89 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵 |
298246 |
1-2小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
4061 |
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。 而且卤水猪耳朵,还是年节家宴中比较受欢迎的凉菜之一,越嚼越香啊!! |
老卤是每次卤菜之后的汤汁,留起来后下次继续使用,用它卤菜会越来愈香醇。 卤炖料包是有现成的卖,很方便卤菜,如果没有可自己配置:花椒,大料,香叶,白芷,草果,丁香,小茴香各少许。 猪耳朵用小火慢慢卤制熟透,然后关火焖至入味上色口感才好吃。 |
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89 |
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2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
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774 |
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277 |
2018-11-01 21:05:53 |
葱姜 |
适量 |
|
773 |
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330 |
2018-11-01 21:06:02 |
料酒 |
20ml |
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767 |
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767 |
2018-11-01 23:32:50 |
猪耳朵 |
2个 |
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768 |
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768 |
2018-11-01 23:32:50 |
老卤 |
1块 |
|
769 |
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769 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤炖料包 |
1包 |
|
770 |
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value |
770 |
2018-11-01 23:32:50 |
老抽 |
30ml |
|
771 |
<L2> shicai
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ts |
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value |
771 |
2018-11-01 23:32:50 |
冰糖 |
15g |
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shicai_id |
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<L2> buzhou
id |
ts |
value |
277 |
2018-11-01 21:05:53 |
准备好所有的食材。 |
|
771 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
771 |
2018-11-01 23:32:50 |
猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。 |
|
772 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
772 |
2018-11-01 23:32:50 |
老卤放入锅中小火加热化冻。 |
|
773 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
773 |
2018-11-01 23:32:50 |
再加适量的清水放入猪耳朵。 |
|
774 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
774 |
2018-11-01 23:32:50 |
再加入卤炖料包。 |
|
775 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
775 |
2018-11-01 23:32:50 |
加入葱姜。 |
|
776 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
776 |
2018-11-01 23:32:50 |
倒入黄酒。 |
|
777 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
777 |
2018-11-01 23:32:50 |
再加入老抽。 |
|
778 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
778 |
2018-11-01 23:32:50 |
再加入冰糖。 |
|
779 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
779 |
2018-11-01 23:32:50 |
大火煮开后撇去浮沫。 |
|
780 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
780 |
2018-11-01 23:32:50 |
小火卤煮40分钟后加入盐调味。 |
|
781 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
781 |
2018-11-01 23:32:50 |
关火后加盖焖至20分钟。 |
|
782 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
782 |
2018-11-01 23:32:50 |
捞出稍冷切丝即可食用。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
770 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤1 |
|
771 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤2 |
|
772 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤3 |
|
773 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤4 |
|
774 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤5 |
|
775 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤6 |
|
776 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤7 |
|
777 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤8 |
|
778 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤9 |
|
779 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤10 |
|
780 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤11 |
|
781 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤12 |
|
782 |
2018-11-01 23:32:50 |
卤水猪耳朵的做法步骤13 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
90 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋 |
187911 |
2小时以上 |
10分钟内 |
6人以上 |
2680 |
今天把卤好的鹌鹑蛋带到公司,同事们都说很入味很好吃,这个卤汁我是用卤鸡翅后的老卤汁,原来老卤汁卤出来食物更加的香。当然也可以用新的卤水料来做的。 |
卤水的做法:http://www.haodou.com/recipe/356280 泡4小时味道会比较淡,泡一晚上再加的入味,吃起来更加的香。 |
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90 |
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5 |
2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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17522 |
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45 |
2018-10-31 05:05:06 |
煮 |
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6 |
2018-10-31 04:28:11 |
工艺口味 |
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776 |
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680 |
2018-11-01 23:32:39 |
老卤汁 |
适量 |
|
775 |
<L2> shicai
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value |
775 |
2018-11-01 23:32:54 |
鹌鹑蛋 |
1000g |
|
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buzhou_id |
783 |
<L2> buzhou
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ts |
value |
783 |
2018-11-01 23:32:54 |
准备好鹌鹑蛋。 |
|
784 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
784 |
2018-11-01 23:32:54 |
鹌鹑蛋小心的清洗干净,不要弄破了。 |
|
785 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
785 |
2018-11-01 23:32:54 |
凉水下锅,把鹌鹑蛋煮3分钟。 |
|
786 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
786 |
2018-11-01 23:32:54 |
然后捞起。 |
|
787 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
787 |
2018-11-01 23:32:54 |
再用手轻轻的把鹌鹑蛋捏破壳。 |
|
788 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
788 |
2018-11-01 23:32:54 |
全部捏破备用。 |
|
789 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
789 |
2018-11-01 23:32:54 |
老卤水倒入锅内大火煮开。 |
|
790 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
790 |
2018-11-01 23:32:54 |
然后加入捏破的鹌鹑蛋。 |
|
791 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
791 |
2018-11-01 23:32:54 |
再大火的煮3分钟。 |
|
792 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
792 |
2018-11-01 23:32:54 |
最后关火,泡4小时以上。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
783 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤1 |
|
784 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤2 |
|
785 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤3 |
|
786 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤4 |
|
787 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤5 |
|
788 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤6 |
|
789 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤7 |
|
790 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤8 |
|
791 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤9 |
|
792 |
2018-11-01 23:32:54 |
香卤鹌鹑蛋的做法步骤10 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
91 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝 |
185611 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
2292 |
因为猪肝胆固醇高,老公又有高血压,所以我们平常也不买猪肝吃。 但是因为宝宝有轻微的贫血,所以想让宝宝吃些这个补血。 把猪肝用卤汁卤了,切成薄片,让宝宝自己抓着吃,既方便又省事。 猪肝具有补肝明目、补虚养血之功效,对白虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气等有食疗效果, 象我这样天天上网的人,常常吃些猪肝也不错。 |
1.猪肝先用水泡上二小时,有效的去除猪肝内的血水,这样可以去腥,吃起来也更健康。 2、煮好后的猪肝再浸泡一小时,这样猪肝更容易入味。 |
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91 |
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5 |
2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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ts |
title |
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2464 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
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4 |
2018-10-31 04:36:11 |
下酒菜 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
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17569 |
<L2> category_2
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ts |
title |
category_1_id |
45 |
2018-10-31 05:05:06 |
煮 |
<L3> category_1
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ts |
title |
6 |
2018-10-31 04:28:11 |
工艺口味 |
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id |
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784 |
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2 |
2018-11-01 21:04:44 |
葱 |
适量 |
|
780 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
23 |
2018-11-01 21:04:46 |
料酒 |
适量 |
|
783 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
29 |
2018-11-01 21:04:48 |
姜 |
适量 |
|
779 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
785 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
74 |
2018-11-01 21:05:01 |
八角 |
适量 |
|
778 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
96 |
2018-11-01 21:05:01 |
糖 |
适量 |
|
786 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
291 |
2018-11-01 21:05:56 |
桂皮 |
适量 |
|
781 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
609 |
2018-11-01 23:32:02 |
老抽 |
适量 |
|
777 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
777 |
2018-11-01 23:32:56 |
猪肝 |
350g |
|
782 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
782 |
2018-11-01 23:32:56 |
鲜抽 |
适量 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
793 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
793 |
2018-11-01 23:32:56 |
猪肝洗净,去筋.从中切一刀 |
|
794 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
794 |
2018-11-01 23:32:56 |
把猪肝用清水浸泡2个钟头,常常换下水 |
|
795 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
795 |
2018-11-01 23:32:56 |
取小汤锅,放适量清水,加姜,葱,八角,桂皮 |
|
796 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
796 |
2018-11-01 23:32:56 |
放入猪肝 |
|
797 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
797 |
2018-11-01 23:32:56 |
加糖,料酒 |
|
798 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
798 |
2018-11-01 23:32:56 |
加老抽,先抽,大火煮开,撇去浮沫 |
|
