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有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和", "caipu.xiaotieshi": "1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感" }, "205": { "image.id": 205, "image.ts": "2018-11-01 21:05:29", "image.alt": "毛氏红烧肉的做法步骤17", "caipu.id": 18, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:29", "caipu.title": "毛氏红烧肉", "caipu.liulan_cishu": 1163346, "caipu.zhizuo_shijian": "30分钟-1小时", "caipu.zhunbei_shijian": "10分钟内", "caipu.yongcan_renshu": "1-2人", "caipu.dianzan_renshu": 37874, "caipu.shiwu_jianjie": "很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和", "caipu.xiaotieshi": "1. 糖色和红烧酱油酱油配合来用,但酱油要尽量少放些,多依靠糖色上色出来的颜色才会红润 2. 大料的料不要放的过高,太多容易适得其反,出现苦味,盖住了肉的香味 3. 毛氏红烧肉都是大块头,吃一块非常满足,而且块大也能很好的立在锅中 4. 我之前说过有个小口诀:肉皮上,肉皮下。说的就是先一通煮的时候要保持肉皮向上,这样肉皮不会粘锅,出来的行会很完整;后面在炖制的过程中则要肉皮向下,这样肉皮会比上面的瘦肉先煮好入味,才能达到入口即化的惊艳口感" }, "206": { "image.id": 206, "image.ts": "2018-11-01 21:05:29", "image.alt": "毛氏红烧肉的做法步骤18", "caipu.id": 18, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:29", "caipu.title": "毛氏红烧肉", "caipu.liulan_cishu": 1163346, "caipu.zhizuo_shijian": "30分钟-1小时", "caipu.zhunbei_shijian": "10分钟内", "caipu.yongcan_renshu": "1-2人", "caipu.dianzan_renshu": 37874, "caipu.shiwu_jianjie": "很多爱美的姐妹对红烧肉是敬而远之,看到那华丽丽的大块“肥肉”顿时联想到的一坨坨万恶难减的脂肪。。 有趣的调查结果出现了。曾经北京有关部门对40名百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现,大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉,而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现:这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高,而且,也没有以上诸病症出现。 深入研究后发现:经过长时间的文火焐炖,肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变,对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.32%。而对人体有益的单不饱和", "caipu.xiaotieshi": "1. 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可是地三鲜的原料不过油又失去了他的味道口感也不好,所以我在烹制过程中,把吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹上干淀粉后再进行炸制。这样就可以减", "caipu.xiaotieshi": "要想让茄子少吸油,就要裹上干淀粉来炸制。柿子椒不要过油,要保持清香的脆感。这样口感才会好。" }, "237": { "image.id": 237, "image.ts": "2018-11-01 21:05:37", "image.alt": "地三鲜的做法步骤10", "caipu.id": 23, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:37", "caipu.title": "地三鲜", "caipu.liulan_cishu": 3887011, "caipu.zhizuo_shijian": "10分钟内", "caipu.zhunbei_shijian": "10分钟内", "caipu.yongcan_renshu": "1-2人", "caipu.dianzan_renshu": 33282, "caipu.shiwu_jianjie": "地三鲜属于东北家常菜,我很喜欢东北菜,代表菜豪爽大方,与我的性格比较接近。在餐馆吃饭,不少人喜欢点地三鲜。我是从来不点这道菜的,所以我也号召我的家人和朋友在外面也不要吃这道地三鲜。不管是朋友聚会,还是家人生日宴上这道地三鲜是不可少的。这也是我最受欢迎的拿手菜之一。 在餐馆里地三鲜的原料都是,洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康。虽是素菜,但一过油,热量比肉还高。 可是地三鲜的原料不过油又失去了他的味道口感也不好,所以我在烹制过程中,把吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹上干淀粉后再进行炸制。这样就可以减", "caipu.xiaotieshi": "要想让茄子少吸油,就要裹上干淀粉来炸制。柿子椒不要过油,要保持清香的脆感。这样口感才会好。" }, "238": { "image.id": 238, "image.ts": "2018-11-01 21:05:37", "image.alt": "地三鲜的做法步骤11", "caipu.id": 23, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:37", "caipu.title": "地三鲜", 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在餐馆里地三鲜的原料都是,洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康。虽是素菜,但一过油,热量比肉还高。 可是地三鲜的原料不过油又失去了他的味道口感也不好,所以我在烹制过程中,把吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹上干淀粉后再进行炸制。