21 |
2018-06-22 01:49:46 |
鱼香豇豆 |
拌 |
鱼香味 |
1.泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末;2.姜去皮,切成粒;3.蒜去皮切成粒;4.葱洗净,切成葱花;5.碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,调味,再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀,即成冷菜鱼香味汁;6.豇豆洗质嫩者,洗净、理顺,切去两端,切成5厘米长的节,再放入沸水锅中焯水,待煮至断生捞出,加香油拌匀,分散晾冷;7.焯熟的豇豆整齐摆放盘中,食用时淋上调好的味汁即成。 |
|
早餐、中餐、晚餐、零食 |
酸辣适口。 |
健脾开胃食谱 糖尿病食谱 利尿食谱 青少年食谱 川菜 |
豇豆200克 |
|
泡椒10克 姜5克 大葱5克 大蒜(白皮)5克 盐3克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 酱油5克 辣椒油30克 香油5克 |
9 |
5 |
7 |
6 |
7 |
6 |
7 |
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3 |
2018-06-21 23:06:37 |
川菜 |
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2018-06-22 01:47:41 |
碘 |
0.12微克 |
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510 |
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2018-06-22 01:49:18 |
维生素B6 |
0.01毫克 |
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526 |
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铜 |
0.31毫克 |
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503 |
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能量 |
412.46千卡 |
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蛋白质 |
7.36克 |
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脂肪 |
35.66克 |
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2018-06-22 01:49:46 |
碳水化合物 |
20.27克 |
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507 |
2018-06-22 01:49:46 |
叶酸 |
132.84微克 |
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508 |
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膳食纤维 |
4.92克 |
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509 |
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维生素A |
97.6微克 |
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维生素C |
38.7毫克 |
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维生素E |
38.5毫克 |
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513 |
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胡萝卜素 |
582.2微克 |
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核黄素 |
0.2毫克 |
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硫胺素 |
0.15毫克 |
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2018-06-22 01:49:46 |
烟酸 |
3.06毫克 |
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钙 |
68.26毫克 |
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磷 |
149.83毫克 |
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519 |
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钾 |
294.5毫克 |
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520 |
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钠 |
1650.09毫克 |
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镁 |
74.85毫克 |
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2018-06-22 01:49:46 |
铁 |
1.98毫克 |
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2018-06-22 01:49:46 |
锌 |
1.3毫克 |
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2018-06-22 01:49:46 |
硒 |
1.91微克 |
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527 |
2018-06-22 01:49:46 |
锰 |
1.16毫克 |
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yingyang_chengfen_id |
|
22 |
2018-06-22 01:49:46 |
清蒸鲫鱼 |
清蒸 |
本味咸鲜 |
1.将鲫鱼处理干净,在它的两侧斜刀切纹;2.火腿、冬笋切成长方形的片,葱一半切段,一半切末,姜切片,香菜切末,香菇一分为二;3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出,沥干水分,加入料酒(部分)和盐腌制;4.另取一口锅放入油,烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上;5.冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上,葱段、姜片摆在最上面,加入盐、料酒、味精和汤,放入蒸锅中蒸15分钟取出;6.拣出葱段、姜片即可。 |
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 |
早餐、中餐、晚餐主料 鲫鱼400克 |
|
川菜 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱 |
鲫鱼400克 |
火腿肠50克 冬笋50克 香菇(干)25克 |
盐5克 料酒25克 大葱25克 姜15克 味精1克 白砂糖10克 醋15克 植物油20克 |
8 |
0 |
9 |
6 |
6 |
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3 |
2018-06-21 23:06:37 |
川菜 |
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能量 |
595.48千卡 |
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蛋白质 |
86.41克 |
|
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530 |
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脂肪 |
14.26克 |
|
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ts |
key |
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531 |
2018-06-22 01:49:46 |
碳水化合物 |
39.86克 |
|
532 |
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532 |
2018-06-22 01:49:46 |
叶酸 |
129.95微克 |
|
533 |
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ts |
key |
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533 |
2018-06-22 01:49:46 |
膳食纤维 |
9.3克 |
|
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534 |
2018-06-22 01:49:46 |
胆固醇 |
90.5毫克 |
|
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ts |
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535 |
2018-06-22 01:49:46 |
维生素A |
42.2微克 |
|
536 |
<L2> yingyang_chengfen
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536 |
2018-06-22 01:49:46 |
维生素B6 |
0.44毫克 |
|
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ts |
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537 |
2018-06-22 01:49:46 |
维生素C |
3.1毫克 |
|
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ts |
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538 |
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维生素E |
1.85毫克 |
|
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id |
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key |
value |
539 |
2018-06-22 01:49:46 |
胡萝卜素 |
86.5微克 |
|
540 |
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ts |
key |
value |
540 |
2018-06-22 01:49:46 |
核黄素 |
0.67毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
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541 |
2018-06-22 01:49:46 |
硫胺素 |
0.45毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
542 |
2018-06-22 01:49:46 |
烟酸 |
16.29毫克 |
|
543 |
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ts |
key |
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543 |
2018-06-22 01:49:46 |
钙 |
383.7毫克 |
|
544 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
544 |
2018-06-22 01:49:46 |
磷 |
824.24毫克 |
|
545 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
545 |
2018-06-22 01:49:46 |
钾 |
1466.64毫克 |
|
546 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
546 |
2018-06-22 01:49:46 |
钠 |
2818.32毫克 |
|
547 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
547 |
2018-06-22 01:49:46 |
镁 |
216.77毫克 |
|
548 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
548 |
2018-06-22 01:49:46 |
铁 |
10.16毫克 |
|
549 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
549 |
2018-06-22 01:49:46 |
锌 |
4.94毫克 |
|
550 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
550 |
2018-06-22 01:49:46 |
硒 |
96.43微克 |
|
551 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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551 |
2018-06-22 01:49:46 |
铜 |
0.41毫克 |
|
552 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
552 |
2018-06-22 01:49:46 |
锰 |
2.5毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
23 |
2018-06-22 01:49:51 |
鱼香滑肉 |
滑炒 |
鱼香味 |
1.青笋去皮,切成薄片;木耳洗净也切成片。2.猪肉清清干净,切成薄厚均匀的片,用盐稍腌,再用水豆粉拌匀。3.将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。4.锅中倒入适量的油,烧到六成热时放入肉片炒散。5.再放入泡辣椒末炒出红色,放入姜、蒜葱炒香,再放入青笋片、木耳炒匀,倒入鱼汁翻炒至熟即可。 |
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 |
中餐、晚餐主料 猪肉(瘦)300克 |
|
川菜 贫血食谱 滋阴食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 |
猪肉(瘦)300克 |
竹笋100克 木耳(干)50克 |
泡椒30克 酱油10克 白砂糖10克 醋10克 姜10克 大葱10克 大蒜(白皮)10克 盐3克 味精1克 淀粉(豌豆)25克 植物油20克 |
8 |
0 |
8 |
7 |
7 |
0 |
6 |
<L1> category_1_x_caipu
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23 |
<L2> category_1
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ts |
title |
3 |
2018-06-21 23:06:37 |
川菜 |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
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<L2> yingyang_chengfen
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ts |
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181 |
2018-06-22 01:47:55 |
维生素B6 |
0.02毫克 |
|
553 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
553 |
2018-06-22 01:49:51 |
能量 |
706.83千卡 |
|
554 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
554 |
2018-06-22 01:49:51 |
蛋白质 |
71.76克 |
|
555 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
555 |
2018-06-22 01:49:51 |
脂肪 |
19.7克 |
|
556 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
556 |
2018-06-22 01:49:51 |
碳水化合物 |
63.32克 |
|
557 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
557 |
2018-06-22 01:49:51 |
叶酸 |
28.7微克 |
|
558 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
558 |
2018-06-22 01:49:51 |
膳食纤维 |
17.46克 |
|
559 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
559 |
2018-06-22 01:49:51 |
胆固醇 |
243毫克 |
|
560 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
560 |
2018-06-22 01:49:51 |
维生素A |
144.9微克 |
|
562 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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562 |
