301 |
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yongcan_renshu |
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xiaotieshi |
32 |
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五味鸭 |
1038502 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
3-4人 |
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鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好! |
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302 |
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五味鸭 |
1038502 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
3-4人 |
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鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好! |
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303 |
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32 |
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五味鸭 |
1038502 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
3-4人 |
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鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好! |
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xiaotieshi |
32 |
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五味鸭 |
1038502 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
3-4人 |
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鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好! |
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34 |
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酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤1 |
306 |
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34 |
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酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤2 |
307 |
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xiaotieshi |
34 |
2018-11-01 21:05:59 |
酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤3 |
308 |
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34 |
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酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤4 |
309 |
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34 |
2018-11-01 21:05:59 |
酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤5 |
310 |
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酸菜鱼 |
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30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤6 |
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34 |
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酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤7 |
312 |
2018-11-01 21:05:59 |
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34 |
2018-11-01 21:05:59 |
酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤8 |
313 |
2018-11-01 21:05:59 |
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34 |
2018-11-01 21:05:59 |
酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤9 |
314 |
2018-11-01 21:05:59 |
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yongcan_renshu |
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xiaotieshi |
34 |
2018-11-01 21:05:59 |
酸菜鱼 |
2608179 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
37904 |
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。 此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜 鱼片鲜嫩爽滑,汤 酸香鲜美,微辣不腻;。 酸菜鱼流行于90年代初,经久不衰,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 酸菜中的乳酸能开胃提神 |
1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感 2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀 片,否则会非常容易碎掉 3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌 4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。 |
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酸菜鱼的做法步骤10 |
315 |
2018-11-01 21:06:02 |
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35 |
2018-11-01 21:06:02 |
肉末茄子 |
1908506 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
801077 |
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤1 |
316 |
2018-11-01 21:06:02 |
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35 |
2018-11-01 21:06:02 |
肉末茄子 |
1908506 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
801077 |
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤2 |
317 |
2018-11-01 21:06:02 |
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35 |
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肉末茄子 |
1908506 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤3 |
318 |
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肉末茄子 |
1908506 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
801077 |
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤4 |
319 |
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35 |
2018-11-01 21:06:02 |
肉末茄子 |
1908506 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
801077 |
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤5 |
320 |
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肉末茄子 |
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10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤6 |
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肉末茄子 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤7 |
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肉末茄子 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤8 |
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肉末茄子 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤9 |
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肉末茄子 |
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10-20分钟 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤10 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤11 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤12 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤13 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤14 |
