You are browsing sample data. Buy download of full dataset or subscribe to API access with one of our member plans.
caipu.id | caipu.ts | caipu.title | caipu.zuofa | caipu.fabu_shijian | caipu.fenlei | caipu.category_1_x_caipu_id |
---|---|---|---|---|---|---|
41 | 2018-09-19 03:54:31 | 怎么做西红柿豆腐汤最好吃 西红柿豆腐汤怎么做好吃 | 家常菜---西红柿豆腐汤。 西红柿豆腐汤食材介绍西红柿2个,豆腐1块,鸡蛋1个,油适量,盐适量,葱适量,香菜适量, 西红柿豆腐汤的做法步骤1、西红柿洗净去皮切块。2、葱切葱花。3、豆腐切块,鸡蛋打散。4、锅里油热加入葱花炒香。5、加入西红柿翻炒。6、将西红柿铲碎压出水。7、加入适量水,豆腐炖煮。8、香菜摘洗干净切碎。9、开锅后煮一分钟左右加入鸡蛋液煮熟关火,撒上香菜。10、加入盐调匀。11、成品图。12、成品图。 小窍门 简单易做的家常菜。 | 2018-07-04 16:24 | 汤的做法 | { "41": { "category_1_x_caipu.id": 41, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
42 | 2018-09-19 03:54:40 | 怎么做酸汤鱼最好吃 酸汤鱼怎么做好吃 | 酸汤鱼食材介绍鲫鱼1条,金针菇1把,生菜1颗,西红柿2个,螺丝椒2个,泡椒适量,生姜适量,大蒜适量, 酸汤鱼的做法步骤1、准备好金针菇焯水备用,生菜,西红柿洗净,西红柿最好用刀交叉划两刀,然后放热水里蒸一下,方便去皮,并且西红柿肉容易碎,方便融入汤里。2、不能吃辣就换成菜椒哦,能吃辣就用螺丝椒,还可以放小米辣,看个人口味啦,姜蒜切好备用。3、用黑鱼,草鱼等都行,由于一个人吃,所以用的是鲫鱼,鱼肉很嫩很鲜。鱼背两面划刀,用盐,生抽,料酒腌制十分钟。4、锅倒油,将鱼先煎一下,这样去除鱼腥味。不用煎太熟,后面鱼还要放进汤里煮。5、鱼出锅后,倒油翻炒辣椒,姜蒜,炒好后盛出备用。6、把切成泥或者切成小丁的西红柿倒入锅中翻炒(切的越小越好入汤),然后加水大火煮,多煮一会,煮成西红柿高汤。7、在汤内加入金针菇,放少量泡椒,红泡椒绿泡椒都行的,往汤内倒入一点泡椒水,味道更好,汤变浓后放入鱼,还有生菜,鱼和生菜都爱熟,加入生抽,一点老抽(少量)。然后临出锅把炒好的辣椒倒进去翻炒一下就行。真的特别美味呢。 小窍门 1、西红柿不要吝啬,至少放两个哦,最好提前蒸一下,这样西红柿切的碎,好入汤,做成浓浓高汤。2、泡椒水到点到汤里,味道更好。3、由于自己不爱吃大料,所以一个都没放。是自制研发得酸汤鱼,比较适合自己口味,跟贵州得酸汤鱼是不能比的啦。 |
2018-07-04 16:24 | 汤的做法 | { "42": { "category_1_x_caipu.id": 42, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
43 | 2018-09-19 03:54:46 | 肉丸冬瓜汤怎么做好吃 肉丸冬瓜汤的家常做法 | 丸子冬瓜汤,一款家常汤品,香而不腻,祛湿润燥。冬瓜性味甘,淡,有利尿,清热,化痰,解渴等功效,其中的糖,维生素含量均较高,却不含脂肪!所以爱美的你,不能错过哦! 肉丸冬瓜汤食材介绍猪肉适量,冬瓜适量,鸡蛋一个,料酒适量,盐适量,油适量,葱适量,五香粉适量,姜粉适量, 肉丸冬瓜汤的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、肉剁成泥状,加盐,鸡蛋,五香粉,姜粉,料酒一个方向搅拌上劲。3、冬瓜改刀备用。4、锅中入油爆香葱,倒入冬瓜块翻炒。5、加入适量的水煮沸。6、用挖球勺将肉泥依次加入锅中。7、肉丸不易太大,尽量和冬瓜一起煮熟,撇去浮沫。8、出锅加盐调味即可。9、撒上葱花,家常汤品,请您品鉴。10、成品图。11、成品图。 小窍门 肉馅要一个方向搅打上劲,这样丸子才会Q弹哦!祝您愉快! | 2018-07-04 16:24 | 汤的做法 | { "43": { "category_1_x_caipu.id": 43, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