2018-06-22 01:49:51 |
维生素C |
6.4毫克 |
|
563 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
563 |
2018-06-22 01:49:51 |
维生素E |
6.85毫克 |
|
564 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
564 |
2018-06-22 01:49:51 |
胡萝卜素 |
76.4微克 |
|
565 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
565 |
2018-06-22 01:49:51 |
核黄素 |
0.63毫克 |
|
566 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
566 |
2018-06-22 01:49:51 |
硫胺素 |
1.81毫克 |
|
567 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
567 |
2018-06-22 01:49:51 |
烟酸 |
18.28毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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568 |
2018-06-22 01:49:51 |
钙 |
176.36毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
569 |
2018-06-22 01:49:51 |
磷 |
827.04毫克 |
|
570 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
570 |
2018-06-22 01:49:51 |
钾 |
1846.21毫克 |
|
571 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
571 |
2018-06-22 01:49:51 |
钠 |
2065.22毫克 |
|
572 |
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id |
ts |
key |
value |
572 |
2018-06-22 01:49:51 |
碘 |
5.34微克 |
|
573 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
573 |
2018-06-22 01:49:51 |
镁 |
178.43毫克 |
|
574 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
574 |
2018-06-22 01:49:51 |
铁 |
60.51毫克 |
|
575 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
575 |
2018-06-22 01:49:51 |
锌 |
11.35毫克 |
|
576 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
576 |
2018-06-22 01:49:51 |
硒 |
31.21微克 |
|
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id |
ts |
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2018-06-22 01:49:51 |
铜 |
0.65毫克 |
|
578 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
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578 |
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锰 |
6.55毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
24 |
2018-06-22 01:49:55 |
麻婆豆腐 |
红烧 |
麻辣味 |
1.豆腐切成2厘米见方的小块,用热水氽过,备用。2.炒锅中倒入油,猪肉(绞碎)用辣豆瓣酱、姜末炒酥,倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。3.至汤汁快干时,即可用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,盛盘供食。4.撒上麻油、葱花、花椒粉以增香味。 |
|
早餐、中餐、晚餐、零食主料 豆腐(北)300克 |
|
川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 家常菜 青少年食谱 |
豆腐(北)300克 |
猪肉(肥瘦)100克 |
色拉油20克 芡粉5克 豆瓣辣酱30克 姜10克 酱油5克 味精5克 料酒10克 香油5克 花椒粉10克 小葱10克 |
8 |
6 |
8 |
7 |
7 |
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川菜 |
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维生素B6 |
0.15毫克 |
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核黄素 |
0.34毫克 |
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铜 |
0.41毫克 |
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579 |
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能量 |
1036.55千卡 |
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蛋白质 |
45.2克 |
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脂肪 |
87.95克 |
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582 |
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碳水化合物 |
29.63克 |
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2018-06-22 01:49:55 |
叶酸 |
126.7微克 |
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584 |
2018-06-22 01:49:55 |
膳食纤维 |
13.89克 |
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胆固醇 |
80毫克 |
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维生素A |
177.2微克 |
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维生素C |
2.5毫克 |
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589 |
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维生素E |
47.76毫克 |
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590 |
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胡萝卜素 |
955微克 |
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硫胺素 |
0.43毫克 |
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593 |
2018-06-22 01:49:55 |
烟酸 |
4.67毫克 |
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钙 |
467.1毫克 |
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磷 |
532.75毫克 |
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钾 |
674.25毫克 |
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钠 |
1166.09毫克 |
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碘 |
1.49微克 |
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599 |
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镁 |
241.05毫克 |
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2018-06-22 01:49:55 |
铁 |
9.56毫克 |
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2018-06-22 01:49:55 |
锌 |
4.95毫克 |
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602 |
2018-06-22 01:49:55 |
硒 |
28.96微克 |
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604 |
2018-06-22 01:49:55 |
锰 |
1.1毫克 |
|
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yingyang_chengfen_id |
|
25 |
2018-06-22 01:49:58 |
蚂蚁上树 |
烩 |
咸鲜味 |
1.粉丝用温水泡软备用;猪肉绞碎。2.炒锅入油烧热,爆香葱(切末)、姜(切末)后入绞肉、辣豆瓣酱炒匀,再注入高汤,加酱油、盐、味精同煮。3.待汤汁滚起,即入粉丝煮至透明,撒下芹菜末、葱花拌匀即可熄火盛盘。4.食前淋加麻油,滋味更美。 |
|
早餐、中餐、晚餐主料 粉丝300克 |
|
川菜 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 |
粉丝300克 |
猪肉(肥瘦)75克 芹菜15克 |
大葱10克 姜10克 豆瓣辣酱15克 酱油15克 盐10克 味精5克 植物油40克 香油2克 |
8 |
5 |
8 |
7 |
7 |
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川菜 |
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核黄素 |
0.25毫克 |
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613 |
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181 |
2018-06-22 01:47:55 |
维生素B6 |
0.02毫克 |
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588 |
2018-06-22 01:49:55 |
维生素C |
2.5毫克 |
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605 |
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能量 |
1359.41千卡 |
|
606 |
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蛋白质 |
16.1克 |
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607 |
2018-06-22 01:49:58 |
脂肪 |
30.83克 |
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2018-06-22 01:49:58 |
碳水化合物 |
259.87克 |
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609 |
2018-06-22 01:49:58 |
叶酸 |
9.05微克 |
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610 |
2018-06-22 01:49:58 |
膳食纤维 |
5.13克 |
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611 |
2018-06-22 01:49:58 |
胆固醇 |
60毫克 |
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612 |
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维生素A |
81.45微克 |
|
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615 |
2018-06-22 01:49:58 |
维生素E |
4.03毫克 |
|
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key |
value |
616 |
2018-06-22 01:49:58 |
胡萝卜素 |
407.4微克 |
|
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618 |
2018-06-22 01:49:58 |
硫胺素 |
0.28毫克 |
|
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ts |
key |
value |
619 |
2018-06-22 01:49:58 |
烟酸 |
4.51毫克 |
|
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620 |
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钙 |
161.85毫克 |
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621 |
2018-06-22 01:49:58 |
磷 |
218.35毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
622 |
2018-06-22 01:49:58 |
钾 |
357.85毫克 |
|
623 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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623 |
2018-06-22 01:49:58 |
钠 |
5478.86毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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624 |
2018-06-22 01:49:58 |
碘 |
0.46微克 |
|
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ts |
key |
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625 |
2018-06-22 01:49:58 |
镁 |
81.4毫克 |
|
626 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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626 |
2018-06-22 01:49:58 |
铁 |
22.97毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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627 |
2018-06-22 01:49:58 |
锌 |
2.73毫克 |
|
628 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
628 |
2018-06-22 01:49:58 |
硒 |
24.21微克 |
|
629 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
629 |
2018-06-22 01:49:58 |
铜 |
0.27毫克 |
|
630 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
630 |
2018-06-22 01:49:58 |
锰 |
1.13毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
26 |
2018-06-22 01:50:07 |
麻婆豆腐 |
烧 |
麻辣味 |
1.将豆腐切成方块,姜,蒜拍碎切末,葱切珠花;2.将猪肉切成末,太白粉调成芡汁;3.锅内注油烧热,下入肉末,加入辣豆瓣,姜末,蒜末,高汤和调料,放入豆腐焖熟;4.勾芡,撒入葱花和花椒粉,装盘即可。 |
|
早餐、中餐、晚餐、零食 |
酥香鲜美,麻辣味浓 |
川菜 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 营养不良食谱 |
豆腐(北)600克 |
猪肉(肥瘦)200克 |
姜10克 大蒜(白皮)15克 豆瓣辣酱100克 花椒粉8克 酱油5克 味精4克 盐8克 白砂糖10克 香油8克 植物油30克 淀粉(豌豆)10克 小葱10克 |
8 |
7 |
8 |
7 |
6 |
0 |
1 |
<L1> category_1_x_caipu
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category_1_id |
26 |
<L2> category_1
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ts |
title |
3 |
2018-06-21 23:06:37 |
川菜 |
|
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category_1_id |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