799 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
799 |
2018-11-01 23:32:56 |
小火40分钟,加点盐煮5分钟,关火,把卤好的猪肝浸泡一下即可食用 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
793 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤1 |
|
794 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤2 |
|
795 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤3 |
|
796 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤4 |
|
797 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤5 |
|
798 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤6 |
|
799 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤猪肝的做法步骤7 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
92 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅 |
129027 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
1-2人 |
1577 |
上次吃过卤味还真是上瘾了,我们家又是重味道的,对卤味更是念念不忘,加了辣椒,再加花椒,麻辣麻辣的,加上一杯小酒 ,看电视剧,看世界杯,真是爽啊。 |
1.鸡翅一定要飞水,去腥 2.卤好的鸡翅可以放冰箱冷藏口感更佳 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
92 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
5 |
2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
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ts |
title |
category_1_id |
|
id |
category_2_id |
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<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
788 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
789 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
794 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
73 |
2018-11-01 21:05:01 |
花椒 |
适量 |
|
793 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
361 |
2018-11-01 21:06:11 |
辣椒 |
适量 |
|
792 |
<L2> shicai
id |
ts |
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value |
609 |
2018-11-01 23:32:02 |
老抽 |
适量 |
|
787 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
787 |
2018-11-01 23:32:56 |
鸡翅 |
400g |
|
790 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
790 |
2018-11-01 23:32:56 |
香料包 |
1小包 |
|
791 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
791 |
2018-11-01 23:32:56 |
生姜汁 |
适量 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
800 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
536 |
2018-11-01 23:31:20 |
准备好食材 |
|
801 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
801 |
2018-11-01 23:32:56 |
把鸡翅先飞水 |
|
802 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
802 |
2018-11-01 23:32:56 |
飞水后洗净备用 |
|
803 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
803 |
2018-11-01 23:32:56 |
把香料炒香 |
|
804 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
804 |
2018-11-01 23:32:56 |
加入适量水 |
|
805 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
805 |
2018-11-01 23:32:56 |
加入生姜汁 |
|
806 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
806 |
2018-11-01 23:32:56 |
加入老抽 |
|
807 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
807 |
2018-11-01 23:32:56 |
然后加入鸡翅,煮开转小火煮 15分钟,然后焖30-1小时即可 |
|
808 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
808 |
2018-11-01 23:32:56 |
装盘完成 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
800 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤1 |
|
801 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤2 |
|
802 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤3 |
|
803 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤4 |
|
804 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤5 |
|
805 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤6 |
|
806 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤7 |
|
807 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤8 |
|
808 |
2018-11-01 23:32:56 |
卤鸡翅的做法步骤9 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
93 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味 |
79608 |
10-20分钟 |
10-20分钟 |
1-2人 |
527 |
卤味,是一个简单的做法,老少皆宜的菜,我们家最喜欢大杂锅的去卤,各种各样的材料,吃着香。女儿最喜欢蛋、肉肠子,鸡中翅就是我的最爱,哈哈! |
腌制时间长点,味道更可口。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
93 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
5 |
2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
id |
category_2_id |
|
<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
802 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
29 |
2018-11-01 21:04:48 |
姜 |
适量 |
|
801 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
93 |
2018-11-01 21:05:01 |
酱油 |
适量 |
|
795 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
795 |
2018-11-01 23:32:59 |
鸡中翅 |
250g |
|
796 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
796 |
2018-11-01 23:32:59 |
鹌鹑蛋 |
2500 |
|
797 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
797 |
2018-11-01 23:32:59 |
鸡肉肠 |
200g |
|
798 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
798 |
2018-11-01 23:32:59 |
红糖 |
适量 |
|
799 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
799 |
2018-11-01 23:32:59 |
果皮 |
适量 |
|
800 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
800 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤水 |
适量 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
809 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
809 |
2018-11-01 23:32:59 |
材料图。 |
|
810 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
810 |
2018-11-01 23:32:59 |
把红糖片切碎,备用。 |
|
811 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
811 |
2018-11-01 23:32:59 |
把鹌鹑蛋煲熟。 |
|
812 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
812 |
2018-11-01 23:32:59 |
鹌鹑蛋煲熟后去壳。 |
|
813 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
813 |
2018-11-01 23:32:59 |
先把鸡中翅、肉肠子,加上姜片、酱油、卤水、果皮腌制一小时,中途翻拌。 |
|
814 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
814 |
2018-11-01 23:32:59 |
再加上鹌鹑蛋去腌制(三者腌制所需2小时左右),中途翻拌。 |
|
815 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
815 |
2018-11-01 23:32:59 |
腌制好了,放进锅中,加上红糖片碎。 |
|
816 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
816 |
2018-11-01 23:32:59 |
翻拌几下,盖上锅盖,小火卤半小时,中途翻拌。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
809 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤1 |
|
810 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤2 |
|
811 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤3 |
|
812 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤4 |
|
813 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤5 |
|
814 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤6 |
|
815 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤7 |
|
816 |
2018-11-01 23:32:59 |
卤三味的做法步骤8 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
94 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕 |
41119 |
30分钟-1小时 |
10-20分钟 |
1-2人 |
310 |
在武汉读四年书,很喜欢那边的各种美食,毕业离开后,凭着记忆自己鼓捣了一些不算正宗的湖北菜,反正吃着感觉味道还行吧。我特别喜欢吃藕,现在东北到处也都能买到莲藕,所以家里经常吃藕,老公也蛮喜欢的。这次就地取材用家里有的料做了卤藕,虽然不敢跟湖北的朋友比,但至少我们自己吃的还挺香。 |
喜欢吃脆嫩口感的话,20分钟可以了,但我喜欢卤得粉一些,就卤了40分钟。里面的配料可以依个人口味,或者就地取材,总之自己觉得好吃才是硬道理。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
94 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
5 |
2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
id |
category_2_id |
|
<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
811 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
2 |
2018-11-01 21:04:44 |
葱 |
适量 |
|
813 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
4 |
2018-11-01 21:04:44 |
白糖 |
适量 |
|
805 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
806 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
213 |
2018-11-01 21:05:37 |
醋 |
适量 |
|
809 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
291 |
2018-11-01 21:05:56 |
桂皮 |
适量 |
|
804 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
609 |
2018-11-01 23:32:02 |
老抽 |
适量 |
|
810 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
740 |
2018-11-01 23:32:49 |
香叶 |
适量 |
|
803 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
803 |
2018-11-01 23:33:01 |
莲藕 |
600g |
|
807 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
807 |
2018-11-01 23:33:01 |
鱼罐头汁 |
适量 |
|
808 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
808 |
2018-11-01 23:33:01 |
橙子皮 |
适量 |
|
812 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
812 |
2018-11-01 23:33:01 |
鸡骨架 |
适量 |
|
814 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
814 |
2018-11-01 23:33:01 |
红油 |
适量 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
817 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
817 |
2018-11-01 23:33:01 |
莲藕去皮切段,因为砂锅口小,大了放不进去 |
|
818 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
818 |
2018-11-01 23:33:01 |
老抽、醋、盐、吃鱼罐头剩的的汁倒一起做卤汁 |
|
819 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
819 |
2018-11-01 23:33:01 |
把卤汁倒砂锅里,并添加清水 |
|
820 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
820 |
2018-11-01 23:33:01 |
把莲藕放砂锅里 |
|
821 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
821 |
2018-11-01 23:33:01 |
准备好香叶、橙子皮和桂皮 |
|
822 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
822 |
2018-11-01 23:33:01 |
把上面的料和酱好的鸡骨架也放砂锅里,盖上锅盖,卤30-40分钟(喜欢吃脆嫩口感的话,20分钟可以了,但我喜欢卤得粉一些) |
|
823 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
823 |
2018-11-01 23:33:01 |
40分钟后,用筷子扎一下已经能扎透,关火 |
|
824 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
824 |
2018-11-01 23:33:01 |
拍好蒜蓉 |
|
825 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
825 |
2018-11-01 23:33:01 |
倒入味极鲜、醋和红油调成蒜汁 |
|
826 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
826 |
2018-11-01 23:33:01 |
卤好的藕取出来晾一下 |
|
827 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
827 |
2018-11-01 23:33:01 |
切成片 |
|
828 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
828 |
2018-11-01 23:33:01 |
浇上蒜汁即可 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
817 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤1 |