44 | 2018-09-19 03:54:55 | 龙须蛋汤怎么做 龙须蛋汤的做法 | 龙须菜,又名龙须祈福!龙须菜是佛手瓜的嫩须,气味清香,清热解毒,利湿助消化,夏季食用有益健康。 龙须蛋汤食材介绍龙须菜一把,鸡蛋一个,葱适量,油适量,盐适量, 龙须蛋汤的做法步骤1、龙须菜洗净备用。2、锅中入少许油爆香葱,放入龙须菜。3、加入适量开水煮沸。4、煎蛋打散淋入。5、出锅前加盐调味即可。6、家常汤品,请您品鉴。7、成品图。 小窍门 低脂低热量哦!祝您愉快。 | 2018-07-03 15:22 | 汤的做法 | { "44": { "category_1_x_caipu.id": 44, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
45 | 2018-09-19 03:55:04 | 沙参玉竹冬瓜鸭汤最正宗的做法 家常沙参玉竹冬瓜鸭汤的做法 | 这只冬瓜由于藤干了没长大就得摘了下来放在院子里有些日子,那天买了一只大肥鸭,解冻后切开两半,上装用来煲鸭汤,下装准备做烤鸭。由于鸭子太肥皮下脂肪太厚,所以将皮去掉。去年朋友送了不少玉竹一直没机会用,这次就取了好几种yao材来煲这个汤,煲出来的汤呈奶白色,美味又好喝。 沙参玉竹冬瓜鸭汤食材介绍鸭子1/2只,冬瓜1个,沙参适量,玉竹适量,莲子适量,百合适量,薏米适量,喜马拉雅盐适量,胡椒粉少许, 沙参玉竹冬瓜鸭汤的做法步骤1、食材:冬瓜、半只去皮鸭子、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米。2、冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。3、将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。4、将焯过水的鸭子放入压力锅,再加入薏米。5、然后注入约半锅清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。6、冷却后打开锅盖,加入沙参玉竹。7、再加入莲子。8、最后放入冬瓜,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。9、冷却后打开锅盖,大火煮沸,调入适量喜马拉雅盐,少许胡椒粉即可熄火。 小窍门 1、鸭子太肥最好将皮去掉。2、冬瓜一般不要去皮。3、先将难煮的薏米与鸭子一起煮。然后才入其它食材。 |
2018-07-03 15:22 | 汤的做法 | { "45": { "category_1_x_caipu.id": 45, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
46 | 2018-09-19 03:55:12 | 热汤手擀面最正宗的做法 家常热汤手擀面的做法 | 非常好吃的热汤手擀面,白水煮面,配上几样青菜,爆香蒜末浇个汁就OK啦!简单的美味,既开胃消食,还清热去火,每逢端午这碗热汤手擀面必定搬上餐桌,吃了几十年都没吃够,老人孩子都喜欢。 热汤手擀面食材介绍高筋粉500g,番茄1个,菠菜1把,油适量,盐适量,五香粉适量,葱1根,蒜瓣5瓣, 热汤手擀面的做法步骤1、高筋面粉加入适量的水和成面团揉光滑,分成两个面团盖上保鲜膜饧10分钟。2、取一个面团,用擀面杖擀成长条,放入手动面条机中压成面皮,撒些面粉避免粘连,两个面团都压成薄薄的面皮备用。3、此时锅中加入适量的水,番茄洗净切块,直接入锅煮开。4、将压好的面皮放入手动面条机中,根据自己喜欢的粗细,直接压出面条。5、水开下入面条煮开,加入冷水继续煮开。6、煮开后再次加入冷水,加入择洗干净的菠菜,然后煮开即可出锅,面条煮的恰到好处。7、葱、蒜去皮洗净切碎,另起油锅,爆香五香粉、葱蒜末,煸出蒜香至大蒜微黄,加入适量的盐、生抽调味。8、浇入面条中拌匀就OK拉。9、出锅,喜欢的还可以加点香油调味,随自己口味吧。 小窍门 1、宽汤煮面,下入面条煮开浇半碗冷水,再煮开再浇半碗冷水,第三次煮开即可出锅,面条煮的恰到好处。2、爆香蒜末浇个汁才好吃,蒜末煸至微黄,注意不要炒糊。 |