id |
yingyang_chengfen_id |
631 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
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631 |
2018-06-22 01:50:07 |
能量 |
1720.85千卡 |
|
632 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
632 |
2018-06-22 01:50:07 |
蛋白质 |
88.64克 |
|
633 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
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key |
value |
633 |
2018-06-22 01:50:07 |
脂肪 |
133.83克 |
|
634 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
634 |
2018-06-22 01:50:07 |
碳水化合物 |
66.75克 |
|
635 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
635 |
2018-06-22 01:50:07 |
叶酸 |
250.45微克 |
|
636 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
636 |
2018-06-22 01:50:07 |
膳食纤维 |
26.91克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
637 |
2018-06-22 01:50:07 |
胆固醇 |
160毫克 |
|
638 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
638 |
2018-06-22 01:50:07 |
维生素A |
502.39微克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
639 |
2018-06-22 01:50:07 |
维生素B6 |
0.3毫克 |
|
640 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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value |
640 |
2018-06-22 01:50:07 |
维生素C |
3.55毫克 |
|
641 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
641 |
2018-06-22 01:50:07 |
维生素E |
70.71毫克 |
|
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id |
ts |
key |
value |
642 |
2018-06-22 01:50:07 |
胡萝卜素 |
2796.7微克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
643 |
2018-06-22 01:50:07 |
核黄素 |
0.7毫克 |
|
644 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
644 |
2018-06-22 01:50:07 |
硫胺素 |
0.85毫克 |
|
645 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
645 |
2018-06-22 01:50:07 |
烟酸 |
9.6毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
646 |
2018-06-22 01:50:07 |
钙 |
927.33毫克 |
|
647 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
647 |
2018-06-22 01:50:07 |
磷 |
1073.33毫克 |
|
648 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
648 |
2018-06-22 01:50:07 |
钾 |
1411.35毫克 |
|
649 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
649 |
2018-06-22 01:50:07 |
钠 |
5200.1毫克 |
|
650 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
650 |
2018-06-22 01:50:07 |
碘 |
1.22微克 |
|
651 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
651 |
2018-06-22 01:50:07 |
镁 |
470.17毫克 |
|
652 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
652 |
2018-06-22 01:50:07 |
铁 |
19.43毫克 |
|
653 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
653 |
2018-06-22 01:50:07 |
锌 |
9.24毫克 |
|
654 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
654 |
2018-06-22 01:50:07 |
硒 |
70.06微克 |
|
655 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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655 |
2018-06-22 01:50:07 |
铜 |
0.77毫克 |
|
656 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
656 |
2018-06-22 01:50:07 |
锰 |
1.61毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
27 |
2018-06-22 01:50:09 |
水煮肉片 |
煮 |
椒麻味 |
1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;4.然后,将辣椒、花椒切成细末;5.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀;6.随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;7.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。 |
|
中餐、晚餐 |
肉味香辣,软嫩,易嚼。 |
川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 滋阴食谱 |
猪里脊肉150克 |
白菜50克 |
鸡蛋30克 胡椒3克 豆瓣酱10克 姜10克 大葱10克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒5克 酱油10克 料酒8克 味精5克 盐10克 淀粉(豌豆)10克 植物油50克 |
8 |
9 |
8 |
7 |
6 |
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川菜 |
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铜 |
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蛋白质 |
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碳水化合物 |
25.91克 |
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叶酸 |
57.19微克 |
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膳食纤维 |
4.7克 |
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胆固醇 |
258毫克 |
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93.05微克 |
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维生素C |
16.2毫克 |
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2.44毫克 |
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胡萝卜素 |
92.2微克 |
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核黄素 |
0.38毫克 |
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硫胺素 |
0.82毫克 |
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烟酸 |
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钙 |
111.91毫克 |
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磷 |
396.01毫克 |
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钾 |
753.07毫克 |
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钠 |
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2018-06-22 01:50:09 |
碘 |
8.4微克 |
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镁 |
101.49毫克 |
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2018-06-22 01:50:09 |
铁 |
7.22毫克 |
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2018-06-22 01:50:09 |
锌 |
4.9毫克 |
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2018-06-22 01:50:09 |
硒 |
14.13微克 |
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2018-06-22 01:50:09 |
锰 |
1.6毫克 |
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yingyang_chengfen_id |
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28 |
2018-06-22 01:50:15 |
麻婆豆腐 |
熟炒 |
麻辣味 |
1.将豆腐切成小方块,放在开水中浸泡1分半钟左右,捞出,控净水分。2.将牛肉切成肉末,小香葱择洗干净,切成丁。3.炒锅加入花生油,用小火烧热,加入牛肉末炒至变色,倒入豆豉、花椒粉、清汤炒匀,倒入豆腐块,加入酱油、味精、精盐,用勺慢推,以保证豆腐块完整,勾上薄共,淋上香油,扒匀出锅。 |
|
早餐、中餐、晚餐 |
麻辣鲜香,回味无穷。 |
家常菜 川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 |
豆腐(北)250克 |
牛肉(肥瘦)75克 |
豆豉15克 花椒粉3克 料酒5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 小葱5克 |
8 |
6 |
8 |
6 |
6 |
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川菜 |
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核黄素 |
0.18毫克 |
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2018-06-22 01:48:01 |
硫胺素 |
0.19毫克 |
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399 |
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铜 |
0.51毫克 |
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能量 |
576.3千卡 |
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蛋白质 |
42.65克 |
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2018-06-22 01:50:15 |
脂肪 |
39.13克 |
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686 |
2018-06-22 01:50:15 |
碳水化合物 |
21.98克 |
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687 |
2018-06-22 01:50:15 |
叶酸 |
100.78微克 |
|
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688 |
2018-06-22 01:50:15 |
膳食纤维 |
8.83克 |
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689 |
2018-06-22 01:50:15 |
胆固醇 |
63毫克 |
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690 |
2018-06-22 01:50:15 |
维生素A |
25.44微克 |
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<L2> yingyang_chengfen
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691 |
2018-06-22 01:50:15 |
维生素B6 |
0.12毫克 |
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692 |
2018-06-22 01:50:15 |
维生素C |
1.05毫克 |
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693 |
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维生素E |
34毫克 |
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694 |
2018-06-22 01:50:15 |
胡萝卜素 |
121.2微克 |
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697 |
2018-06-22 01:50:15 |
烟酸 |
4.64毫克 |
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698 |
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钙 |
311.53毫克 |
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ts |
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699 |
2018-06-22 01:50:15 |
磷 |
418.65毫克 |
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ts |
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value |
700 |
2018-06-22 01:50:15 |
钾 |
552.82毫克 |
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ts |
key |
value |
701 |
2018-06-22 01:50:15 |
钠 |
1466.14毫克 |
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id |
ts |
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702 |
2018-06-22 01:50:15 |
碘 |
0.41微克 |
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ts |
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703 |
2018-06-22 01:50:15 |
镁 |
207.73毫克 |
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id |
ts |
key |
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704 |
2018-06-22 01:50:15 |
铁 |
7.67毫克 |
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705 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
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705 |
2018-06-22 01:50:15 |
锌 |
5.92毫克 |
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<L2> yingyang_chengfen
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706 |
2018-06-22 01:50:15 |
硒 |
11.83微克 |
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<L2> yingyang_chengfen