|
818 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤2 |
|
819 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤3 |
|
820 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤4 |
|
821 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤5 |
|
822 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤6 |
|
823 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤7 |
|
824 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤8 |
|
825 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤9 |
|
826 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤10 |
|
827 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤11 |
|
828 |
2018-11-01 23:33:01 |
蒜香卤藕的做法步骤12 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
95 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪 |
149461 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
506 |
这个卤鸡爪很是简单的做法哦,味道吃起来也很棒的,完全不逊色于加了很多料的,非常的香,晚上这盘就两人全干光了。 |
盆里面水不要太多,不然太容易溢出来了。用小火慢慢熬的时候那些水是可以盖住鸡爪的。生抽里面加点水就不会那么咸了,生抽的多少是看有多少鸡爪决定的。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
95 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
5 |
2018-10-31 04:36:20 |
卤菜 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
id |
category_2_id |
|
<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
816 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
140 |
2018-11-01 21:05:14 |
八角 |
2个 |
|
815 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
815 |
2018-11-01 23:33:03 |
鸡爪 |
500g |
|
817 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
817 |
2018-11-01 23:33:03 |
桂皮 |
2片 |
|
818 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
818 |
2018-11-01 23:33:03 |
生抽 |
半瓶 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
829 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
829 |
2018-11-01 23:33:03 |
鸡爪买回来洗干净沥水 |
|
830 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
830 |
2018-11-01 23:33:03 |
拿个铁盆里面倒半瓶生抽,然后再加点清水,生抽和清水的比列是4:1,意思就是倒半瓶生抽加小半碗清水 |
|
831 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
831 |
2018-11-01 23:33:03 |
鸡爪倒进去,差不多快要淹到鸡爪为宜 |
|
832 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
832 |
2018-11-01 23:33:03 |
下八角和桂皮 |
|
833 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
833 |
2018-11-01 23:33:03 |
盖子盖好,放去煮 |
|
834 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
834 |
2018-11-01 23:33:03 |
一分钟不到就开了,这样的情况就赶紧转最小火慢慢熬到时候自己吃的软度就行了 |
|
835 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
835 |
2018-11-01 23:33:03 |
装盘咯 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
829 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤1 |
|
830 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤2 |
|
831 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤3 |
|
832 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤4 |
|
833 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤5 |
|
834 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤6 |
|
835 |
2018-11-01 23:33:03 |
卤鸡爪的做法步骤7 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
96 |
2018-11-01 23:33:07 |
香椿酥饼 |
864610 |
10-20分钟 |
10-20分钟 |
3-4人 |
|
|
制酥时,油、面比例为1:1,要用耐热的碗。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
96 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
12403 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
34 |
2018-10-31 04:55:00 |
早餐 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
id |
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64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
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819 |
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336 |
2018-11-01 21:06:02 |
面粉 |
200g |
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820 |
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820 |
2018-11-01 23:33:07 |
香椿 |
100g |
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822 |
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822 |
2018-11-01 23:33:07 |
椒盐 |
适量 |
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836 |
2018-11-01 23:33:07 |
首先将香椿切碎。 |
|
837 |
<L2> buzhou
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value |
837 |
2018-11-01 23:33:07 |
准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右。 |
|
838 |
<L2> buzhou
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ts |
value |
838 |
2018-11-01 23:33:07 |
准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团。 |
|
839 |
<L2> buzhou
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ts |
value |
839 |
2018-11-01 23:33:07 |
锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊。 |
|
840 |
<L2> buzhou
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ts |
value |
840 |
2018-11-01 23:33:07 |
将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼。 |
|
841 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
841 |
2018-11-01 23:33:07 |
锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了。 |
|
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alt |
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836 |
2018-11-01 23:33:07 |
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837 |
2018-11-01 23:33:07 |
|
|
838 |
2018-11-01 23:33:07 |
|
|
839 |
2018-11-01 23:33:07 |
|
|
840 |
2018-11-01 23:33:07 |
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841 |
2018-11-01 23:33:07 |
|
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alt |
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97 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面 |
8283240 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
27603 |
意大利面在咱家的饭桌上差不多每周一次,因制作简单,又能吃饱,且营养全面。 意大利面讲究酱汁,有白酱、青酱和红酱,白酱用奶油调制。咱中国人的胃不是太适应;青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的,在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的,非常平常,也是最常用的。 意大利面的搭配随意性很大,可以是各种肉类、海鲜等,所用蔬菜可以自由选择,但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。 |
1.炒配菜时不要炒太熟,最后还要与肉泥拌炒。 2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。 3.面煮9分熟就可以了,因最后还要与菜肉拌在一起,还会继续加热并吸收汁水。 |
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2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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16 |
2018-10-31 04:43:40 |
西餐 |
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2018-10-31 04:28:11 |
菜系 |
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43 |
2018-10-31 05:03:10 |
炒 |
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6 |
2018-10-31 04:28:11 |
工艺口味 |
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33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
829 |
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64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
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831 |
<L2> shicai
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77 |
2018-11-01 21:05:01 |
胡椒粉 |
适量 |
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830 |
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93 |
2018-11-01 21:05:01 |
酱油 |
适量 |
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823 |
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823 |
2018-11-01 23:33:07 |
百味来传统意面 |
200g |
|
824 |
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824 |
2018-11-01 23:33:07 |
洋葱 |
120g |
|
825 |
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825 |
2018-11-01 23:33:07 |
西红柿 |
120g |
|
826 |
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826 |
2018-11-01 23:33:07 |
青椒 |
120g |
|
827 |
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827 |
2018-11-01 23:33:07 |
猪肉末 |
200g |
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832 |
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832 |
2018-11-01 23:33:07 |
大蒜 |
半个蒜头 |
|
833 |
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833 |
2018-11-01 23:33:07 |
小葱 |
适量 |
|
834 |
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834 |
2018-11-01 23:33:07 |
西红柿酱 |
4小汤勺 |
|
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842 |
<L2> buzhou
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842 |
2018-11-01 23:33:07 |
百味来传统意大利面 |
|
843 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
843 |
2018-11-01 23:33:07 |
备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状,这一种是最常见的。 |
|
844 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
844 |
2018-11-01 23:33:07 |
备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考:http://www.haodou.com/recipe/325708 |
|
845 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
845 |
2018-11-01 23:33:07 |
将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。 |
|
846 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
846 |
2018-11-01 23:33:07 |
备好配菜:西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。 |
|
847 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
847 |
2018-11-01 23:33:07 |
将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。 |
|
848 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
848 |
2018-11-01 23:33:07 |
煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。 |
|
849 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
849 |
2018-11-01 23:33:07 |
起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜。 |
|
850 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
850 |
2018-11-01 23:33:07 |
炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。 |
|
851 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
851 |
2018-11-01 23:33:07 |
另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌匀。 |
|
852 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
852 |
2018-11-01 23:33:07 |
然后将前面炒好的蔬菜倒下去。 |
|