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茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 |
茄子用少许盐腌制片刻,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,这样炒出来的茄子口感好。 |
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肉末茄子的做法步骤15 |
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糖醋脆皮鱼 |
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1-2人 |
22010 |
为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤1 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤2 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤3 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤4 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤5 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤6 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤7 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤8 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤9 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤10 |
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糖醋脆皮鱼 |
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30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
22010 |
为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤11 |
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糖醋脆皮鱼 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤12 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤13 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤14 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤15 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤16 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤17 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤18 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤19 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤20 |
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厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤21 |
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为美食杂志约的春节家宴做的一道菜,图片多多,虽然复杂,却很容易上手。 凡是傍上糖醋两个字的菜,貌似是很多人恋恋不舍的人气佳肴。 糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不同,味道各有不同,但是,千举万变,其道一也,酸酸甜甜是其共同的特点。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨、糖醋脆皮鱼,松鼠鱼、糖醋里脊、糖醋丸子,糖醋蒜、糖醋莲白等等,都是经典糖醋菜肴,。 糖醋菜,能成为人们一种难以抗拒的依恋,多是酸酸甜甜,汁浓味美的口味,那美妙的味 |
厨房小语:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆 |
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糖醋脆皮鱼的做法步骤22 |
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三杯鸡 |
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30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
21778 |
三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。 今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭,鸡肉滑嫩可口。 |
1,这道菜没什么技术含量,啤酒可以换米酒,不建议用白酒。用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。 2,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 3,不喜欢用鸡精的可以不用。盐根据自己口味调。其实不调也可以的。 |
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三杯鸡的做法步骤1 |
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三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。 今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭,鸡肉滑嫩可口。 |
1,这道菜没什么技术含量,啤酒可以换米酒,不建议用白酒。用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。 2,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 3,不喜欢用鸡精的可以不用。盐根据自己口味调。其实不调也可以的。 |
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三杯鸡的做法步骤2 |
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1-2人 |
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三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。 今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭,鸡肉滑嫩可口。 |
1,这道菜没什么技术含量,啤酒可以换米酒,不建议用白酒。用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。 2,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 3,不喜欢用鸡精的可以不用。盐根据自己口味调。其实不调也可以的。 |
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三杯鸡的做法步骤3 |
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三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。 今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭,鸡肉滑嫩可口。 |
1,这道菜没什么技术含量,啤酒可以换米酒,不建议用白酒。用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。 2,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 3,不喜欢用鸡精的可以不用。盐根据自己口味调。其实不调也可以的。 |
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三杯鸡的做法步骤4 |
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三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。 今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭,鸡肉滑嫩可口。 |
1,这道菜没什么技术含量,啤酒可以换米酒,不建议用白酒。用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。 2,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 3,不喜欢用鸡精的可以不用。盐根据自己口味调。其实不调也可以的。 |
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三杯鸡的做法步骤5 |
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三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。 今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭,鸡肉滑嫩可口。 |
1,这道菜没什么技术含量,啤酒可以换米酒,不建议用白酒。用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。 2,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。 3,不喜欢用鸡精的可以不用。盐根据自己口味调。其实不调也可以的。 |
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三杯鸡的做法步骤6 |
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口水鸡 |
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30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
1-2人 |
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 |
现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤1 |
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口水鸡 |
1513204 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
1-2人 |
22224 |
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 |
现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤2 |
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 |
现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤3 |
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 |