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708 |
2018-06-22 01:50:15 |
锰 |
0.87毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
29 |
2018-06-22 01:50:23 |
原笼牛肉 |
蒸 |
咸鲜味 |
1.牛肉整理干净,切成薄片;地瓜洗净,去皮,切成丁块;蒸肉粉如有糠粉味,可先用净锅略加烘烤后备用。2.豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均匀(如不够咸,可酌加盐),放入牛肉腌20分钟,然后加入冷高汤将肉片润湿,再一一敷上蒸肉粉。3.地瓜块在剩余的调料中稍浸,铺在小蒸笼的笼底,上置肉片,用大火40分钟,即可取出。4.上桌前,将麻油烧滚,加入葱花后,浇在肉片上,香味更浓,食用时可蘸香菜末、花椒末、葱末20克,风味更佳。 |
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
早餐、中餐、晚餐、零食主料 牛肉(肥瘦)600克 甘薯600克 |
|
川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 |
牛肉(肥瘦)600克 甘薯600克 |
|
蒸肉粉100克 香油3克 大葱40克 豆瓣酱15克 甜面酱15克 酱油15克 白砂糖10克 味精10克 色拉油5克 姜3克 香菜10克 花椒20克 |
8 |
0 |
8 |
6 |
3 |
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<L1> category_1_x_caipu
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3 |
2018-06-21 23:06:37 |
川菜 |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
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<L2> yingyang_chengfen
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709 |
2018-06-22 01:50:23 |
能量 |
1694.37千卡 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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value |
710 |
2018-06-22 01:50:23 |
蛋白质 |
142.41克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
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ts |
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value |
711 |
2018-06-22 01:50:23 |
脂肪 |
38.68克 |
|
712 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
712 |
2018-06-22 01:50:23 |
碳水化合物 |
215.66克 |
|
713 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
713 |
2018-06-22 01:50:23 |
叶酸 |
137.24微克 |
|
714 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
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714 |
2018-06-22 01:50:23 |
膳食纤维 |
20.97克 |
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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715 |
2018-06-22 01:50:23 |
胆固醇 |
504毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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716 |
2018-06-22 01:50:23 |
维生素A |
821.89微克 |
|
717 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
717 |
2018-06-22 01:50:23 |
维生素B6 |
0.96毫克 |
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718 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
718 |
2018-06-22 01:50:23 |
维生素C |
30.12毫克 |
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ts |
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719 |
2018-06-22 01:50:23 |
维生素E |
10.56毫克 |
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
720 |
2018-06-22 01:50:23 |
胡萝卜素 |
4679.2微克 |
|
721 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
721 |
2018-06-22 01:50:23 |
核黄素 |
1.44毫克 |
|
722 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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722 |
2018-06-22 01:50:23 |
硫胺素 |
0.64毫克 |
|
723 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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723 |
2018-06-22 01:50:23 |
烟酸 |
37.61毫克 |
|
724 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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724 |
2018-06-22 01:50:23 |
钙 |
496.16毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
725 |
2018-06-22 01:50:23 |
磷 |
1384.75毫克 |
|
726 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
726 |
2018-06-22 01:50:23 |
钾 |
2280.45毫克 |
|
727 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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value |
727 |
2018-06-22 01:50:23 |
钠 |
5523.81毫克 |
|
728 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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728 |
2018-06-22 01:50:23 |
碘 |
4.35微克 |
|
729 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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729 |
2018-06-22 01:50:23 |
镁 |
333.27毫克 |
|
730 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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730 |
2018-06-22 01:50:23 |
铁 |
34.25毫克 |
|
731 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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731 |
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锌 |
32.9毫克 |
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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2018-06-22 01:50:23 |
硒 |
104.05微克 |
|
733 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
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2018-06-22 01:50:23 |
铜 |
2.04毫克 |
|
734 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
734 |
2018-06-22 01:50:23 |
锰 |
2.2毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
30 |
2018-06-22 01:50:26 |
青椒玉米 |
炒 |
微辣 |
1.将鲜嫩玉米籽洗净沥干;2.青椒去蒂洗净,切成5厘米长的段;3.将净锅置微火上,放入青椒炒蔫铲起;4.将玉米入锅炒至断生,下油加青椒、盐炒匀起锅即成。 |
玉米(鲜) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 |
中餐、晚餐主料 玉米(鲜)150克 |
|
川菜 老人食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 便秘食谱 |
玉米(鲜)150克 |
青椒25克 |
盐10克 花生油15克 |
8 |
0 |
7 |
8 |
8 |
6 |
4 |
<L1> category_1_x_caipu
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30 |
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ts |
title |
3 |
2018-06-21 23:06:37 |
川菜 |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
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yingyang_chengfen_id |
740 |
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662 |
2018-06-22 01:50:09 |
膳食纤维 |
4.7克 |
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735 |
<L2> yingyang_chengfen
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735 |
2018-06-22 01:50:26 |
能量 |
299.35千卡 |
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736 |
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736 |
2018-06-22 01:50:26 |
蛋白质 |
6.25克 |
|
737 |
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ts |
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737 |
2018-06-22 01:50:26 |
脂肪 |
16.84克 |
|
738 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
738 |
2018-06-22 01:50:26 |
碳水化合物 |
35.55克 |
|
739 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
739 |
2018-06-22 01:50:26 |
叶酸 |
85.22微克 |
|
741 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
741 |
2018-06-22 01:50:26 |
维生素A |
14.25微克 |
|
742 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
742 |
2018-06-22 01:50:26 |
维生素C |
42毫克 |
|
743 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
743 |
2018-06-22 01:50:26 |
维生素E |
7.15毫克 |
|
744 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
744 |
2018-06-22 01:50:26 |
胡萝卜素 |
85微克 |
|
745 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
745 |
2018-06-22 01:50:26 |
核黄素 |
0.17毫克 |
|
746 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
746 |
2018-06-22 01:50:26 |
硫胺素 |
0.25毫克 |
|
747 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
747 |
2018-06-22 01:50:26 |
烟酸 |
2.92毫克 |
|
748 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
748 |
2018-06-22 01:50:26 |
钙 |
7.5毫克 |
|
749 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
749 |
2018-06-22 01:50:26 |
磷 |
182.75毫克 |
|
750 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
750 |
2018-06-22 01:50:26 |
钾 |
394.05毫克 |
|
751 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
751 |
2018-06-22 01:50:26 |
钠 |
3934.1毫克 |
|
752 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
752 |
2018-06-22 01:50:26 |
碘 |
2.4微克 |
|
753 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
753 |
2018-06-22 01:50:26 |
镁 |
51.5毫克 |
|
754 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
754 |
2018-06-22 01:50:26 |
铁 |
2.38毫克 |
|
755 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
755 |
2018-06-22 01:50:26 |
锌 |
1.49毫克 |
|
756 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
756 |
2018-06-22 01:50:26 |
硒 |
2.64微克 |
|
757 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
757 |
2018-06-22 01:50:26 |
铜 |
0.19毫克 |
|
758 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
758 |
2018-06-22 01:50:26 |
锰 |
0.44毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
31 |
2018-06-22 01:50:35 |
葱熘羊里脊 |
滑溜 |
葱香味 |
1.羊里脊剔去筋,洗净后切成5厘米长、3厘米宽的薄片;大葱剥去皮洗净,切成1.5厘米厚的斜段;冬笋去壳洗净切成同羊肉一样大小的薄片;鸡蛋去黄留清。2.在羊里脊片中放入料酒和3克盐,拌匀后加入蛋清和25克湿淀粉(淀粉13克加水12克)浆好;用酱油、味精、湿淀粉15克(淀粉7克加水8克)、香油和汤50毫升兑成汁。3.食用时,将猪油烧至六成热时,下入浆好的羊肉片,用瓢推动炒散,即倒在漏勺里沥油;锅内留50克油,下入冬笋片和大葱加盐煸炒,随即倒入滑熟的羊肉片,冲下兑汁簸炒几下,淋香油,装盘即成。 |
|
早餐、中餐 |
嫩香脆,味鲜美。 |
湘菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 |
羊里脊500克 大葱500克 |
冬笋80克 |
鸡蛋清25克 猪油(炼制)70克 料酒25克 盐5克 酱油25克 味精2克 淀粉(豌豆)20克 香油15克 |
8 |
0 |
8 |
8 |
6 |
0 |
0 |
<L1> category_1_x_caipu
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category_1_id |
31 |
<L2> category_1
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title |
4 |
2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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category_1_id |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