853 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
853 |
2018-11-01 23:33:07 |
快速翻炒匀。 |
|
854 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
854 |
2018-11-01 23:33:07 |
最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌匀即可。 |
|
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buzhou_id |
|
<L1> image
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ts |
alt |
caipu_image_id |
842 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤1 |
|
843 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤2 |
|
844 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤3 |
|
845 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤4 |
|
846 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤5 |
|
847 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤6 |
|
848 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤7 |
|
849 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤8 |
|
850 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤9 |
|
851 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤10 |
|
852 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤11 |
|
853 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤12 |
|
854 |
2018-11-01 23:33:07 |
意大利面的做法步骤13 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
98 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼 |
991086 |
30分钟-1小时 |
30分钟-1小时 |
3-4人 |
21994 |
所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼,用两小块水面,中间抹油,弄成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主,当然喽如果是食肉一族,那么肉肉也是可以做春饼的配菜的。 立春这天,山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有“咬春”、“尝春”的习俗,但其具体内容、形式却因时代和地域的不同而不尽相同。我在山东,可我印象中就一直没有吃过“春饼”,都是吃煎饼卷大葱或单饼卷鸡蛋之类的。那今天咱就做次春饼,呵呵,是学做啊。 |
小提示: 1、烫面的水一定要滚开。 2、烙饼要用小火。 3、吃春饼的配菜可根据个人喜好,酌情调配。 |
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98 |
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6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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632 |
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34 |
2018-10-31 04:55:00 |
早餐 |
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5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
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284 |
2018-11-01 21:05:53 |
香油 |
适量 |
|
835 |
<L2> shicai
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473 |
2018-11-01 21:06:38 |
面粉 |
300g |
|
839 |
<L2> shicai
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494 |
2018-11-01 21:06:43 |
胡萝卜 |
适量 |
|
836 |
<L2> shicai
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836 |
2018-11-01 23:33:10 |
水发木耳 |
适量 |
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838 |
<L2> shicai
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value |
838 |
2018-11-01 23:33:10 |
茼蒿杆 |
适量 |
|
840 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
840 |
2018-11-01 23:33:10 |
绿豆芽 |
适量 |
|
841 |
<L2> shicai
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841 |
2018-11-01 23:33:10 |
精盐 |
适量 |
|
842 |
<L2> shicai
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ts |
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842 |
2018-11-01 23:33:10 |
榨菜丝 |
适量 |
|
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855 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
855 |
2018-11-01 23:33:10 |
用开水烫面,水一定要滚开。 |
|
856 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
856 |
2018-11-01 23:33:10 |
把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。 |
|
857 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
857 |
2018-11-01 23:33:10 |
把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。 |
|
858 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
858 |
2018-11-01 23:33:10 |
利用饧面的空儿,把配菜加工一下。 今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。 |
|
859 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
859 |
2018-11-01 23:33:10 |
锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。 |
|
860 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
860 |
2018-11-01 23:33:10 |
放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。 |
|
861 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
861 |
2018-11-01 23:33:10 |
根据个人喜好放入精盐,翻炒均匀。 |
|
862 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
862 |
2018-11-01 23:33:10 |
最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。 |
|
863 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
863 |
2018-11-01 23:33:10 |
把炒好的配菜装盘,备用。 |
|
864 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
864 |
2018-11-01 23:33:10 |
烙饼: 把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。 |
|
865 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
865 |
2018-11-01 23:33:10 |
把面剂子按扁,抹上香油。 |
|
866 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
866 |
2018-11-01 23:33:10 |
在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。 |
|
867 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
867 |
2018-11-01 23:33:10 |
把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。 |
|
868 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
868 |
2018-11-01 23:33:10 |
用擀面杖在面剂子上用力压几下。 |
|
869 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
869 |
2018-11-01 23:33:10 |
把面剂子擀成薄薄的饼, |
|
870 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
870 |
2018-11-01 23:33:10 |
放入锅内,小火烙制。 |
|
871 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
871 |
2018-11-01 23:33:10 |
烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。 |
|
872 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
872 |
2018-11-01 23:33:10 |
把烙好的饼沿边揭开,很薄啊。 |
|
873 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
873 |
2018-11-01 23:33:11 |
把炒好的配菜码在饼里,卷好即可。 |
|
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buzhou_id |
|
<L1> image
id |
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alt |
caipu_image_id |
855 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤1 |
|
856 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤2 |
|
857 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤3 |
|
858 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤4 |
|
859 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤5 |
|
860 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤6 |
|
861 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤7 |
|
862 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤8 |
|
863 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤9 |
|
864 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤10 |
|
865 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤11 |
|
866 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤12 |
|
867 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤13 |
|
868 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤14 |
|
869 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤15 |
|
870 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤16 |
|
871 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤17 |
|
872 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤18 |
|
873 |
2018-11-01 23:33:10 |
春饼的做法步骤19 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
99 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼 |
943337 |
10-20分钟 |
10-20分钟 |
3-4人 |
19753 |
非常好吃的肉饼,这是第一次做,做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是,这类煎的食物虽然美味,却很易上火,这不连吃两次,嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少,现在天气也干燥,所以好吃的东西不能贪嘴,加强营养,主要多喝水和多吃水果。 |
煎的时候锅要中小火,然后再盖上盖子。 |
<L1> category_2_x_caipu
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99 |
<L2> category_2
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ts |
title |
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6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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633 |
<L2> category_2
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34 |
2018-10-31 04:55:00 |
早餐 |
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5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
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845 |
<L2> shicai
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33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
846 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
848 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
77 |
2018-11-01 21:05:01 |
胡椒粉 |
适量 |
|
847 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
93 |
2018-11-01 21:05:01 |
酱油 |
适量 |
|
843 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
843 |
2018-11-01 23:33:12 |
面粉 |
250g |
|
844 |
<L2> shicai
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ts |
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value |
844 |
2018-11-01 23:33:12 |
肉馅 |
300g |
|
849 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
849 |
2018-11-01 23:33:12 |
葱花 |
适量 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
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buzhou_id |
874 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
874 |
2018-11-01 23:33:12 |
把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。 |
|
875 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
875 |
2018-11-01 23:33:12 |
分成适中的剂子,擀成大饼。 |
|
876 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
876 |
2018-11-01 23:33:12 |
肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。 |
|
877 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
877 |
2018-11-01 23:33:12 |
把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。 |
|
878 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
878 |
2018-11-01 23:33:12 |
如图:用刀把画黑线地方切断。 |
|
879 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
879 |