2018-07-02 15:52 | 汤的做法 | { "46": { "category_1_x_caipu.id": 46, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
47 | 2018-09-19 03:55:19 | 胡萝卜黄瓜蛋羹最正宗的做法 家常胡萝卜黄瓜蛋羹的做法 | 宝宝辅食,适合六个月以上的宝宝。 胡萝卜黄瓜蛋羹食材介绍鸡蛋1个,胡萝卜适量,黄瓜适量, 胡萝卜黄瓜蛋羹的做法步骤1、准备好所有食材。2、胡萝卜和黄瓜去皮切块放入料理机加适量温水打成汁。3、用滤网过滤出汁。4、取一个蛋黄。5、放入蛋黄1.5倍的胡萝卜黄瓜汁。6、搅打均匀撇去浮沫盖上盖子上锅蒸十分钟。7、撒黑芝麻粉完成。 | 2018-07-02 15:52 | 汤的做法 | { "47": { "category_1_x_caipu.id": 47, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
48 | 2018-09-19 03:55:25 | 竹菘鸡汤怎么做好吃 家常竹菘鸡汤的做法 | 竹菘鸡汤食材介绍鸡肉适量,竹菘适量,姜适量,葱适量,胡椒粉适量,盐适量, 竹菘鸡汤的做法步骤1、准备原材料。2、鸡块冷入锅,煮开后去除血水,葱姜待用。3、汤清彻后加入葱姜,竹菘泡开,洗净待用。4、最低压力50分钟。5、加入竹菘,加少许盐,高压煮五分钟左右。6、煮好后,按口味加盐,加入适量胡椒粉,开盖煮两分钟左右。7、出锅加入葱花。 小窍门 因为是菜市场买的肉鸡,所有炖不出金黄汤,不过味道也很鲜美。如果先用菜油或茶油爆炒鸡肉和姜片,再加开水炖,汤会变金黄,肉也更香,只是汤的油脂会更重。 | 2018-07-02 15:52 | 汤的做法 | { "48": { "category_1_x_caipu.id": 48, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
49 | 2018-09-19 03:55:31 | 怎么做乌鸡灵芝汤最好吃 乌鸡灵芝汤怎么做好吃 | 夏天也要适当补充营养强身健体,灵芝乌鸡汤不错的之选择哦!增强身体抵抗力。 乌鸡灵芝汤食材介绍乌鸡半只,灵芝20克,大枣5颗,薏米30克,枸杞20克,生姜1块,水适量,盐适量,胡椒粉适量, 乌鸡灵芝汤的做法步骤1、乌鸡洗净切成大块。2、各种辅料洗净备用(忘记买薏米了,临时用乌豆代替薏米)。3、上锅入适量水烧开,放入乌鸡块,焯烫去掉浮沫。4、取个煲汤大砂锅,入适量水烧开,放入乌鸡和各种辅料。5、盖紧大火烧开后,转成细火煲45分钟。6、煲至40分钟时,加入调料,适量的盐和胡椒粉烧开关火。7、成品。 小窍门 忘记买薏米了,临时用乌豆代替薏米,乌豆也是补身益气养血之功效哦。 | 2018-06-30 16:02 | 汤的做法 | { "49": { "category_1_x_caipu.id": 49, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
50 | 2018-09-19 03:55:39 | 竹荪红枣乌鸡汤怎么做好吃 竹荪红枣乌鸡汤的家常做法 | 今来一款:竹荪红枣乌鸡汤,一款家常滋补汤品!由乌鸡,竹荪,红枣,配料葱,姜,慢火煲至而成。方便快捷,营养丰富,家常做法,供大家参考! 竹荪红枣乌鸡汤食材介绍乌鸡半只,竹荪适量,红枣适量,葱适量,姜适量,盐适量,水适量, 竹荪红枣乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡提前焯水,竹荪和红枣温水泡发,葱姜备用。2、乌鸡入煲内加适量水。3、加入红枣。4、加入竹荪。5、加入葱姜、水需一次加足。6、大火煮沸转小火慢炖一个小时左右。7、出锅加盐调味即可。8、汤品宜人,鲜美无比。9、家常美味,请您品鉴。10、成品图。 小窍门 水需一次加足,切勿中途加水,影响汤的口感!祝您生活愉快! | 2018-06-29 16:02 | 汤的做法 | { "50": { "category_1_x_caipu.id": 50, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