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yingyang_chengfen_id |
772 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
414 |
2018-06-22 01:49:18 |
硫胺素 |
0.7毫克 |
|
759 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
759 |
2018-06-22 01:50:35 |
能量 |
1516.31千卡 |
|
760 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
760 |
2018-06-22 01:50:35 |
蛋白质 |
119克 |
|
761 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
761 |
2018-06-22 01:50:35 |
脂肪 |
94.31克 |
|
762 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
762 |
2018-06-22 01:50:35 |
碳水化合物 |
63.2克 |
|
763 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
763 |
2018-06-22 01:50:35 |
叶酸 |
57.78微克 |
|
764 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
764 |
2018-06-22 01:50:35 |
膳食纤维 |
12.75克 |
|
765 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
765 |
2018-06-22 01:50:35 |
胆固醇 |
600.1毫克 |
|
766 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
766 |
2018-06-22 01:50:35 |
维生素A |
109.3微克 |
|
767 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
767 |
2018-06-22 01:50:35 |
维生素B6 |
0.8毫克 |
|
768 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
768 |
2018-06-22 01:50:35 |
维生素C |
15.8毫克 |
|
769 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
769 |
2018-06-22 01:50:35 |
维生素E |
16.72毫克 |
|
770 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
770 |
2018-06-22 01:50:35 |
胡萝卜素 |
384微克 |
|
771 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
771 |
2018-06-22 01:50:35 |
核黄素 |
1.34毫克 |
|
773 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
773 |
2018-06-22 01:50:35 |
烟酸 |
32.48毫克 |
|
774 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
774 |
2018-06-22 01:50:35 |
钙 |
395.25毫克 |
|
775 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
775 |
2018-06-22 01:50:35 |
磷 |
1147.38毫克 |
|
776 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
776 |
2018-06-22 01:50:35 |
钾 |
1491.63毫克 |
|
777 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
777 |
2018-06-22 01:50:35 |
钠 |
4005.08毫克 |
|
778 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
778 |
2018-06-22 01:50:35 |
碘 |
0.6微克 |
|
779 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
779 |
2018-06-22 01:50:35 |
镁 |
233.79毫克 |
|
780 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
780 |
2018-06-22 01:50:35 |
铁 |
20.07毫克 |
|
781 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
781 |
2018-06-22 01:50:35 |
锌 |
11.73毫克 |
|
782 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
782 |
2018-06-22 01:50:35 |
硒 |
30.86微克 |
|
783 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
783 |
2018-06-22 01:50:35 |
铜 |
0.94毫克 |
|
784 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
784 |
2018-06-22 01:50:35 |
锰 |
2.32毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
32 |
2018-06-22 01:50:43 |
煎焖牛肉饼 |
生煎 |
原本味 |
1.牛里脊肉剔去筋切成薄片,再捶剁成细泥;削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状;虾米泡发剁成末;葱、姜捣烂用料酒取汁。2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克(淀粉20克加水20克)、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐,搅拌成馅。3.用平锅烧沸油,把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎,用铲压扁成饼,煎至金黄色,翻过来煎另一面,待七成熟时(时间太长则不嫩),滗去油;锅内留油50克,下入葱头米稍炒几下,再放入辣椒油和汤焖一下收汁,放香油,装入盘内即成。 |
|
早餐、中餐 |
饼肉嫩,味鲜香。 |
湘菜 贫血食谱 补气食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 |
牛里脊肉500克 |
荸荠150克 虾米25克 洋葱(白皮)50克 |
鸡蛋150克 花生油100克 料酒50克 白砂糖3克 盐8克 味精2克 辣椒油3克 香油15克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)20克 |
7 |
1 |
9 |
6 |
6 |
0 |
3 |
<L1> category_1_x_caipu
id |
category_1_id |
32 |
<L2> category_1
id |
ts |
title |
4 |
2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
|
id |
category_1_id |
|
<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
id |
yingyang_chengfen_id |
806 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
319 |
2018-06-22 01:48:59 |
铁 |
12.64毫克 |
|
798 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
592 |
2018-06-22 01:49:55 |
硫胺素 |
0.43毫克 |
|
785 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
785 |
2018-06-22 01:50:43 |
能量 |
2154.36千卡 |
|
786 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
786 |
2018-06-22 01:50:43 |
蛋白质 |
146.08克 |
|
787 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
787 |
2018-06-22 01:50:43 |
脂肪 |
157.24克 |
|
788 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
788 |
2018-06-22 01:50:43 |
碳水化合物 |
52.97克 |
|
789 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
789 |
2018-06-22 01:50:43 |
叶酸 |
215.66微克 |
|
790 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
790 |
2018-06-22 01:50:43 |
膳食纤维 |
2.92克 |
|
791 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
791 |
2018-06-22 01:50:43 |
胆固醇 |
1228.75毫克 |
|
792 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
792 |
2018-06-22 01:50:43 |
维生素A |
369.24微克 |
|
793 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
793 |
2018-06-22 01:50:43 |
维生素B6 |
1.67毫克 |
|
794 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
794 |
2018-06-22 01:50:43 |
维生素C |
15.55毫克 |
|
795 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
795 |
2018-06-22 01:50:43 |
维生素E |
59.32毫克 |
|
796 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
796 |
2018-06-22 01:50:43 |
胡萝卜素 |
82微克 |
|
797 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
797 |
2018-06-22 01:50:43 |
核黄素 |
0.89毫克 |
|
799 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
799 |
2018-06-22 01:50:43 |
烟酸 |
34.17毫克 |
|
800 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
800 |
2018-06-22 01:50:43 |
钙 |
286.41毫克 |
|
801 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
801 |
2018-06-22 01:50:43 |
磷 |
1676.82毫克 |
|
802 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
802 |
2018-06-22 01:50:43 |
钾 |
1682.7毫克 |
|
803 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
803 |
2018-06-22 01:50:43 |
钠 |
5137.36毫克 |
|
804 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
804 |
2018-06-22 01:50:43 |
碘 |
64.52微克 |
|
805 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
805 |
2018-06-22 01:50:43 |
镁 |
256.69毫克 |
|
807 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
807 |
2018-06-22 01:50:43 |
锌 |
27.55毫克 |
|
808 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
808 |
2018-06-22 01:50:43 |
硒 |
59.94微克 |
|
809 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
809 |
2018-06-22 01:50:43 |
铜 |
1.18毫克 |
|
810 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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value |
810 |
2018-06-22 01:50:43 |
锰 |
1.45毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
33 |
2018-06-22 01:50:45 |
荔枝鱿鱼卷 |
红烧 |
咸鲜味 |
1.鱿鱼泡开,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成5厘米*3厘米片;2.所有配料躲碎,葱姜蒜切末;3.将鱿鱼片放进开水中,烫煮至卷成圆筒状即捞出,备用;4.炒锅中倒入10克油烧热,放进猪肉末稍炒;5.再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒;6.加味精、酱油、酒、醋、高汤炒匀煮开;7.放入鱿鱼,盖锅焖1分钟;8.淋下水淀粉勾芡,撒葱花,浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。 |
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。 |
中餐、晚餐主料 鱿鱼(鲜)500克 |
|
湘菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 |
鱿鱼(鲜)500克 |
猪肉(瘦)75克 酸白菜40克 辣椒(红、尖)15克 |
大葱10克 植物油10克 芡粉5克 姜5克 大蒜(白皮)10克 味精1克 酱油5克 料酒5克 醋2克 香油2克 辣椒油2克 |
7 |
4 |
8 |
7 |
6 |
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湘菜 |
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维生素B6 |
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蛋白质 |
104.33克 |
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脂肪 |
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碳水化合物 |
12.44克 |
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叶酸 |
7.44微克 |
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膳食纤维 |
1.22克 |
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胆固醇 |
1400.75毫克 |
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维生素A |
248.56微克 |
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维生素C |
23.6毫克 |
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维生素E |
12.31毫克 |
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胡萝卜素 |
243微克 |
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核黄素 |
0.41毫克 |
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硫胺素 |
0.53毫克 |
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烟酸 |
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钙 |
267.14毫克 |
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磷 |
295.06毫克 |
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钾 |
1834.31毫克 |
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钠 |
989.71毫克 |
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2018-06-22 01:50:45 |
碘 |
1.4微克 |
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镁 |
254.28毫克 |
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铁 |
8.6毫克 |
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2018-06-22 01:50:45 |
锌 |
14.56毫克 |
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2018-06-22 01:50:45 |
硒 |
199.32微克 |
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2018-06-22 01:50:45 |