2018-11-01 23:33:12 |
用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。 |
|
880 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
880 |
2018-11-01 23:33:12 |
把折好的地方翻上去,再折两边。 |
|
881 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
881 |
2018-11-01 23:33:12 |
再翻上去。 |
|
882 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
882 |
2018-11-01 23:33:12 |
两边再折上去,轻轻按扁。 |
|
883 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
883 |
2018-11-01 23:33:12 |
煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。 |
|
884 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
884 |
2018-11-01 23:33:12 |
煎至两面金黄,出锅。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
874 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤1 |
|
875 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤2 |
|
876 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤3 |
|
877 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤4 |
|
878 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤5 |
|
879 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤6 |
|
880 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤7 |
|
881 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤8 |
|
882 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤9 |
|
883 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤10 |
|
884 |
2018-11-01 23:33:12 |
香酥肉饼的做法步骤11 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
100 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼 |
1496539 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
21503 |
葱花鸡蛋软饼,是非常简单家常的一款面食主食,最适合早餐或者晚餐,懒人的果腹自食。 鸡蛋,面粉,少许葱花,就可以饱餐一顿,而且营养也不错。 其实每个人应该都有做过,不过虽然简单,要想做的好吃,还是有一些小窍门。 首先用高筋面粉,饼的口感会更好,其次搅打很重要,要多搅打片刻让面粉和鸡蛋充分的上劲,这样做出来的饼,香软又筋道,再来煎至的时候火候很重要,要小伙慢慢煎至,一面定型后翻面,这样做出来的饼色泽淡淡的金黄,绿色小葱隐隐约约,看着都让你食欲大增,很香哦! 最适合初学者的家常主食, |
面粉加入鸡蛋和清水后要顺时针搅打上劲,直到面糊变得细滑无颗粒,提起后面糊可以缓缓的丝般滑落就可以了,这步很重要,是面饼口感香软筋道的窍门。 其次水的比例也很重要,我一般都是面粉和水1:1的量就可以或者1:1·5也可以,这两种我都试过,口感都很好。 |
<L1> category_2_x_caipu
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100 |
<L2> category_2
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6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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<L1> caipu_x_shicai
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shicai_id |
853 |
<L2> shicai
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ts |
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value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
854 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
86 |
2018-11-01 21:05:01 |
鸡精 |
适量 |
|
851 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
265 |
2018-11-01 21:05:49 |
鸡蛋 |
1个 |
|
852 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
717 |
2018-11-01 23:32:46 |
大葱 |
1根 |
|
850 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
850 |
2018-11-01 23:33:15 |
面粉 |
50g |
|
855 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
855 |
2018-11-01 23:33:15 |
水 |
60ml |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
885 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
277 |
2018-11-01 21:05:53 |
准备好所有的食材。 |
|
886 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
886 |
2018-11-01 23:33:15 |
鸡蛋打入面粉碗中搅拌。 |
|
887 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
887 |
2018-11-01 23:33:15 |
加入清水。 |
|
888 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
888 |
2018-11-01 23:33:15 |
用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻。 |
|
889 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
889 |
2018-11-01 23:33:15 |
加入葱花和盐,鸡精拌均匀。 |
|
890 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
890 |
2018-11-01 23:33:15 |
平底锅倒少许油烧热,舀入一勺面糊小火慢煎,一面定型后再翻面。 |
|
891 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
891 |
2018-11-01 23:33:15 |
直到饼熟盛出即好。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
885 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤1 |
|
886 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤2 |
|
887 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤3 |
|
888 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤4 |
|
889 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤5 |
|
890 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤6 |
|
891 |
2018-11-01 23:33:15 |
葱花鸡蛋软饼的做法步骤7 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
101 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面 |
995554 |
10分钟内 |
10分钟内 |
1-2人 |
15801 |
方便面我们一般都是煮着吃,更方便的是焖着吃,其实还可以炒着吃哦,下面就和大家分享一下做法,这种炒面不粘锅,吃起来更爽滑呢。 |
加少是为了让方便面吸水干。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
101 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
662 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
35 |
2018-10-31 04:55:52 |
午餐 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
id |
category_2_id |
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<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
857 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
861 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
265 |
2018-11-01 21:05:49 |
鸡蛋 |
1个 |
|
858 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
494 |
2018-11-01 21:06:43 |
胡萝卜 |
适量 |
|
856 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
856 |
2018-11-01 23:33:19 |
方便面 |
1包 |
|
859 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
859 |
2018-11-01 23:33:19 |
甘蓝 |
少许 |
|
860 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
860 |
2018-11-01 23:33:19 |
尖椒 |
少许 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
892 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
892 |
2018-11-01 23:33:19 |
将锅子预热,加少许植物油。 |
|
893 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
893 |
2018-11-01 23:33:19 |
将鸡蛋打散,炒熟出锅。 |
|
894 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
894 |
2018-11-01 23:33:19 |
将切好细丝的胡萝卜下入油里煸炒片刻。 |
|
895 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
895 |
2018-11-01 23:33:19 |
将甘蓝丝下入锅中煸炒。 |
|
896 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
896 |
2018-11-01 23:33:19 |
加入少许清水。 |
|
897 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
897 |
2018-11-01 23:33:19 |
放入方便面饼。 |
|
898 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
898 |
2018-11-01 23:33:19 |
倒入料包。 |
|
899 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
899 |
2018-11-01 23:33:19 |
盖上盖子用小火焖几分钟。 |
|
900 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
900 |
2018-11-01 23:33:19 |
加入鸡蛋后翻炒方便面。 |
|
901 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
901 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒匀后出锅上面撒些尖椒碎或香菜即可。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
892 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤1 |
|
893 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤2 |
|
894 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤3 |
|
895 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤4 |
|
896 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤5 |
|
897 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤6 |
|
898 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤7 |
|
899 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤8 |
|
900 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤9 |
|
901 |
2018-11-01 23:33:19 |
炒方便面的做法步骤10 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
102 |
2018-11-01 23:33:23 |
五彩凉拌面 |
257764 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
1-2人 |
|
|
也可不用鸡肉,做成全素的五彩素凉拌面。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
102 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
10314 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
30 |
2018-10-31 04:51:34 |
排毒 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
4 |
2018-10-31 04:28:11 |
功效 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
14105 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
38 |
2018-10-31 04:58:44 |
夜宵 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
id |
category_2_id |
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<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
872 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
2 |
2018-11-01 21:04:44 |
葱 |
适量 |
|
875 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
3 |
2018-11-01 21:04:44 |
香醋 |
适量 |
|
876 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
4 |
2018-11-01 21:04:44 |
白糖 |
适量 |
|
871 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
29 |
2018-11-01 21:04:48 |
姜 |
适量 |
|
869 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
873 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
71 |
2018-11-01 21:05:01 |
蒜子 |
适量 |
|
874 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
84 |
2018-11-01 21:05:01 |
生抽 |
适量 |
|
864 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
399 |
2018-11-01 21:06:13 |
胡萝卜 |
30g |
|
862 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
862 |
2018-11-01 23:33:23 |
碱面 |
150g |
|
863 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
863 |
2018-11-01 23:33:23 |
黄瓜 |
30g |
|
865 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
865 |
2018-11-01 23:33:23 |
鸡腿 |
1个 |
|
866 |
<L2> shicai
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ts |
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value |
866 |
2018-11-01 23:33:23 |
紫甘蓝 |
30g |
|
867 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
867 |
2018-11-01 23:33:23 |
包菜 |
30g |
|
868 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
868 |
2018-11-01 23:33:23 |
橄榄油 |
适量 |
|
870 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
870 |
2018-11-01 23:33:23 |
芝麻酱 |
30g |
|
877 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