51 | 2018-09-19 03:55:48 | 怎么做大虾泡菜汤最好吃 大虾泡菜汤怎么做好吃 | 炎热的夏季使得很多的食欲下降,特别是南方闷热的天气,每天都只想喝水喝水……今天做一道酸辣可口的「大虾泡菜汤」,酸辣的口感可以提升食欲,而且简单易学,食材也很普通。 大虾泡菜汤食材介绍斑节虾4只,韩式泡菜适量,豆腐适量,辣椒两根,大葱适量,蟹味菇适量,大蒜2颗,盐适量,白米醋适量,食用油适量, 大虾泡菜汤的做法步骤1、1.豆腐切成小块,不要太薄2.斑节虾开背,将虾线去除3.辣椒切段4.蒜去皮切碎。2、蟹味菇洗干净。3、热锅倒入适量食用油,将蒜和蟹味菇倒入一起翻炒,炒制蟹味菇表面焦黄。4、将泡菜段及处理好的虾倒入翻炒,炒制虾变色后加入适量的清水。喜欢汤多一点的可以多加点水。泡菜可以买现成的,超市一般都有卖的。我是直接在淘宝买了两斤装的,打算吃一个月!真的太喜欢了!5、加入切好的豆腐块,注意的是豆腐一定要提前放到锅里一起煮,这样会更入味。6、汤煮了五分钟后加入辣椒段,也可以不加,看个人喜欢。我比较喜欢吃辣,所以加的是辣味十五的辣椒。辣椒加入煮2分钟后加入适量盐和白米醋就可以出锅了。白米醋看个人喜好。7、泡菜汤加一碗白米饭,简直不要太好吃了。8、再放一张纯泡菜汤配白米饭的,已经连续吃了一个星期这个汤! |
2018-06-29 16:02 | 汤的做法 | { "51": { "category_1_x_caipu.id": 51, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
52 | 2018-09-19 03:55:54 | 怎么做冬瓜虾皮汤最好吃 冬瓜虾皮汤怎么做好吃 | 冬瓜:清热解暑,降脂减肥,消肿解毒,夏天多食有益健康!今来一款:冬瓜虾皮汤,清淡爽口,香味浓郁。家常做法,供大家参考! 冬瓜虾皮汤食材介绍冬瓜适量,虾皮适量,葱适量,嫩姜适量,油适量,水适量,盐适量, 冬瓜虾皮汤的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、冬瓜改刀小块,虾皮用水冲洗几遍,姜切碎备用。3、锅中入油爆香嫩姜和虾皮。4、倒入冬瓜翻炒均匀。5、加一碗水煮沸。6、大火煮沸转小火煮炖。7、肉末汤汁浓稠状即可关火,出锅加盐调味。8、撒葱丝点缀,快手汤品,完美呈现。9、家常美味,请您品鉴。10、成品图。 小窍门 加盐即可,无需重味,本色呈现! | 2018-06-28 16:04 | 汤的做法 | { "52": { "category_1_x_caipu.id": 52, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
53 | 2018-09-19 03:56:04 | 怎么做牛尾汤最好吃 牛尾汤怎么做好吃 | 牛尾汤食材介绍牛尾适量,姜适量,香葱适量,干辣椒两个,白胡椒粉适量,盐适量, 牛尾汤的做法步骤1、将牛尾洗干净,泡在清水里一段时间,泡出血水。2、牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起并洗净。3、砂锅里倒入适量清水,放入牛尾、姜片、干辣椒炖煮,不要忘记倒适量料酒。4、大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。5、最后加入胡椒粉、盐调味,撒上葱花就可以开吃了。6、最大的一碗当然是给儿子吃的。 | 2018-06-28 16:04 | 汤的做法 | { "53": { "category_1_x_caipu.id": 53, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