铜 |
2.4毫克 |
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2018-06-22 01:50:45 |
锰 |
0.83毫克 |
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yingyang_chengfen_id |
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34 |
2018-06-22 01:50:49 |
青豆炒虾仁 |
滑炒 |
本味咸鲜 |
1.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁);2.放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落,再用水继续冲几遍,直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁;3.沥干水分,再用白净布按干水分后,用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好;4.荷兰豆剥去外壳,洗净,用开水氽过,用冷水过凉待用;5.葱切段;6.用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)兑成汁;7.将一干净锅烧热,放入猪油,待油烧至六成热时,下入虾仁,用筷子轻轻拨散滑熟,随即倒入漏勺沥油;8.锅内留油,下入豌豆,加盐炒一下,随即倒入滑熟的虾仁,葱段,再把兑汁倒入锅内,加进胡椒粉和香油翻炒几下,装放盘内即成。 |
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
早餐、中餐、晚餐 |
青白鲜艳,滑嫩鲜美。 |
脾调养食谱 湘菜 利尿食谱 通乳食谱 |
虾仁1000克 豌豆650克 |
鸡蛋30克 |
猪油(炼制)100克 盐20克 味精2克 胡椒粉1克 香油10克 淀粉(豌豆)30克 大葱10克 |
7 |
0 |
8 |
6 |
6 |
4 |
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2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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2018-06-22 01:47:55 |
维生素B6 |
0.02毫克 |
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能量 |
3779.03千卡 |
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蛋白质 |
490.33克 |
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839 |
2018-06-22 01:50:49 |
脂肪 |
140.22克 |
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2018-06-22 01:50:49 |
碳水化合物 |
166.24克 |
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841 |
2018-06-22 01:50:49 |
叶酸 |
572.23微克 |
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842 |
2018-06-22 01:50:49 |
膳食纤维 |
19.85克 |
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ts |
key |
value |
843 |
2018-06-22 01:50:49 |
胆固醇 |
5518.5毫克 |
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844 |
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844 |
2018-06-22 01:50:49 |
维生素A |
548.9微克 |
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846 |
2018-06-22 01:50:49 |
维生素C |
91.3毫克 |
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847 |
2018-06-22 01:50:49 |
维生素E |
35.21毫克 |
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848 |
2018-06-22 01:50:49 |
胡萝卜素 |
1437微克 |
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849 |
2018-06-22 01:50:49 |
核黄素 |
1.9毫克 |
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850 |
2018-06-22 01:50:49 |
硫胺素 |
2.96毫克 |
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851 |
2018-06-22 01:50:49 |
烟酸 |
65.11毫克 |
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钙 |
5717.22毫克 |
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853 |
2018-06-22 01:50:49 |
磷 |
7531.8毫克 |
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ts |
key |
value |
854 |
2018-06-22 01:50:49 |
钾 |
7747.52毫克 |
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ts |
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value |
855 |
2018-06-22 01:50:49 |
钠 |
56993.6毫克 |
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key |
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856 |
2018-06-22 01:50:49 |
碘 |
14.09微克 |
|
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ts |
key |
value |
857 |
2018-06-22 01:50:49 |
镁 |
2647.12毫克 |
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id |
ts |
key |
value |
858 |
2018-06-22 01:50:49 |
铁 |
122.56毫克 |
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<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
859 |
2018-06-22 01:50:49 |
锌 |
47.09毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
860 |
2018-06-22 01:50:49 |
硒 |
769.93微克 |
|
861 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
861 |
2018-06-22 01:50:49 |
铜 |
24.82毫克 |
|
862 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
862 |
2018-06-22 01:50:49 |
锰 |
12.14毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
35 |
2018-06-22 01:50:49 |
酸辣鱿鱼片 |
红烧 |
酸辣味 |
1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克,再下入鱿鱼片烧开氽过,倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时,下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末,炒出香味,加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花,调好味,用湿淀粉调稀勾调芡,然后下入鱿鱼烧入味,放香油,装入盘内即可。 |
|
中餐、晚餐 |
酸辣鲜香,味道可口。 |
湘菜 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 青少年食谱 |
鱿鱼(干)50克 |
泡菜50克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 猪肉(肥瘦)50克 |
辣椒(红、尖、干)1克 大蒜(白皮)25克 猪油(炼制)80克 料酒25克 盐5克 酱油35克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 香油15克 |
7 |
4 |
8 |
6 |
6 |
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2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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440 |
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硫胺素 |
0.21毫克 |
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2018-06-22 01:50:49 |
能量 |
1333.58千卡 |
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864 |
2018-06-22 01:50:49 |
蛋白质 |
43.88克 |
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2018-06-22 01:50:49 |
脂肪 |
115.84克 |
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866 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
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866 |
2018-06-22 01:50:49 |
碳水化合物 |
35.38克 |
|
867 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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867 |
2018-06-22 01:50:49 |
叶酸 |
23.08微克 |
|
868 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
868 |
2018-06-22 01:50:49 |
膳食纤维 |
2.86克 |
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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869 |
2018-06-22 01:50:49 |
胆固醇 |
549.9毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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870 |
2018-06-22 01:50:49 |
维生素A |
38.35微克 |
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id |
ts |
key |
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871 |
2018-06-22 01:50:49 |
维生素C |
2.75毫克 |
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id |
ts |
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2018-06-22 01:50:49 |
维生素E |
20.03毫克 |
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id |
ts |
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873 |
2018-06-22 01:50:49 |
胡萝卜素 |
47.5微克 |
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id |
ts |
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874 |
2018-06-22 01:50:49 |
核黄素 |
0.31毫克 |
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id |
ts |
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2018-06-22 01:50:49 |
烟酸 |
6.28毫克 |
|
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id |
ts |
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2018-06-22 01:50:49 |
钙 |
95.17毫克 |
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id |
ts |
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2018-06-22 01:50:49 |
磷 |
436.71毫克 |
|
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id |
ts |
key |
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879 |
2018-06-22 01:50:49 |
钾 |
896.53毫克 |
|
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id |
ts |
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880 |
2018-06-22 01:50:49 |
钠 |
4662.24毫克 |
|
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id |
ts |
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2018-06-22 01:50:49 |
碘 |
0.84微克 |
|
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镁 |
171.5毫克 |
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2018-06-22 01:50:49 |
铁 |
6.78毫克 |
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锌 |
7.76毫克 |
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硒 |
86.66微克 |
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886 |
2018-06-22 01:50:49 |
铜 |
0.72毫克 |
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887 |
<L2> yingyang_chengfen
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887 |
2018-06-22 01:50:49 |
锰 |
0.88毫克 |
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yingyang_chengfen_id |
|
36 |
2018-06-22 01:50:58 |
锅巴里脊片 |
其他 |
原本味 |
1.大米锅巴掰成约3厘米大的块;水发香菇去蒂洗净大的改块;水发玉兰片除去老根,横切成薄片,下入冷水锅烧开氽过,用开水泡上;葱切成段,姜切成小片。2.里脊肉剔去白筋,横切成薄片,用蛋清、盐、湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)拌匀浆好。3.食用时,将锅烧热,放入猪油烧五成热时下里脊片拨散滑熟,倒入漏勺沥油;锅内留油50克,下入玉兰片、姜片、香菇炒一下,烹料酒,加入盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和鸡汤500毫升烧开,调好味,用湿淀粉(淀粉15克加水15克)调稀勾芡(注意汁不要太稠),倒入滑熟里脊片炒匀,放葱段、香油,装入碗内。4.在滑熟里脊片的同时,将锅烧沸花生油,下入锅巴炸酥(炸时要火旺,油要沸),待浮起时即捞出(过火则焦硬,欠火垫牙则不酥),装入深盘内,加入一点沸油,两样同时上桌,将里脊片倒在锅巴上,发出吱吱喳喳的声音即成。 |
|
中餐 |
里脊鲜嫩,锅巴酥香,别有风味。 |
湘菜 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 贫血食谱 |
猪里脊肉300克 |
香菇(鲜)50克 玉兰片50克 锅巴(小米)150克 |
鸡蛋75克 花生油50克 猪油(炼制)80克 料酒25克 盐5克 酱油25克 白砂糖10克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)25克 大葱15克 姜15克 香油15克 |
7 |
0 |
8 |