877 |
2018-11-01 23:33:23 |
芝麻油 |
适量 |
|
878 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
878 |
2018-11-01 23:33:23 |
腐乳 |
适量 |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
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buzhou_id |
902 |
<L2> buzhou
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ts |
value |
902 |
2018-11-01 23:33:23 |
黄瓜切丝、胡萝卜切丝、紫甘蓝切丝、包菜切丝、姜切片、蒜子切片、葱切葱花、蒜子切末。 |
|
903 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
903 |
2018-11-01 23:33:23 |
碗中放入芝麻酱、腐乳、生抽、芝麻油、盐、白糖、蒜末、香醋,拌匀,调成料汁。 |
|
904 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
904 |
2018-11-01 23:33:23 |
水烧开,放入姜、蒜片、鸡腿,盖锅盖,小火煮十分钟,煮熟,入冷水备用。 |
|
905 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
905 |
2018-11-01 23:33:23 |
水烧开,分别下入紫甘蓝、胡萝卜、包菜焯熟。 |
|
906 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
906 |
2018-11-01 23:33:23 |
鸡腿冷却,撕成丝。 |
|
907 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
907 |
2018-11-01 23:33:23 |
水烧开,下入碱面,煮熟(3分钟左右),过凉开水冷却。 |
|
908 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
908 |
2018-11-01 23:33:23 |
炒好的食材放在面条上,淋入调好的料汁、橄榄油,撒上葱花点缀。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
902 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
903 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
904 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
905 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
906 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
907 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
908 |
2018-11-01 23:33:23 |
|
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
103 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼 |
1907738 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
24711 |
西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。因其清爽可口的味道,搭配面做成糊塌子,夹上爱吃的蔬菜和肉,作为早餐营养又美味。 |
用平底锅要小火看着。但是用电饼铛直接盖上盖子,好了电饼铛会自己关掉。 用瓠子,黄瓜,等蔬菜做一样很好吃。 也可以夹鸡蛋。 |
<L1> category_2_x_caipu
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103 |
<L2> category_2
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6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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642 |
<L2> category_2
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category_1_id |
34 |
2018-10-31 04:55:00 |
早餐 |
<L3> category_1
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5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
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<L1> caipu_x_shicai
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shicai_id |
884 |
<L2> shicai
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value |
350 |
2018-11-01 21:06:06 |
葱 |
1段 |
|
879 |
<L2> shicai
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value |
879 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦 |
1根 |
|
880 |
<L2> shicai
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880 |
2018-11-01 23:33:25 |
鸡蛋 |
2个 |
|
881 |
<L2> shicai
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value |
881 |
2018-11-01 23:33:25 |
小麦面粉 |
1碗 |
|
882 |
<L2> shicai
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value |
882 |
2018-11-01 23:33:25 |
胡萝卜 |
1根 |
|
883 |
<L2> shicai
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key |
value |
883 |
2018-11-01 23:33:25 |
火腿 |
6片 |
|
885 |
<L2> shicai
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value |
885 |
2018-11-01 23:33:25 |
盐 |
1茶匙 |
|
886 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
886 |
2018-11-01 23:33:25 |
胡椒粉 |
1茶匙 |
|
887 |
<L2> shicai
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ts |
key |
value |
887 |
2018-11-01 23:33:25 |
蔬菜 |
适量 |
|
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shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
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buzhou_id |
909 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
909 |
2018-11-01 23:33:25 |
原料图,我准备的蔬菜是九层塔。 |
|
910 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
910 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦和胡萝卜擦丝,放入盐,黑胡椒抓均匀。 |
|
911 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
911 |
2018-11-01 23:33:25 |
放入鸡蛋搅拌均匀。 |
|
912 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
912 |
2018-11-01 23:33:25 |
兑1/3碗水,放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。 |
|
913 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
913 |
2018-11-01 23:33:25 |
锅或者电饼铛刷上油,烧热,倒入糊糊摊开。小火烙定型。 |
|
914 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
914 |
2018-11-01 23:33:25 |
反面烙熟即可。 |
|
915 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
915 |
2018-11-01 23:33:25 |
火腿煎好,糊塌子切块。码放一起。 |
|
916 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
916 |
2018-11-01 23:33:25 |
夹心西葫芦做好了,中式三明治。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
909 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤1 |
|
910 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤2 |
|
911 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤3 |
|
912 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤4 |
|
913 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤5 |
|
914 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤6 |
|
915 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤7 |
|
916 |
2018-11-01 23:33:25 |
西葫芦夹心饼的做法步骤8 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
104 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼 |
1855402 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
18726 |
萝卜丝饼一直是我家早餐餐桌上的大爱,隔一阵子小家伙会说,妈妈,明天吃萝卜丝饼吧,这阵家中有许多菜唯独没有萝卜,不过为了小家伙的早餐,还是从市场上买来了。这款快手煎饼特别适合早餐搭配清粥或豆浆,可帮助消化,促进新陈代谢。白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助。 |
白萝卜为寒性食物,体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
104 |
<L2> category_2
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ts |
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6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
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646 |
<L2> category_2
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34 |
2018-10-31 04:55:00 |
早餐 |
<L3> category_1
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5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
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|
726 |
<L2> category_2
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39 |
2018-10-31 04:59:30 |
冬季 |
<L3> category_1
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5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
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title |
category_1_id |
|
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category_2_id |
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<L1> caipu_x_shicai
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shicai_id |
894 |
<L2> shicai
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value |
25 |
2018-11-01 21:04:48 |
红椒 |
适量 |
|
891 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
892 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
64 |
2018-11-01 21:04:57 |
盐 |
适量 |
|
895 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
77 |
2018-11-01 21:05:01 |
胡椒粉 |
适量 |
|
893 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
115 |
2018-11-01 21:05:07 |
洋葱 |
适量 |
|
888 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
473 |
2018-11-01 21:06:38 |
面粉 |
300g |
|
889 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
880 |
2018-11-01 23:33:25 |
鸡蛋 |
2个 |
|
890 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
890 |
2018-11-01 23:33:27 |
白萝卜 |
300g |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
917 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
917 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜擦成丝 |
|
918 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
918 |
2018-11-01 23:33:27 |
火腿肠和洋葱切丁 |
|
919 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
919 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜擦成丝后放大碗里 |
|
920 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
920 |
2018-11-01 23:33:27 |
放入火腿肠丁和洋葱丁 |
|
921 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
921 |
2018-11-01 23:33:27 |
加入红椒丁拌匀 |
|
922 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
922 |
2018-11-01 23:33:27 |
加入面粉 |
|
923 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
923 |
2018-11-01 23:33:27 |
打入一个鸡蛋 |
|
924 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
924 |
2018-11-01 23:33:27 |
加入精盐 |
|
925 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
925 |
2018-11-01 23:33:27 |
加入胡椒粉 |
|
926 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
926 |
2018-11-01 23:33:27 |
加入适量清水拌匀 |
|
927 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
927 |
2018-11-01 23:33:27 |
电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟 |
|
928 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
928 |
2018-11-01 23:33:27 |
非常的香哦 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
917 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤1 |
|
918 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤2 |
|
919 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤3 |
|
920 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤4 |
|
921 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤5 |
|
922 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤6 |
|
923 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤7 |
|
924 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤8 |
|
925 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤9 |
|
