipu.zhunbei_shijian | caipu.yongcan_renshu | caipu.dianzan_renshu | caipu.shiwu_jianjie | caipu.xiaotieshi | shicai.id | shicai.ts | shicai.key | shicai.value |