54 | 2018-09-19 03:56:13 | 紫菜蛋花汤怎么做好吃 家常紫菜蛋花汤的做法 | 紫菜蛋花汤,我最钟爱的一款! 紫菜蛋花汤食材介绍鸡蛋一枚,紫菜适量,小葱一根,香菇一个,水适量,盐适量,香油适量, 紫菜蛋花汤的做法步骤1、食材准备就绪。2、小汤锅入水煮沸,加入紫菜和香菇片煮开。3、鸡蛋打散加入汤中,请勿来回搅动。4、撒入葱花提味。5、出锅加盐调味即可。6、淋入香油撒上葱末即可享用。7、快手汤品,请您品鉴。8、成品图。 小窍门 现喝现煮,快手美味!祝您生活愉快! | 2018-06-23 22:46 | 汤的做法 | { "54": { "category_1_x_caipu.id": 54, "category_1.id": 3, "category_1.ts": "2018-08-29 01:31:49", "category_1.title": "汤" } } |
55 | 2018-09-19 03:56:20 | 胶东茴香大包子怎么做好吃 家常胶东茴香大包子的做法 | 胶东大包子的特点是皮儿薄馅儿大,尤其是茴香馅儿包子非常受胶东人们的喜爱。新鲜的茴香配上猪五花肉和酱料做出的包子美味又可口。 胶东茴香大包子食材介绍面粉适量,茴香适量,五花肉适量,酵母粉适量,葱适量,花生油适量,豆瓣酱适量,盐适量,鸡精适量,水适量, 胶东茴香大包子的做法步骤1、容器中加入5克酵母粉用温水稀释,倒入1000克面粉加入适量的清水搅拌均匀,和成面团等待发酵。面团膨胀成原来的两倍大即是发酵成功。2、茴香择去老一点的叶子和茎用水反复冲洗干净,控干水分后切成小段放入容器中加入适量的盐搅拌均匀去一下茴香的水分。3、猪五花肉适量清洗干净切成肉丁,热锅加入多一点的花生油放入肉丁炒干水分。4、烹入料酒加两小勺豆瓣酱炒香后关火放凉备用。5、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花、茴香挤一下水分放入凉透的肉丁中,加入适量的盐、鸡精。6、搅拌均匀即可。7、案板铺撒一层干面粉把发酵好的面团反复的揉至内部没有明显的孔洞,搓成长条切成大小均匀的面剂子再挨个揉一次。8、然后擀成中间厚边缘薄的包子皮,捏上褶子做成包子胚即可。9、包子胚下面垫上干净的玉米棒子叶,蒸锅中加入足量的清水把包子放在蒸帘上盖好锅盖醒25分钟后开始蒸制。10、锅开上蒸汽后开始计时20分钟即可关火出锅。蒸制的时间要根据包子的大小来决定。 |
2018-07-12 06:00 | 面条的做法 | { "55": { "category_1_x_caipu.id": 55, "category_1.id": 4, "category_1.ts": "2018-08-29 04:11:02", "category_1.title": "主食" } } |
56 | 2018-09-19 03:56:27 | 闪电泡芙最正宗的做法 家常闪电泡芙的做法 | 源自法国,风靡世界的甜点闪电泡芙,一直以其自带的法国浪漫气息和口味繁多、造型多变的属性深深地征服世人的味蕾。传说,闪电泡芙太过美味,让人吃起来忍不住飞快地吃完,就像闪电般迅猛,这样就可想而知它的美味~今天就跟着小样一起来学习吧~ 闪电泡芙食材介绍黄油150g,砂糖6g,清水320g,盐2g,奶粉10g,低筋面粉180g,鸡蛋6个(约290g),牛奶150g,吉士粉50g,淡奶油100g,白巧克力50g,淡奶油25g,糖粉15g,食用色素适量,彩珠适量, 闪电泡芙的做法步骤1、倒入水,分别加入糖、盐、奶粉,稍微搅拌几下。2、加入黄油,用锅煮。3、煮至沸腾后迅速加入低筋面粉。4、用刮刀拌匀至无干粉状态。5、回炉重新再煮,中火煮至锅底出现一层薄薄的面糊。6、待面糊降温至约55-60度,逐个鸡蛋加入,并用刮刀搅匀,混合好之后再加下一个鸡蛋。7、鸡蛋加到第五个后,就要检查面糊的浓稠度,面糊变得柔滑,用刮刀挑起面糊,面糊从刮刀掉落能在刮刀上形成一个倒三角形状,表示达到合适的浓稠度,如果没有就要继续添加鸡蛋搅。8、做好的面糊,装入裱花袋,可以用圆形的裱花嘴,也可以用齿状的裱花嘴。