926 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤10 |
|
927 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤11 |
|
928 |
2018-11-01 23:33:27 |
萝卜丝早餐饼的做法步骤12 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
105 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面 |
4633946 |
30分钟-1小时 |
10分钟内 |
3-4人 |
22455 |
炸酱面在全国都很流行,特别是在北京等地,由菜码、炸酱拌面。菜码有黄瓜,豆芽,萝卜等切好。然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炒,做成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,放上菜码,炸酱面就做好了。不过全国的做法也不太相同,主要做自己喜欢吃的口味就好喽~ |
1.葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以用来做炸酱面。 2.配炸酱面的菜黄瓜,心里美萝卜,豆芽,等等,可以根据自己家人的喜好。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
105 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
645 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
34 |
2018-10-31 04:55:00 |
早餐 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
|
id |
ts |
title |
category_1_id |
|
841 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
45 |
2018-10-31 05:05:06 |
煮 |
<L3> category_1
id |
ts |
title |
6 |
2018-10-31 04:28:11 |
工艺口味 |
|
id |
ts |
title |
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|
id |
category_2_id |
|
<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
906 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
23 |
2018-11-01 21:04:46 |
料酒 |
适量 |
|
898 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
900 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
766 |
2018-11-01 23:32:49 |
大葱 |
半根 |
|
902 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
882 |
2018-11-01 23:33:25 |
胡萝卜 |
1根 |
|
896 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
896 |
2018-11-01 23:33:28 |
手擀面 |
500g |
|
897 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
897 |
2018-11-01 23:33:28 |
五花肉 |
300g |
|
899 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
899 |
2018-11-01 23:33:28 |
白糖 |
10g |
|
901 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
901 |
2018-11-01 23:33:28 |
大蒜 |
4瓣 |
|
903 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
903 |
2018-11-01 23:33:28 |
豆芽 |
200g |
|
904 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
904 |
2018-11-01 23:33:28 |
黄瓜 |
1根 |
|
905 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
905 |
2018-11-01 23:33:28 |
葱伴侣酱 |
400g |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
929 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
929 |
2018-11-01 23:33:28 |
把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。 |
|
930 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
930 |
2018-11-01 23:33:28 |
肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。 |
|
931 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
931 |
2018-11-01 23:33:28 |
锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。 |
|
932 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
932 |
2018-11-01 23:33:28 |
肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。 |
|
933 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
933 |
2018-11-01 23:33:28 |
放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。 |
|
934 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
934 |
2018-11-01 23:33:28 |
放入炒好的五花肉丁。 |
|
935 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
935 |
2018-11-01 23:33:28 |
肉丁和酱翻炒均匀。 |
|
936 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
936 |
2018-11-01 23:33:28 |
锅里加水,改中小火,放入糖。 |
|
937 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
937 |
2018-11-01 23:33:28 |
汤汁慢慢变浓稠,关火。 |
|
938 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
938 |
2018-11-01 23:33:28 |
豆芽菜在锅里焯熟控水备用。 |
|
939 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
939 |
2018-11-01 23:33:28 |
黄瓜和萝卜切丝备用。 |
|
940 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
940 |
2018-11-01 23:33:28 |
面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
929 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤1 |
|
930 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤2 |
|
931 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤3 |
|
932 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤4 |
|
933 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤5 |
|
934 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤6 |
|
935 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤7 |
|
936 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤8 |
|
937 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤9 |
|
938 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤10 |
|
939 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤11 |
|
940 |
2018-11-01 23:33:28 |
炸酱面的做法步骤12 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
106 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面 |
1292199 |
10-20分钟 |
1-2小时 |
1-2人 |
16722 |
说到陕西,很多人会联想到很多小吃。肉夹馍,羊肉泡,凉皮,等等。说起面食,最具代表的应该就是油泼面。许多人会叫它“油泼扯面”,但是我们都会直接说油泼面。因为我们有时也会做棍棍面,手擀面,扯面,也都是用油泼的,都很好吃。 油泼面好不好吃,很重要的一点也在于它的一味调料,那就是“辣子面”。也许你这时会想到陕西的油泼辣子了。我们这里的辣子好,做出的油泼面就是香,有点自卖自夸了。 好吃的面条,另一方面就是我们的做法了。虽然你不在陕西,也可以做出好吃的油泼面。我这次做的这个扯面,是陕西人最经常的一种扯法。我家经常这么 |
1.加水一定是边搅拌边倒,面粉吸水量不同,酌情添加。 2.揉好的面饧30分钟再反复揉,做出来的面口感更好更筋道。 3.油一定要烧热立刻泼在辣椒面和葱末,姜末上,那香味真是“了咋咧”! |
<L1> category_2_x_caipu
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106 |
<L2> category_2
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ts |
title |
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6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
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ts |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
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title |
category_1_id |
|
955 |
<L2> category_2
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ts |
title |
category_1_id |
51 |
2018-10-31 04:31:25 |
辣 |
<L3> category_1
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ts |
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6 |
2018-10-31 04:28:11 |
工艺口味 |
|
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title |
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<L1> caipu_x_shicai
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shicai_id |
908 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
33 |
2018-11-01 21:04:48 |
油 |
适量 |
|
917 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
52 |
2018-11-01 21:04:53 |
味精 |
2g |
|
918 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
560 |
2018-11-01 23:31:28 |
白芝麻 |
适量 |
|
910 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
619 |
2018-11-01 23:32:12 |
清水 |
适量 |
|
907 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
907 |
2018-11-01 23:33:32 |
小麦面粉 |
300g |
|
909 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
909 |
2018-11-01 23:33:32 |
盐 |
5g |
|
911 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
911 |
2018-11-01 23:33:32 |
青菜 |
4颗 |
|
912 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
912 |
2018-11-01 23:33:32 |
豆芽 |
适量 |
|
913 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
913 |
2018-11-01 23:33:32 |
葱 |
4g |
|
914 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
914 |
2018-11-01 23:33:32 |
生姜 |
3g |
|
915 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
915 |
2018-11-01 23:33:32 |
醋 |
30ml |
|
916 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
916 |
2018-11-01 23:33:32 |
生抽 |
20ml |
|
919 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
919 |
2018-11-01 23:33:32 |
辣椒面 |
45g |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
941 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
941 |
2018-11-01 23:33:32 |
面粉倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。 |
|
942 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
942 |
2018-11-01 23:33:32 |
静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。 |
|
943 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
943 |
2018-11-01 23:33:32 |
把小剂子搓成短短的条状。 |
|
944 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
944 |
2018-11-01 23:33:32 |
取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。 |
|
945 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
945 |
2018-11-01 23:33:32 |
盘子盖上保鲜膜,继续饧30分钟左右。 |
|
946 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
946 |
2018-11-01 23:33:32 |
案板刷一层薄薄的油(我用的铁皮案板是刷油,木案板就撒一层薄薄的面粉),把面团在案板上擀成长条状。 |
|
947 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
947 |
2018-11-01 23:33:32 |
用擀面杖在面片中间压一下,压出一道印。 |
|
948 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
948 |
2018-11-01 23:33:32 |
把面片放在手上,两手分别捏住两端,两端用力拉扯成长面片。 |
|
949 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
949 |
2018-11-01 23:33:32 |
从拉长的面片中间撕开(擀面杖压出印子的地方)。 |
|
950 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
950 |
2018-11-01 23:33:32 |
一端扯开,一端不要扯断,成一根长长的扯面。 |
|
951 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
951 |
2018-11-01 23:33:32 |
锅中的水提前烧开,直接将扯好的面条下入锅中,随后下入青菜豆芽,煮3分钟左右捞出沥干。 |
|
952 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
952 |
2018-11-01 23:33:32 |
葱末,姜末提前切好。 |
|
953 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
953 |
2018-11-01 23:33:32 |
煮好的扯面捞入碗里,放上葱末,姜末,辣椒面,味精,盐2克,白芝麻。 |
|
954 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
954 |
2018-11-01 23:33:32 |
烧一些油,烧至8成热,立刻泼在辣椒面和葱末上,听见“呲呲”的声音,倒入醋和生抽,搅拌均匀即可。 |
|
id |
buzhou_id |
|
<L1> image
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
941 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤1 |
|
942 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤2 |
|
943 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤3 |
|
944 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤4 |
|
945 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤5 |
|