现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤4 |
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 |
现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤5 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤6 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤7 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤8 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤9 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤10 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤11 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤12 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤13 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤14 |
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口水鸡的做法步骤15 |
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现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤16 |
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 |
现在在川菜馆吃饭,凉菜类,口水鸡算是点击率高的一道菜,这么一道集色,香,味为一体的菜看上去挺复杂,其实掌握好了几个要点,我们在家也能够做出一盘让人垂涎欲滴的口水鸡出来。 说到这几个要点 第一,肉是否吃起来有弹性和鲜嫩取决于鸡的大小,一般选用2斤左右的三黄鸡或是童子鸡,宰杀后一定要冲洗干净,否则做出来的鸡肉颜色发黑。 第二、肉吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间。 第三、也就是整个过程最重要一部份,辣椒油的做法,辣椒油直接决定了这道菜的味道。 |
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口水鸡的做法步骤17 |
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10-20分钟 |
10分钟内 |
5-6人 |
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1、油豆腐切的时候要小心点,不要切断,这样更逼真。 2、肉尽量塞满点,蒸好后油豆腐才不会收缩变形。 |
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1、油豆腐切的时候要小心点,不要切断,这样更逼真。 2、肉尽量塞满点,蒸好后油豆腐才不会收缩变形。 |
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1、油豆腐切的时候要小心点,不要切断,这样更逼真。 2、肉尽量塞满点,蒸好后油豆腐才不会收缩变形。 |
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1、油豆腐切的时候要小心点,不要切断,这样更逼真。 2、肉尽量塞满点,蒸好后油豆腐才不会收缩变形。 |
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蟠龙茄子 |
1469472 |
10-20分钟 |
10-20分钟 |
1-2人 |
26610 |
我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤1 |
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蟠龙茄子 |
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10-20分钟 |
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1-2人 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤2 |
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10-20分钟 |
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1-2人 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤3 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤4 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤5 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤6 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤7 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤8 |
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我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ |
1、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中,不要企图用夹的,这个茄子很软嫩了,会破坏造型; 2、如果嫌麻烦可将茄子切条或者滚刀,同样的方法制作,味道相同,只有造型区别而已; 3、茄子这种造型不影响夹食,因为茄肉已经很软烂,一夹就能取下,再在汤汁中沾一沾,裹着肉末一起入口,咸淡口感就刚刚好了。 |
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蟠龙茄子的做法步骤9 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
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3-4人 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
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3-4人 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
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3-4人 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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土豆沙拉——像蛋糕一样 |
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30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
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1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态; 2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。 |
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花式蒸饺 |
540937 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
9824 |
做这个花式蒸饺的想法有好长时间了,私下在下面也练习过一次,今天是第二次。 第一眼是在万万的博客里看到的,当时只能用惊艳、震撼来形容,对万万真是佩服的五体投地,心里一下长了草了,今儿天气凉爽,我正好可以实践一番,当然结果就是大家看到的,个人不是很满意,没有做的像万万的那么好。看来,做美食不光要有认真的态度,也要有反复练习的过程。 |
1、可能有些豆亲没看明白这花式蒸饺是怎么两两捏合出来的,这里有个相关的链接,大家可以看一下,描述的很详细。http://www.haodou.com/recipe/166716 2、饺子皮要擀的稍微大一点,方便造型。 3、操作不熟练的豆亲,填馅儿的时候可以稍微放少些。 4、我做的是青菜香菇肉馅的,大家也可以根据自己的口味儿自由更改,面粉的颜色也可以采用蔬菜汁来制作。 |
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花式蒸饺的做法步骤1 |
399 |
2018-11-01 21:06:17 |
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yongcan_renshu |
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42 |
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花式蒸饺 |
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30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
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做这个花式蒸饺的想法有好长时间了,私下在下面也练习过一次,今天是第二次。 第一眼是在万万的博客里看到的,当时只能用惊艳、震撼来形容,对万万真是佩服的五体投地,心里一下长了草了,今儿天气凉爽,我正好可以实践一番,当然结果就是大家看到的,个人不是很满意,没有做的像万万的那么好。看来,做美食不光要有认真的态度,也要有反复练习的过程。 |
1、可能有些豆亲没看明白这花式蒸饺是怎么两两捏合出来的,这里有个相关的链接,大家可以看一下,描述的很详细。http://www.haodou.com/recipe/166716 2、饺子皮要擀的稍微大一点,方便造型。 3、操作不熟练的豆亲,填馅儿的时候可以稍微放少些。 4、我做的是青菜香菇肉馅的,大家也可以根据自己的口味儿自由更改,面粉的颜色也可以采用蔬菜汁来制作。 |
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花式蒸饺的做法步骤2 |
400 |
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花式蒸饺 |
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30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
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做这个花式蒸饺的想法有好长时间了,私下在下面也练习过一次,今天是第二次。 第一眼是在万万的博客里看到的,当时只能用惊艳、震撼来形容,对万万真是佩服的五体投地,心里一下长了草了,今儿天气凉爽,我正好可以实践一番,当然结果就是大家看到的,个人不是很满意,没有做的像万万的那么好。看来,做美食不光要有认真的态度,也要有反复练习的过程。 |
1、可能有些豆亲没看明白这花式蒸饺是怎么两两捏合出来的,这里有个相关的链接,大家可以看一下,描述的很详细。http://www.haodou.com/recipe/166716 2、饺子皮要擀的稍微大一点,方便造型。 3、操作不熟练的豆亲,填馅儿的时候可以稍微放少些。 4、我做的是青菜香菇肉馅的,大家也可以根据自己的口味儿自由更改,面粉的颜色也可以采用蔬菜汁来制作。 |
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花式蒸饺的做法步骤3 |