9、在不粘烤盘上,挤出长形面糊。10、烤箱提前预热。上火165度,下火155度,中层,烘烤55分钟。11、烤完出炉。12、牛奶和吉士粉混合,搅拌均匀。13、淡奶油+糖粉打发。14、将牛奶混合物倒入淡奶油中,继续搅打均匀。15、装入裱花袋,使用泡芙花嘴。16、在泡芙底部叉上3个孔。17、挤入内馅。18、淡奶油和白巧克力隔温水融化,(加入不同颜色的食用色素,就可以调成不同的颜色)。19、在泡芙表面淋上巧克力,并撒上彩珠。 小窍门 【Tips】1.煮面糊的时候,建议用不粘锅,要一边煮一边用刮刀拌2.本配方中的鸡蛋量仅供参考,要根据面粉的吸水性、煮面糊的温度,时间,还有室温的不同,鸡蛋的用量会有所差别,请根据实际情况调整鸡蛋的用量3.没有进行装饰的泡芙可以放入冰箱密封冷冻保存1个月,食用前取出回温放入烤箱170度烘烤3-5分钟即可【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】 |
2018-07-12 06:00 | 面条的做法 | { "56": { "category_1_x_caipu.id": 56, "category_1.id": 4, "category_1.ts": "2018-08-29 04:11:02", "category_1.title": "主食" } } |
57 | 2018-09-19 03:56:38 | 肉末豆腐拌面怎么做好吃 家常肉末豆腐拌面的做法 | 肉末烧豆腐,动物蛋白与植物蛋白完美结合,营养丰富,养生保健。用来拌面味道很赞,可以让因炎热而不想吃饭的食客增加食欲。 肉末豆腐拌面食材介绍猪肉90g,豆腐250g,面条200g,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,青椒适量,姜适量, 肉末豆腐拌面的做法步骤1、猪肉末加盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。2、豆腐、青椒洗干净。3、豆腐、青椒切成丁。4、起油锅,豆腐入锅过油后盛出。5、再起油锅,葱姜入锅煸香后肉末入锅炒。6、豆腐、青椒入锅炒 。7、加盐、味精炒,炒均匀盛出备用。8、煮锅加水烧开,面条入锅煮。9、煮熟的面条沥干水放在盘中。10、加炒制好的拌料拌均匀即可享用。 小窍门 1、肉末提前腌制,味道更佳。2、调味品依据个人口味添加。 | 2018-07-12 06:00 | 面条的做法 | { "57": { "category_1_x_caipu.id": 57, "category_1.id": 4, "category_1.ts": "2018-08-29 04:11:02", "category_1.title": "主食" } } |
58 | 2018-09-19 03:56:45 | 家常快手香蕉酥的做法 快手香蕉酥怎么做好吃 | 女儿想吃香蕉酥,偷个懒,直接用蛋挞皮包了香蕉烤了,超级简单省事,趁热吃,外酥里嫩,香蕉味浓郁 快手香蕉酥食材介绍蛋挞皮9个,香蕉1根, 快手香蕉酥的做法步骤1、蛋挞皮从冰箱拿出,放常温解冻。2、香蕉切成小块。3、把香蕉放入蛋挞皮中。4、用力按到一起。5、把所有的蛋挞皮包上香蕉,放入烤盘。6、中层,上下火,烤箱250℃,烤15分钟。7、蛋挞边变焦黄,拿出。8、去掉蛋挞皮的锡纸托儿,再次放入烤盘,把烤盘放入烤箱,中层,上下火,250℃,15分钟。9、香蕉酥烤好了,外皮酥脆,香蕉味浓郁。10、成品图。 | 2018-07-12 06:00 | 面条的做法 | { "58": { "category_1_x_caipu.id": 58, "category_1.id": 4, "category_1.ts": "2018-08-29 04:11:02", "category_1.title": "主食" } } |