946 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤6 |
|
947 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤7 |
|
948 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤8 |
|
949 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤9 |
|
950 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤10 |
|
951 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤11 |
|
952 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤12 |
|
953 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤13 |
|
954 |
2018-11-01 23:33:32 |
油泼面的做法步骤14 |
|
id |
ts |
alt |
caipu_image_id |
|
107 |
2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖 |
646253 |
10-20分钟 |
10分钟内 |
3-4人 |
12561 |
三鲜烧卖——如花般的美食。 烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头、捎卖,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。据说烧麦起源于明末清初的归化城(今呼和浩特回民区和玉泉区)的茶馆,初名撮子包,因为觉得不雅,又因其边与将熟的麦穗相似,遂改名为“烧麦”。到清代通过晋商传到京津等地。 傅崇矩《成都通览•成都之食品类及菜谱》中开列各样烧麦:大肉烧卖、地菜烧卖、冻菜烧卖、羊肉烧卖、鸡皮烧卖、野鸡烧卖、金钩烧卖、素芡烧麦、芝麻烧麦、梅花烧麦、莲蓬烧麦……”清代无名氏编撰的菜谱《调鼎 |
1、蒸制糯米饭时,中间要喷撒3次水,这样糯米饭才软糯。 2、烧卖面团采用半烫面,既有烫面的柔韧又有死面的筋力,这样擀出的烧麦皮才不容易破。 3、包制烧卖时收口处用手用力捏一下成石榴形,生坯形状才好。 4、胡萝卜垫在烧面下面,既美观防粘。 5、香葱最后2分钟再放,色彩碧绿不黄。 |
<L1> category_2_x_caipu
id |
category_2_id |
107 |
<L2> category_2
id |
ts |
title |
category_1_id |
6 |
2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
<L3> category_1
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ts |
title |
1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
|
id |
ts |
title |
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|
id |
category_2_id |
|
<L1> caipu_x_shicai
id |
shicai_id |
920 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
920 |
2018-11-01 23:33:36 |
面粉 |
400g |
|
921 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
921 |
2018-11-01 23:33:36 |
猪肉 |
200g |
|
922 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
922 |
2018-11-01 23:33:36 |
糯米 |
300g |
|
923 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
923 |
2018-11-01 23:33:36 |
酱油 |
2茶匙 |
|
924 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
924 |
2018-11-01 23:33:36 |
盐 |
3/2茶匙 |
|
925 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
925 |
2018-11-01 23:33:36 |
料酒 |
1茶匙 |
|
926 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
926 |
2018-11-01 23:33:36 |
白砂糖 |
2茶匙 |
|
927 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
927 |
2018-11-01 23:33:36 |
味精 |
1/2茶匙 |
|
928 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
928 |
2018-11-01 23:33:36 |
香葱 |
10g |
|
929 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
929 |
2018-11-01 23:33:36 |
姜 |
3g |
|
930 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
930 |
2018-11-01 23:33:36 |
胡萝卜 |
60g |
|
931 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
931 |
2018-11-01 23:33:36 |
胡椒粉 |
1/4茶匙 |
|
932 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
932 |
2018-11-01 23:33:36 |
香油 |
1茶匙 |
|
933 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
933 |
2018-11-01 23:33:36 |
干淀粉 |
适量 |
|
934 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
934 |
2018-11-01 23:33:36 |
凉水 |
100g |
|
935 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
935 |
2018-11-01 23:33:36 |
开水 |
100g |
|
936 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
936 |
2018-11-01 23:33:36 |
香菇 |
50g |
|
937 |
<L2> shicai
id |
ts |
key |
value |
937 |
2018-11-01 23:33:36 |
竹笋 |
50g |
|
id |
shicai_id |
|
<L1> caipu_x_buzhou
id |
buzhou_id |
955 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
955 |
2018-11-01 23:33:36 |
糯米用清水浸泡4小时以上,放入蒸锅蒸熟。 |
|
956 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
956 |
2018-11-01 23:33:36 |
把猪肉肥瘦分开切粒,竹笋和香菇也切粒,香葱切粒,生姜切末。 |
|
957 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
957 |
2018-11-01 23:33:36 |
起油锅,放入肥肉粒炒至肥肉吐油。 |
|
958 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
958 |
2018-11-01 23:33:36 |
再放入瘦肉粒炒至变色。 |
|
959 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
959 |
2018-11-01 23:33:36 |
放入1/2的香葱粒和姜末炒香后,再放入香菇、竹笋粒,加1/2茶匙盐、胡椒粉、酱油、料酒和少许水翻炒3分钟。 |
|
960 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
960 |
2018-11-01 23:33:36 |
把蒸好的糯米饭和炒好的肉丁放在一起,加剩余的盐、白砂糖、味精、香油拌匀成烧卖馅。 |
|
961 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
961 |
2018-11-01 23:33:36 |
20g胡萝卜切末,其余的切片。 |
|
962 |
<L2> buzhou
id |
ts |
value |
962 |
2018-11-01 23:33:36 |
面粉放入盆中,先加入开水拌匀,晾至不烫手时分次放入凉水拌匀后揉搓成均匀的面团,加盖饧15分钟,饧好的面团搓成条,分割成剂子。 |
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963 |
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963 |
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把剂子按扁,用棍形擀面杖先把剂子擀成饺子皮。 |
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964 |
<L2> buzhou
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964 |
2018-11-01 23:33:36 |
4-5张饺子叠放在一起,每层之间撒入足量的干淀粉,用枣核形擀面杖把饺子皮的边缘擀成荷叶形,每张烧麦皮抖掉表面的干淀粉。 |
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965 |
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965 |
2018-11-01 23:33:36 |
取一张烧麦皮放在手心,中间用馅挑放入适量的馅料,把烧麦皮向上收腰,留一点点口,呈烧卖生坯。 |
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966 |
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966 |
2018-11-01 23:33:36 |
用胡萝卜片垫底,把烧卖放入小蒸笼中,表面再点缀适量胡萝卜末,放入已经烧开的蒸锅大火蒸4分钟,烧卖表面撒入香葱末再蒸2分钟即可。 |
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三鲜烧卖的做法步骤1 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤2 |
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三鲜烧卖的做法步骤3 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤4 |
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三鲜烧卖的做法步骤5 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤6 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤7 |
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三鲜烧卖的做法步骤8 |
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三鲜烧卖的做法步骤9 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤10 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤11 |
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2018-11-01 23:33:36 |
三鲜烧卖的做法步骤12 |
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108 |
2018-11-01 23:33:38 |
煎饼果子 |
433582 |
10-20分钟 |
10-20分钟 |
1-2人 |
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除了放薄脆,还可以放油条,根据个人口味来就是~~ |
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2018-10-31 04:37:11 |
面食 |
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1 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜式菜品 |
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2018-10-31 04:42:45 |
东北菜 |
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2 |
2018-10-31 04:28:11 |
菜系 |
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2018-10-31 04:56:40 |
下午茶 |
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5 |
2018-10-31 04:28:11 |
场景 |
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2018-11-01 21:05:10 |
面粉 |
100g |
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玉米粉 |
200克 |
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2018-11-01 23:33:38 |
火腿肠 |
一根 |
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生菜 |
几片 |
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942 |
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2018-11-01 23:33:38 |
葱花 |
少许 |
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943 |
2018-11-01 23:33:38 |
甜面酱 |
适量 |
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944 |
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944 |
2018-11-01 23:33:38 |
辣椒酱 |
适量 |
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945 |
2018-11-01 23:33:38 |
鸡蛋 |
数个 |
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946 |
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946 |
2018-11-01 23:33:38 |
面皮 |
数片 |
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967 |
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967 |
2018-11-01 23:33:38 |
面粉加玉米粉用1:2的比例,加入清水,调成面糊。 |
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968 |
<L2> buzhou
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968 |
2018-11-01 23:33:38 |
葱洗净,切葱花。生菜洗净备用。 |
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969 |
<L2> buzhou
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969 |
2018-11-01 23:33:38 |
火腿肠切条。 |
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970 |
<L2> buzhou
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970 |
2018-11-01 23:33:38 |
春卷皮切方形。 |
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971 |
<L2> buzhou
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ts |
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971 |
2018-11-01 23:33:38 |
锅入油,放入春卷皮,炸至酥脆。 |
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972 |
<L2> buzhou
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value |
972 |
2018-11-01 23:33:38 |
煎锅加热,平摊入面糊,摊薄,煎熟。 |
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973 |
<L2> buzhou
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973 |
2018-11-01 23:33:38 |
翻面打一个鸡蛋,摊开。 |
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974 |
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974 |
2018-11-01 23:33:38 |
放入葱花、一勺甜面酱、半勺辣椒酱、生菜、火腿肠、春卷皮。 |
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975 |
<L2> buzhou
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975 |
2018-11-01 23:33:38 |
卷起即可。 |
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972 |
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973 |
2018-11-01 23:33:38 |
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974 |
2018-11-01 23:33:38 |
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975 |
2018-11-01 23:33:38 |
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