这样就可以减", "caipu.xiaotieshi": "要想让茄子少吸油,就要裹上干淀粉来炸制。柿子椒不要过油,要保持清香的脆感。这样口感才会好。" }, "240": { "image.id": 240, "image.ts": "2018-11-01 21:05:37", "image.alt": "地三鲜的做法步骤13", "caipu.id": 23, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:37", "caipu.title": "地三鲜", "caipu.liulan_cishu": 3887011, "caipu.zhizuo_shijian": "10分钟内", "caipu.zhunbei_shijian": "10分钟内", "caipu.yongcan_renshu": "1-2人", "caipu.dianzan_renshu": 33282, "caipu.shiwu_jianjie": "地三鲜属于东北家常菜,我很喜欢东北菜,代表菜豪爽大方,与我的性格比较接近。在餐馆吃饭,不少人喜欢点地三鲜。我是从来不点这道菜的,所以我也号召我的家人和朋友在外面也不要吃这道地三鲜。不管是朋友聚会,还是家人生日宴上这道地三鲜是不可少的。这也是我最受欢迎的拿手菜之一。 在餐馆里地三鲜的原料都是,洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康。虽是素菜,但一过油,热量比肉还高。 可是地三鲜的原料不过油又失去了他的味道口感也不好,所以我在烹制过程中,把吸油力超强的茄子先用盐腌制一下再裹上干淀粉后再进行炸制。这样就可以减", "caipu.xiaotieshi": "要想让茄子少吸油,就要裹上干淀粉来炸制。柿子椒不要过油,要保持清香的脆感。这样口感才会好。" }, "241": { "image.id": 241, "image.ts": "2018-11-01 21:05:41", "image.alt": "鱼香茄子的做法步骤1", "caipu.id": 24, "caipu.ts": "2018-11-01 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曾经从电视节目里听过关于鱼香肉丝是不是正宗的争论,据说,正宗的鱼香肉丝,是没有胡萝卜这些配菜的,但我却觉得自己家里做的话,搭配上这些菜营养更丰富,有些孩", "caipu.xiaotieshi": "1、通脊放冰箱里冷冻一下,再拿出,切成丝,容易切,而且切的均匀,并且不要顺着肉丝走向切,要沿横截面切,才有滑嫩的口感。 2、通脊丝变色后,即盛出。 3、糖、醋的比例有人用糖3醋4,可我家还是喜欢糖、醋1:1比例的口感。喜欢什么口感可以自己试下。" }, "251": { "image.id": 251, "image.ts": "2018-11-01 21:05:42", "image.alt": "鱼香肉丝的做法步骤2", "caipu.id": 25, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:42", "caipu.title": "鱼香肉丝", "caipu.liulan_cishu": 2026172, "caipu.zhizuo_shijian": "10-20分钟", "caipu.zhunbei_shijian": "10-20分钟", "caipu.yongcan_renshu": "1-2人", "caipu.dianzan_renshu": 25593, "caipu.shiwu_jianjie": "伴着阵阵雷声,雨飘落下来,这该算是秋雨吗,看样明天上班应该很凉爽了。今天像部机器一样忙碌了一天,头一次有了累的感觉,给妈妈送面包回来后,忽然没了力气,躺在床上静静地听着外面的雷声、雨声,心里正想着不知道女儿那边的天气怎么样,她的微信就到了,母女就是母女呢,似乎收到了我的心音。尽管吃不到,还是给我亲爱的女儿送上一道她喜爱的下饭菜——鱼香肉丝,先解解眼馋吧。 曾经从电视节目里听过关于鱼香肉丝是不是正宗的争论,据说,正宗的鱼香肉丝,是没有胡萝卜这些配菜的,但我却觉得自己家里做的话,搭配上这些菜营养更丰富,有些孩", "caipu.xiaotieshi": "1、通脊放冰箱里冷冻一下,再拿出,切成丝,容易切,而且切的均匀,并且不要顺着肉丝走向切,要沿横截面切,才有滑嫩的口感。 2、通脊丝变色后,即盛出。 3、糖、醋的比例有人用糖3醋4,可我家还是喜欢糖、醋1:1比例的口感。喜欢什么口感可以自己试下。" }, "252": { 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曾经从电视节目里听过关于鱼香肉丝是不是正宗的争论,据说,正宗的鱼香肉丝,是没有胡萝卜这些配菜的,但我却觉得自己家里做的话,搭配上这些菜营养更丰富,有些孩", "caipu.xiaotieshi": "1、通脊放冰箱里冷冻一下,再拿出,切成丝,容易切,而且切的均匀,并且不要顺着肉丝走向切,要沿横截面切,才有滑嫩的口感。 2、通脊丝变色后,即盛出。 3、糖、醋的比例有人用糖3醋4,可我家还是喜欢糖、醋1:1比例的口感。喜欢什么口感可以自己试下。" }, "256": { "image.id": 256, "image.ts": "2018-11-01 21:05:42", "image.alt": "鱼香肉丝的做法步骤7", "caipu.id": 25, "caipu.ts": "2018-11-01 21:05:42", "caipu.title": "鱼香肉丝", "caipu.liulan_cishu": 2026172, "caipu.zhizuo_shijian": "10-20分钟", "caipu.zhunbei_shijian": "10-20分钟", "caipu.yongcan_renshu": "1-2人", "caipu.dianzan_renshu": 25593, "caipu.shiwu_jianjie": "伴着阵阵雷声,雨飘落下来,这该算是秋雨吗,看样明天上班应该很凉爽了。今天像部机器一样忙碌了一天,头一次有了累的感觉,给妈妈送面包回来后,忽然没了力气,躺在床上静静地听着外面的雷声、雨声,心里正想着不知道女儿那边的天气怎么样,她的微信就到了,母女就是母女呢,似乎收到了我的心音。尽管吃不到,还是给我亲爱的女儿送上一道她喜爱的下饭菜——鱼香肉丝,先解解眼馋吧。 曾经从电视节目里听过关于鱼香肉丝是不是正宗的争论,据说,正宗的鱼香肉丝,是没有胡萝卜这些配菜的,但我却觉得自己家里做的话,搭配上这些菜营养更丰富,有些孩", "caipu.xiaotieshi": "1、通脊放冰箱里冷冻一下,再拿出,切成丝,容易切,而且切的均匀,并且不要顺着肉丝走向切,要沿横截面切,才有滑嫩的口感。 2、通脊丝变色后,即盛出。 3、糖、醋的比例有人用糖3醋4,可我家还是喜欢糖、醋1:1比例的口感。喜欢什么口感可以自己试下。" }, "257": { 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