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2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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2018-06-22 01:47:55 |
维生素B6 |
0.02毫克 |
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铜 |
0.81毫克 |
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2018-06-22 01:50:07 |
核黄素 |
0.7毫克 |
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913 |
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656 |
2018-06-22 01:50:07 |
锰 |
1.61毫克 |
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888 |
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888 |
2018-06-22 01:50:58 |
能量 |
2028.43千卡 |
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蛋白质 |
75.86克 |
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脂肪 |
175.42克 |
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2018-06-22 01:50:58 |
碳水化合物 |
53.77克 |
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892 |
2018-06-22 01:50:58 |
叶酸 |
133.06微克 |
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893 |
2018-06-22 01:50:58 |
膳食纤维 |
8.21克 |
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894 |
2018-06-22 01:50:58 |
胆固醇 |
678.15毫克 |
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895 |
2018-06-22 01:50:58 |
维生素A |
218.05微克 |
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897 |
2018-06-22 01:50:58 |
维生素C |
2.05毫克 |
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898 |
2018-06-22 01:50:58 |
维生素E |
39.94毫克 |
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899 |
2018-06-22 01:50:58 |
胡萝卜素 |
35.7微克 |
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2018-06-22 01:50:58 |
硫胺素 |
1.56毫克 |
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2018-06-22 01:50:58 |
烟酸 |
17.47毫克 |
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2018-06-22 01:50:58 |
钙 |
124.12毫克 |
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2018-06-22 01:50:58 |
磷 |
761.6毫克 |
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905 |
2018-06-22 01:50:58 |
钾 |
1281.07毫克 |
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906 |
2018-06-22 01:50:58 |
钠 |
3804.18毫克 |
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907 |
2018-06-22 01:50:58 |
碘 |
21.08微克 |
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908 |
2018-06-22 01:50:58 |
镁 |
151.32毫克 |
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909 |
2018-06-22 01:50:58 |
铁 |
12.53毫克 |
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910 |
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910 |
2018-06-22 01:50:58 |
锌 |
8.91毫克 |
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911 |
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911 |
2018-06-22 01:50:58 |
硒 |
28.4微克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
37 |
2018-06-22 01:51:05 |
茄汁虎皮素卷 |
炸烹 |
酸甜味 |
1.将冬笋去壳洗净切成丝,水发去蒂香菇切成丝,水发木耳都切成丝;2.冬笋丝、香菇丝、木耳丝下入油锅炒出香味,烹料酒,放入盐、味精、少许汤,用湿淀粉调稀勾芡成馅,用盘装上晾凉;3.姜切成丝;4.将豆腐皮改成12厘米大的块(计20块),每块放入馅,包成4厘米长的卷;5.用素汤、番茄酱、白糖、湿淀粉、香油兑成汁;6.锅内放入油烧至六成热,将素卷下入油锅炸焦酥呈金黄色,倒入漏勺沥油,装入盘内;7.锅内留油50克,下入姜丝炒一下,倒入兑汁烧开,加点沸油,待汁烹起泡时,浇盖在虎皮素卷上即可。 |
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 |
中餐、晚餐 |
焦脆松酥,甜酸味美。 |
湘菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 |
油皮500克 香菇(鲜)100克 冬笋130克 木耳(水发)70克 |
|
植物油120克 料酒25克 盐5克 味精1克 白砂糖50克 番茄酱100克 姜10克 淀粉(豌豆)20克 香油10克 |
7 |
0 |
8 |
6 |
5 |
0 |
0 |
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37 |
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title |
4 |
2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
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yingyang_chengfen_id |
914 |
<L2> yingyang_chengfen
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914 |
2018-06-22 01:51:05 |
能量 |
2686.48千卡 |
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915 |
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2018-06-22 01:51:05 |
蛋白质 |
272.13克 |
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916 |
2018-06-22 01:51:05 |
脂肪 |
125.8克 |
|
917 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
917 |
2018-06-22 01:51:05 |
碳水化合物 |
165.52克 |
|
918 |
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key |
value |
918 |
2018-06-22 01:51:05 |
叶酸 |
41.84微克 |
|
919 |
<L2> yingyang_chengfen
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key |
value |
919 |
2018-06-22 01:51:05 |
膳食纤维 |
49.09克 |
|
920 |
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ts |
key |
value |
920 |
2018-06-22 01:51:05 |
维生素A |
256.8微克 |
|
921 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
921 |
2018-06-22 01:51:05 |
维生素C |
3.4毫克 |
|
922 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
922 |
2018-06-22 01:51:05 |
维生素E |
249.44毫克 |
|
923 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
923 |
2018-06-22 01:51:05 |
胡萝卜素 |
1535微克 |
|
924 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
924 |
2018-06-22 01:51:05 |
核黄素 |
0.85毫克 |
|
925 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
925 |
2018-06-22 01:51:05 |
硫胺素 |
1.25毫克 |
|
926 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
926 |
2018-06-22 01:51:05 |
烟酸 |
13.17毫克 |
|
927 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
927 |
2018-06-22 01:51:05 |
钙 |
1293毫克 |
|
928 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
key |
value |
928 |
2018-06-22 01:51:05 |
磷 |
2729.74毫克 |
|
929 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
929 |
2018-06-22 01:51:05 |
钾 |
5481.74毫克 |
|
930 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
930 |
2018-06-22 01:51:05 |
钠 |
2131毫克 |
|
931 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
931 |
2018-06-22 01:51:05 |
碘 |
25微克 |
|
932 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
932 |
2018-06-22 01:51:05 |
镁 |
989.77毫克 |
|
933 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
933 |
2018-06-22 01:51:05 |
铁 |
64.74毫克 |
|
934 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
934 |
2018-06-22 01:51:05 |
锌 |
22.27毫克 |
|
935 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
935 |
2018-06-22 01:51:05 |
硒 |
14.72微克 |
|
936 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
936 |
2018-06-22 01:51:05 |
铜 |
6.38毫克 |
|
937 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
937 |
2018-06-22 01:51:05 |
锰 |
15.21毫克 |
|
id |
yingyang_chengfen_id |
|
38 |
2018-06-22 01:51:12 |
鳅鱼附豆腐汤 |
烧 |
本味咸鲜 |
1.用酒将鳅鱼醉死,剪开腹部去内脏,再用刀在脊背上拍一下,剔去骨,剁下头,洗净滤汁;2.净冬笋洗净切片;3.水发香菇洗净,大的切开;4.豆腐片成3厘米长,1 厘米宽、0.3 厘米厚的片;5.葱打结,姜一半拍破,余下切末;6.炒锅置旺火,放入猪油,烧至七成热,下入葱和拍破的姜炒出香味,再放入鳅鱼肉煸炒,烹入绍酒,下入蒜瓣,加入鸡清汤烧开,撇去泡沫;7.再放入豆腐烧开,移至小火焖15分钟,去掉葱姜;8.再移至大火上煮沸,加入菜心、精盐,撒上胡椒粉,淋入鸡油,盛汤盘中,跟姜末、白醋上桌。 |
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。 |
中餐、晚餐 |
成菜汤色清淡,豆腐细嫩,鳅肉鲜美。 |
湘菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 老人食谱 |
泥鳅600克 豆腐(北)100克 |
冬笋50克 香菇(干)10克 小白菜80克 |
姜15克 味精1克 盐5克 胡椒粉1克 白醋25克 大蒜(白皮)15克 小葱10克 鸡油10克 |
7 |
0 |
8 |
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4 |
0 |
0 |
<L1> category_1_x_caipu
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<L2> category_1
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ts |
title |
4 |
2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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<L1> caipu_x_yingyang_chengfen
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946 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
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value |
280 |
2018-06-22 01:48:55 |
维生素B6 |
0.05毫克 |
|
951 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
440 |
2018-06-22 01:49:27 |
硫胺素 |
0.21毫克 |
|
938 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
938 |
2018-06-22 01:51:12 |
能量 |
775.3千卡 |
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939 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
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939 |
2018-06-22 01:51:12 |
蛋白质 |
123.4克 |
|
940 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
940 |
2018-06-22 01:51:12 |
脂肪 |
20.84克 |
|
941 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
941 |
2018-06-22 01:51:12 |
碳水化合物 |
31.99克 |
|
942 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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942 |
2018-06-22 01:51:12 |
叶酸 |
91.26微克 |
|
943 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
943 |
2018-06-22 01:51:12 |
膳食纤维 |
7.97克 |
|
944 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
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944 |
2018-06-22 01:51:12 |
胆固醇 |
816毫克 |
|
945 |
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945 |
2018-06-22 01:51:12 |
维生素A |
338.85微克 |
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947 |
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id |
ts |
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维生素C |
27.15毫克 |
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id |
ts |
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948 |
2018-06-22 01:51:12 |
维生素E |
13.98毫克 |
|
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id |