59 | 2018-09-19 03:56:56 | 怎么做坚果面包最好吃 坚果面包怎么做好吃 | 面包可以翻花样做,馅儿搭配自由发挥,今天利用家里现有的来一份坚果零食做进了面包中,年轻的朋友很喜欢这种类型的的面包。 坚果面包食材介绍高筋粉259g,盐4g,细砂糖20g,清水100ml,鸡蛋1个,发酵粉3.5g,黄油25g,坚果70克,白芝麻适量, 坚果面包的做法步骤1、高筋粉放入厨师机内,加入盐和细砂糖。2、厨师机搅拌一下,清水加温至37度,放入发酵粉孵化,孵化后倒入厨师机内。3、启动厨师机揉面二分钟后加入回温后的鸡蛋。4、厨师机揉面20分钟,天气热厨师机揉面10分钟休息一次。5、检查面团硬湿度。6、加入黄油。7、继续揉面20分钟。8、整个揉面40分钟,手套膜就出来了。9、滚圆放入模具。10、烤箱发酵档,底部放热水发酵60分钟。11、发酵完成后拿出,用手指戳一下不反弹,就证明发酵成功了。12、分成六个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。13、将剂子擀成椭圆形。14、依次放入各种坚果馅料。15、两边往中间折叠。16、收紧口子,口子朝下。17、放入纸托。18、依次放入金盘。19、金盘送入烤箱两次发酵,方法同上也是60分钟。20、发酵完成后拿出刷上鸡蛋液,筛入白芝麻。21、烤箱预热至190度,烤制20分钟。22、上色满意加盖锡纸。23、美味可口的坚果面包就完成了。24、掰开看里面的坚果零食很有食欲,这样的面包也同样是我家早餐吃的品种。 小窍门 基础面包其实也挺简单的,掌握了技巧一学就会,按照我的操作方法,一步一步走,肯定成功的。 |
2018-07-12 06:00 | 面条的做法 | { "59": { "category_1_x_caipu.id": 59, "category_1.id": 4, "category_1.ts": "2018-08-29 04:11:02", "category_1.title": "主食" } } |
60 | 2018-09-19 03:57:04 | 马芬杯怎么做好吃 家常马芬杯的做法 | 这种蛋糕不用蛋白打发,连烘培小白都可以做出,你们还在等什么!想做小溶豆总是失败,想做戚风蛋糕总被“气疯”,归根到底还是蛋白打发惹的祸,有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情,其实在烘培的世界里不是只有靠蛋白打发才能做出好吃又松软的蛋糕,比如我今天做的这款马芬杯,马芬杯是一款来自英国的英式松饼,后来经过聪明的美国又把它改良成如今的这种经典的美式简易蛋糕。它最大的特点是用泡打粉来作为蛋糕蓬发的动力,可随心所欲的去搭配辅材,对工具和手法几乎没有任何要求,烘焙小白也能轻松做出松软的蛋糕哦!??? 此方是六个马芬杯的量,大家做的时候自行增减。 马芬杯食材介绍低筋面粉200g,黄油50g,酸奶30g,鸡蛋2个,香蕉2个,蔓越莓干30g,泡打粉10g, 马芬杯的做法步骤1、准备食材。2、香蕉选择熟透的,用料理棒打成泥。3、把鸡蛋,软化的黄油,酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可,注意稍微搅拌,无需过度。4、低筋面粉和泡打粉过筛,这样可以让蛋糕口感更绵密。5、提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块,混入搅拌好的面糊,然后倒入纸杯8分满就好啦,它会膨胀的哦~记得在每个纸杯表面撒上几块蔓越莓,会更漂亮哦。6、我烤箱用的是东菱DL-K30A,烤箱先预热到180度,再将纸杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可,具体时间还是要根据自家烤箱的脾气。 |
2018-07-12 06:00 | 面条的做法 | { "60": { "category_1_x_caipu.id": 60, "category_1.id": 4, "category_1.ts": "2018-08-29 04:11:02", "category_1.title": "主食" } } |
caipu.id | caipu.ts | caipu.title | caipu.zuofa | caipu.fabu_shijian | caipu.fenlei | caipu.category_1_x_caipu_id |