ts |
key |
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949 |
2018-06-22 01:51:12 |
胡萝卜素 |
1530.6微克 |
|
950 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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950 |
2018-06-22 01:51:12 |
核黄素 |
2.26毫克 |
|
952 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
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952 |
2018-06-22 01:51:12 |
烟酸 |
40.49毫克 |
|
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钙 |
2016.02毫克 |
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2018-06-22 01:51:12 |
磷 |
2032.26毫克 |
|
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<L2> yingyang_chengfen
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2095.93毫克 |
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碘 |
8.08微克 |
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958 |
2018-06-22 01:51:12 |
镁 |
274.35毫克 |
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959 |
<L2> yingyang_chengfen
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959 |
2018-06-22 01:51:12 |
铁 |
22.74毫克 |
|
960 |
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960 |
2018-06-22 01:51:12 |
锌 |
18.81毫克 |
|
961 |
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ts |
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961 |
2018-06-22 01:51:12 |
硒 |
216.72微克 |
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962 |
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962 |
2018-06-22 01:51:12 |
铜 |
0.87毫克 |
|
963 |
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963 |
2018-06-22 01:51:12 |
锰 |
4.22毫克 |
|
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yingyang_chengfen_id |
|
39 |
2018-06-22 01:51:16 |
清蒸烧鸭块 |
清蒸 |
本味咸鲜 |
1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨,剁成3厘米宽、4厘米长的块,装汤盘内;2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水(水以没过鸭块为准),上笼蒸约3小时,蒸至酥烂为止;3.水发香菇去蒂洗净,小白菜摘去边叶留苞洗净,用开水氽过,用冷水过凉;4.余下葱段切段;5.在锅内放入汤,加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。 |
|
中餐 |
汤清,酥烂,鲜香,味美。 |
湘菜 补虚养身食谱 |
烤鸭2000克 |
香菇(鲜)50克 小白菜100克 |
料酒50克 盐10克 味精3克 胡椒粉1克 大葱15克 姜15克 |
7 |
0 |
8 |
6 |
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2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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181 |
2018-06-22 01:47:55 |
维生素B6 |
0.02毫克 |
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2018-06-22 01:51:16 |
能量 |
8765.71千卡 |
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蛋白质 |
336.33克 |
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2018-06-22 01:51:16 |
脂肪 |
768.61克 |
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967 |
2018-06-22 01:51:16 |
碳水化合物 |
129.28克 |
|
968 |
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968 |
2018-06-22 01:51:16 |
叶酸 |
66.5微克 |
|
969 |
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969 |
2018-06-22 01:51:16 |
膳食纤维 |
3.54克 |
|
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970 |
2018-06-22 01:51:16 |
维生素A |
1005.95微克 |
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972 |
2018-06-22 01:51:16 |
维生素C |
29.55毫克 |
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973 |
2018-06-22 01:51:16 |
维生素E |
20.1毫克 |
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974 |
2018-06-22 01:51:16 |
胡萝卜素 |
1715.7微克 |
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975 |
2018-06-22 01:51:16 |
核黄素 |
6.54毫克 |
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976 |
2018-06-22 01:51:16 |
硫胺素 |
0.84毫克 |
|
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977 |
2018-06-22 01:51:16 |
烟酸 |
91.92毫克 |
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钙 |
809.72毫克 |
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979 |
2018-06-22 01:51:16 |
磷 |
3571.84毫克 |
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ts |
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980 |
2018-06-22 01:51:16 |
钾 |
5191.81毫克 |
|
981 |
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ts |
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2018-06-22 01:51:16 |
钠 |
5913.72毫克 |
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982 |
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id |
ts |
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982 |
2018-06-22 01:51:16 |
碘 |
10.08微克 |
|
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ts |
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983 |
2018-06-22 01:51:16 |
镁 |
294.19毫克 |
|
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ts |
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984 |
2018-06-22 01:51:16 |
铁 |
50.58毫克 |
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985 |
2018-06-22 01:51:16 |
锌 |
25.98毫克 |
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986 |
2018-06-22 01:51:16 |
硒 |
209.18微克 |
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987 |
2018-06-22 01:51:16 |
铜 |
2.59毫克 |
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988 |
2018-06-22 01:51:16 |
锰 |
0.98毫克 |
|
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yingyang_chengfen_id |
|
40 |
2018-06-22 01:51:19 |
什锦西米羹 |
煮 |
酸甜味 |
1.西米淘洗干净后,用清水泡4个小时左右;2.雪梨削去皮,切开成四瓣,剔去核,切成1厘米见方的丁,下入开水锅氽过,用开水泡上;3.蜜桔剥去外皮,剔去内筋;4.葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净;5.菠萝切成1厘米大的方丁;6.在一净锅中放入清水750克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛;7.锅洗净,倒入糖水,下入西米煮熟;8.再下入上列各种配料,撇去泡洒,装入汤盅内(或用10个小碗装上)即成。 |
蜜橘 橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) |
早餐、中餐、晚餐主料 西谷米150克 葡萄干25克 桂圆50克 蜜橘150克 梨100克 莲子30克 菠萝50克 |
|
湘菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 |
西谷米150克 葡萄干25克 桂圆50克 蜜橘150克 梨100克 莲子30克 菠萝50克 |
豌豆25克 樱桃20克 |
冰糖250克 |
7 |
0 |
8 |
6 |
1 |
5 |
5 |
<L1> category_1_x_caipu
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40 |
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title |
4 |
2018-06-21 23:11:10 |
湘菜 |
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989 |
<L2> yingyang_chengfen
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989 |
2018-06-22 01:51:19 |
能量 |
1379.4千卡 |
|
990 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
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990 |
2018-06-22 01:51:19 |
蛋白质 |
10.3克 |
|
991 |
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ts |
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991 |
2018-06-22 01:51:19 |
脂肪 |
1.72克 |
|
992 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
992 |
2018-06-22 01:51:19 |
碳水化合物 |
339.05克 |
|
993 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
993 |
2018-06-22 01:51:19 |
叶酸 |
80.45微克 |
|
994 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
994 |
2018-06-22 01:51:19 |
膳食纤维 |
8.16克 |
|
995 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
995 |
2018-06-22 01:51:19 |
维生素A |
440.75微克 |
|
996 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
996 |
2018-06-22 01:51:19 |
维生素B6 |
0.1毫克 |
|
997 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
997 |
2018-06-22 01:51:19 |
维生素C |
73.25毫克 |
|
998 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
998 |
2018-06-22 01:51:19 |
维生素E |
3.57毫克 |
|
999 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
999 |
2018-06-22 01:51:19 |
胡萝卜素 |
2640微克 |
|
1000 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1000 |
2018-06-22 01:51:19 |
核黄素 |
0.33毫克 |
|
1001 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1001 |
2018-06-22 01:51:19 |
硫胺素 |
0.39毫克 |
|
1002 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1002 |
2018-06-22 01:51:19 |
生物素 |
10微克 |
|
1003 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1003 |
2018-06-22 01:51:19 |
烟酸 |
3.3毫克 |
|
1004 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1004 |
2018-06-22 01:51:19 |
钙 |
153.55毫克 |
|
1005 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1005 |
2018-06-22 01:51:19 |
磷 |
285.15毫克 |
|
1006 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1006 |
2018-06-22 01:51:19 |
钾 |
1172.45毫克 |
|
1007 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1007 |
2018-06-22 01:51:19 |
钠 |
21.36毫克 |
|
1008 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1008 |
2018-06-22 01:51:19 |
碘 |
2.98微克 |
|
1009 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1009 |
2018-06-22 01:51:19 |
镁 |
143毫克 |
|
1010 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1010 |
2018-06-22 01:51:19 |
铁 |
8.56毫克 |
|
1011 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1011 |
2018-06-22 01:51:19 |
锌 |
2.65毫克 |
|
1012 |
<L2> yingyang_chengfen
id |
ts |
key |
value |
1012 |
2018-06-22 01:51:19 |
硒 |
4.52微克 |
|
1013 |
<L2> yingyang_chengfen
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value |
1013 |
2018-06-22 01:51:19 |
铜 |
1.48毫克 |
|
1014 |
<L2> yingyang_chengfen
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ts |
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value |
1014 |
2018-06-22 01:51:19 |
锰 |
3.44毫克 |
|
id |
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|